| Ambre a écrit: |
| Caroline, tu pourrais me donner ta recette de poulet aux olives ? j'en cherche une depuis un bail qui soit testée, mais bon... Tout ce que j'ai c'est celle du tajine poulet citron olives, qui est à tomber mais pas facile non plus à faire avaler à mes monstres...
Merci d'avance !!! |
je fais rien d exceptionnel en fait
la j ai pris des blancs mais c est meilleur avec des cuisses, ca seche moins
je fais revenir des oignons dans de l huile d olive (toujours !!)
je les mets de cote
je fais revenir le poulet sans qu il se colore
je le retire
je mets du concentre de tomate, de la puree de tomates, du poivre, de l origan, de l ail (attention pas de sel car les olives sont deja salees)
je remets les oignons
je laisse mijoter un peu
j ajoute les olives vertes denoyautees
je remets le poulet
et je laisse cuire une petite heure
je sers avec des pates de preference creuses