Maximômes

cuisine - gateau d'automne
mirena - Ven Aoû 31, 2007 2:27 pm
Sujet du message: gateau d'automne

1 génoise
400g de raisin blanc
300g de raisin noir
200g de sucre
500g de fromage blanc en faisselle
2 jaunes d'oeuf
1 citron
4 feuilles de gélatine
150ml de crème fraîche uht
50 g d'amandes

Fouettez le fromage blanc égoutté avec les jaunes d'oeufs, 150g de sucre, le zeste et le jus de citron, ajoutez la gélatine (trempée dans l'eau et chauffée)
Incorporez la crème fouettée en chantilly
coupez la génoise en deux
imbibez là du jus de 300g de raisin blanc
Etalez un 1/3 de la préparation sur le 1er disque et le reste sur le dessus et les cotés
Décorez avec les raisins
Faire dorez les amandes a sec et finir le décor

Mettre 3h mini au frais
tulipe - Ven Aoû 31, 2007 5:41 pm
Sujet du message:
Nan ! Tu t'es fait suer à faire un gâteau aussi beau c'est trop mignon c'est trop mignon
Bravo !
virgulle - Ven Aoû 31, 2007 6:05 pm
Sujet du message:
le jus des raisins blancs pour imbiber la génoise c'est quoi ? des raisins au sirop ? du raisin frais passé à la centrifugeuse ? du jus de raisin industriel ? j'ai pas compris ....
Mélissandre - Ven Aoû 31, 2007 6:13 pm
Sujet du message:
C'est trés beau, quel talent. reverence
mirena - Sam Sep 01, 2007 12:51 pm
Sujet du message:
virgulle a écrit:
le jus des raisins blancs pour imbiber la génoise c'est quoi ? des raisins au sirop ? du raisin frais passé à la centrifugeuse ? du jus de raisin industriel ? j'ai pas compris ....


du raisin frais passé a la centrifugeuse
mirena - Sam Sep 01, 2007 12:53 pm
Sujet du message:
tulipe a écrit:
Nan ! Tu t'es fait suer à faire un gâteau aussi beau c'est trop mignon c'est trop mignon
Bravo !


Ben oui on fetait les 22 ans de ma fille et nos 23 ans de mariage, rien n'est trop beau pour ces moments là grand sourire grand sourire
Ambre - Dim Sep 02, 2007 9:40 pm
Sujet du message:
ouah il est super beau, chapeau Mirena !!!
val. - Lun Sep 03, 2007 9:16 am
Sujet du message:
Très beau et donne envie de le manger !
Véro4 - Lun Sep 03, 2007 10:07 am
Sujet du message:
Très beau ton gâteau, Mirena chouette
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