ça c'est clair !
Dadou - Mar Déc 11, 2007 12:43 am
Sujet du message:
Les filles, je peux faire les sablés maintenant et les garder pour Noêl en les conservant dans une boîte en fer ou ma Tupp à gâteaux ?
laurence - Mar Déc 11, 2007 2:53 pm
Sujet du message:
Est-ce que le beurre ne va pas rancir ?
Les miens ayant eu une durée de vie de 24h je ne peux pas te répondre
En même temps les galettes trinitaine par exemple se gardent très bien dans les boites anti humidité de thiriet, donc ça peut peut-être le faire ?
je te propose de tester et après tu nous dis
Dadou - Mar Déc 11, 2007 6:49 pm
Sujet du message:
J'ai fait des sablés en début d'après-midi. Déjà, la boîte n'est plus qu'à moitié. Je voudrais essayer d'en garder qques uns pour le retour de mes internes, vendredi mais jusqu'à Noêl, je rêvais...Mon mari les trouve délicieux. En plus, j'ai balancé mon emporte-pièce étoile, j'ai fait des coeurs
. Il va croire qu'il a une ouverture. Merci Laurence.
Si tu as des recettes avec des épices, canelle, je prends.
Et aussi des idées avec les blancs d'oeufs.
laurence - Mar Déc 11, 2007 7:06 pm
Sujet du message:
Chouette si ça te plait.
Avec des blancs et des épices il y a les étoiles à la cannelle (plus haut) et aussi avec des blancs, des baisers à la noisette
:
3 blancs, 200 g sucre glace, 250 g de noisettes en poudre, noisettes entières.
Mixer les blancs en neige, ajouter doucement le sucre glace quand ils commencent à blanchir, ajouter la poudre de noisette quand ils sont bien fermes.
Se mouiller les doigts pour former avec cette pâte des petites boules, les mettre sur papier sulfurisé, ajouter une noisette sur chacune en aplatissant très légèrement.
Cuire 20-25 minutes à 150°C;
On a fait ça avec ma fille mercredi dernier, c'est très bon
si vous avez des recettes de petits fours, je suis preneuse !
Mélissandre - Mar Déc 11, 2007 8:48 pm
Sujet du message:
Les sablés sont trés bons, et je connais la recette à la noisette, un délice.
liza - Mar Déc 11, 2007 8:54 pm
Sujet du message:
ça à l'air appétissant. je ne connaissais pas. je me laisse tenter. A suivre...
fraueza - Jeu Déc 23, 2010 8:14 pm
Sujet du message:
laurence
j'ai fais ta recette et au moment de l'étaler, j'ai eu comme un problème avec l'impression d'étaler... une plaquette de beurre
pas de risque de s'étouffer avec
laurence - Jeu Déc 23, 2010 9:50 pm
Sujet du message:
tu as oublié la farine ??
fraueza - Jeu Déc 23, 2010 10:57 pm
Sujet du message:
non non, ce sont les filles qui lisent la recette, pèsent et mélangent les ingrédients
ou comment leur apprendre à additionner des centaines de façon ludique et ça marche super bien
je pense plutôt que le beurre était trop ramolli enfin la recette est quand même pas light à la base
en tout cas, ce n'est pas sec
Dali - Ven Déc 24, 2010 12:02 am
Sujet du message:
J'en ai fait avant-hier mais avec une recette beaucoup moins compliquée :
- 125 g de beurre
- 250 g de farine
- 100 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 1 œuf
Aussitôt prêt aussitôt mis en forme avec les emportes pièces et 15 minutes après c'est cuit. Ne reste plus qu'à décorer. J'ai décidé d'offrir ça dans des boîtes décorées à tous ceux qui m'avaient offert une babiole quand j'ai quitté la Suisse et ça en fait du monde.
diana - Ven Déc 24, 2010 1:03 am
Sujet du message:
nous on a fait celà ! un délice
140 g de beurre mou
- 140 g de sucre en poudre
- 140 g poudre d'amandes
- 200 g de farine
- 50 g de lait froid
- sucre glace pour décorer
Mélanger le sucre avec le beurre mou, pour obtenir une pâte lisse et homogène (on peut le mélanger au robot).
Incorporer la farine, puis la poudre d'amandes . On obtient une consistance sablée.
Ajouter le lait froid, et rassembler les éléments pour obtenir une boule de pâte.
Faire deux boudins 3 à 4 cm de diamètre, et les emballer dans du film alimentaire. Placer au frais une nuit.
Le lendemain, préchauffer le four à 175° chaleur tournante. Couper des tranches de 0.5 à 1 cm d'épaisseur, et dresser sur la plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner pour 20 minutes sans laisser colorer.
Saupoudrer de sucre glace les sablés encore chauds.
laurence - Ven Déc 24, 2010 10:40 am
Sujet du message:
