cuisine - Cookies rapides et succulents Ambre - Mar Déc 19, 2006 8:04 pm Sujet du message: Cookies rapides et succulents
Il vous faut :
300grs de sucre roux
200 grs de beurre mou
400 grs de farine
2 oeufs
400grs de chocolat coupé en tout petits morceaux (ou de pépites de chocolat)
1 pincée de sel
1 cuillerée à café d'extrait de vanille
Préchauffez votre four à 200°C
Travaillez votre beurre en pommade, et ajoutez y le sure roux. Mélangez jusqu'à une crème bien lisse.
Ajoutez les oeufs un par un, et n'oubliez pas de mélanger entre temps. Ajoutez toute la farine, et mélangez à nouveau. Vous devez obtenir une pâte trés compacte, style pâte sablée. Ajoutez la pincée de sel, les pépites de chocolat et l'extrait de vanille.
La pâte d'arrivée doit être trés compacte.
Prenez une cuillerée à soupe de pâte, et étalez là sur votre plaque à patisserie non adhésive (non beurrée donc) pour lui donner la forme d'un cookie. Faites autant de tas que possible, les plus réguliers possibles pour une cuisson uniforme.
Faites cuire 10 à 12 minutes en surveillant bien la cuisson, parce que ça dore et brûle trés vite...
Bon appétit bibiche - Mar Déc 19, 2006 8:12 pm Sujet du message:
çà colle pas ? Ambre - Mar Déc 19, 2006 8:47 pm Sujet du message:
Non, pas du tout. Mais si tu as un doute, tu peux glisser une feuille de papier sulfurisé sur ta plaque bibiche - Mar Déc 19, 2006 9:46 pm Sujet du message:
oh oui, j'crois que je tenterai le sulfu parce que ma plaque hein, elle mangera plus de cookies que moi sinon !
Ambre - Mar Déc 19, 2006 9:47 pm Sujet du message:
Ce serait dommage Anonymous - Mer Déc 20, 2006 8:00 am Sujet du message:
hoooooooo ta recette m'intéresse... merciiiiiiiiiiii
aujourd'hui cookies façon Ambre...
Bibiche, avec le beurre contenu dans l'appareil, je ne pense pas que tu ais des soucis d'accrochage bibiche - Mer Déc 20, 2006 8:48 am Sujet du message: c'est parce que t'as pas vu ma plaque !
c'est parce que t'as pas vu ma plaque !