Maximômes :: Voir le sujet - Choux de Bruxelles

Maximômes

cuisine - Choux de Bruxelles

mammig - Ven Jan 11, 2008 3:12 pm
Sujet du message: Choux de Bruxelles

Et bien, je ne le savais pas mais ça peut être bon, voire très bon !!!
Je n'en aurais pas acheté mais comme je prends ce qu'il y a dans le panier, ça me permet de vraiment diversifier ...
Voilà donc que j'ai du trouver un truc pour que tout le monde en mange :
- faire bouillir les choux avec un morceau de lard (ça doit marcher dans du bouillon mais comme je ne sais jamais quoi faire de mon lard non plus...)
- les mettre dans un plat à gratiner avec de la béchamel (ici avec de la farine complète d'épeautre : ça donne + de fondant je crois)
- mettre du fromage (ici fromage à raclette) et faire gratiner

Tout le monde m'a dit que c'était bon. Un véritable exploit je vous dis hourrah

Mélissandre - Sam Jan 12, 2008 5:58 pm
Sujet du message:

j'adore les choux de bruxelle.

ju - Sam Jan 12, 2008 6:32 pm
Sujet du message:

je les deteste,du coup, je n'en fait jamais

maureen - Dim Jan 13, 2008 2:26 pm
Sujet du message:

ju a écrit:

je les deteste,du coup, je n'en fait jamais

IDEM et ce n'est pas faute d'avoir essayé !

syntax error - Dim Jan 13, 2008 9:14 pm
Sujet du message:

1 de mes fils en a regulérement a la cantine.IL adore ca et ensuite il va demander du rab...
A chaque fois que les dames de cantine me voie elle me saute dessus pour me demander comment j'ai fait pour avoir un gamin qui aime autant les légumes et surtout les truc que la plupart des momes desteste!!!
Sinon ici a part mon mari et mon n°2 qui aimons ca mes 2 autre loustic desteste ca comme les beteraves grand sourire

Moi ma recette c'est bouilli puis sautée a la poéle avec du beurre;laisser caramélisé .
Mais celle en gratin je la retien car elle m'a l'air simple et super bonne

Ambre - Lun Jan 14, 2008 11:46 am
Sujet du message:

ici le chou sous toutes ses formes a beaucoup de succès avec la sauce blanche et au gratin
Sinon je les prépare aussi parfois comme le chou frisé: blanchi dans l'eau bouillante pendant un bon quart d'heure pour l'attendrir, et sauté à la poêle avec des lardons et rien d'autre.

J'en fais deux chous frisés entiers à chaque fois et aucun restes reverence

mammig - Lun Jan 14, 2008 4:25 pm
Sujet du message:

Mélissandre a écrit:

j'adore les choux de bruxelle.

Et tes p'tits loulous aussi ???

mimosa - Lun Jan 14, 2008 4:42 pm
Sujet du message:

Mélissandre a écrit:

j'adore les choux de bruxelle.

moi aussi mais pas le gosse soupire

son truc c les épinards grimace

et ps qu'en petite quantité, c le fils à popeye clin d'oeil

mammig - Lun Jan 14, 2008 11:41 pm
Sujet du message:

Ambre a écrit:

ici le chou sous toutes ses formes a beaucoup de succès avec la sauce blanche et au gratin
reverence

Oui je crois que c'est la solution pour pas mal de choses...
Hier, j'ai fait du chou avec la poule au pot... Le reste est parti en gratin avec des pdt et le reste de poulet... sourit

Miam...

zoline - Mar Jan 15, 2008 9:04 am
Sujet du message:

je deteste et en plus ca empeste une maison en un repas ces machins

virgulle - Mer Fév 06, 2008 11:34 am
Sujet du message:

Je n'aime pas choux trop cuit ça tue la vitamine C , je les manges coupés en lamelle ( en plus c'est très joli ) avec plein d'autres légumes : genre 10 minutes dans le wok ! et pas d'odeur ni de gout de soufre !
Il faut savoir qu'un certain pourcentage de la population ne supporte pas bien le soufre : d'où leur aversion pour le chou qui n'a rien à voir avec un caprice .