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Maximômes

cuisine - Gelée de verveine au miel

Anonymous - Lun Mai 07, 2007 9:32 pm
Sujet du message: Gelée de verveine au miel

porter à ébullition 650 millitres d'eau
ajouter 2 belles poignées de verveine (les sachets, ça va aussi)
laisser infuser une heure avec un couvercle
ajouter le miel (125 g) et délayer
puis ajouter 2 grammes d'agar-agar (http://fr.wikipedia.org/wiki/Agar-agar), ça se trouve dans les magasins bios
délayer puis porter à ébullition et laisser frémir une minute
verser dans des pots ébouillantés

Ca marche aussi avec les autres infusions.

recette extraite du bouquin "agar agar" de Clea qui tient aussi un blog très sympa : http://clairejapon.canalblog.com/

@nge - Lun Mai 07, 2007 9:49 pm
Sujet du message:

merci
je vais voir pour trouver l agar et j ai bien envie d essayé

Anonymous - Mar Mai 08, 2007 2:12 pm
Sujet du message:

et tu manges ça comment ? Enfin accompagné de quoi ?

Anonymous - Mar Mai 08, 2007 7:41 pm
Sujet du message:

Maminouche a écrit:

et tu manges ça comment ? Enfin accompagné de quoi ?

tartine... mais le mieux, à mon avis, c'est avec un yaourt ou du fromage blanc. Sinon, ça peut se manger à la petite cuillère, c'est une gelée particulière, très fraîche... super en cas de grosse chaleur.

virmaauco - Mar Mai 08, 2007 8:13 pm
Sujet du message:

Merci du tuyau Ingrid, hop! dans mes favoris.

Anonymous - Mar Mai 08, 2007 8:27 pm
Sujet du message:

Ingrid a écrit:

Maminouche a écrit:

et tu manges ça comment ? Enfin accompagné de quoi ?

grazie... je vais tenter... tu piques ma curiosité

Anonymous - Mer Mai 09, 2007 7:47 am
Sujet du message:

Maminouche a écrit:

Ingrid a écrit:

Maminouche a écrit:

et tu manges ça comment ? Enfin accompagné de quoi ?

grazie... je vais tenter... tu piques ma curiosité

tu peux aussi faire de la gelée de thé avec l'agar agar

Marine - Mer Mai 09, 2007 9:15 am
Sujet du message:

Je vais aussi tester, elle est originale cette recette grand sourire