au bout de 2:
ca a super accroché a la plaque!
ca a coulé
le sucre je pense
et la réaction d ema 4ans:ho on dirait de la glue
je sais pas!j'ai du mettre trop de sucre
pff je suis vraiment nulle!j'ai tjs ecouté que c'etait super simple a faire
le sucre je pense
| mamanbeuns a écrit: |
| bon ben voila !au bout d'1h tjs pas cuit
au bout de 2: ca a super accroché a la plaque! ca a coulé le sucre je pense
et la réaction d ema 4ans:ho on dirait de la glue
je sais pas!j'ai du mettre trop de sucre pff je suis vraiment nulle!j'ai tjs ecouté que c'etait super simple a faire |
| piouceangel a écrit: | ||
la prochaine fois fais comme ca Recette de meringue Moi au contraire on m a toujours dit que c etait difficile a reussir les meringues |
| val. a écrit: |
| J'adooooooore les meringues mais moi aussi je ne sais pas bien les faire ! |
j'ai suivie la recette du lien et ça fait 3h qu'elles cuisent elles sont jolies mais elles sont molles 
| Diavoletta a écrit: |
| Je ne les rate jamais !
60 gr de sucre par blanc d'oeuf 120° 1 à 2 heures |
alors là merci! après mon semi echec de tout à l'heure (4h de cuisson résultat pas top)j'ai refait une tournée avec ta recette et là elles sont tip top!! je suis en train d'en manger une,parfaite!! 
merci encore Diavoletta
ho la gourmande !
je vais essayer de les parfumer au café et peut être ajouter quelques amandes moi gourmande??? NON,c'est pour les enfants......bien évidement! 
| karinek a écrit: |
| bonne idée!! je vais essayer de les parfumer au café et peut être ajouter quelques amandes moi gourmande??? NON,c'est pour les enfants......bien évidement! |
| karinek a écrit: | ||
alors là merci! après mon semi echec de tout à l'heure (4h de cuisson résultat pas top)j'ai refait une tournée avec ta recette et là elles sont tip top!! je suis en train d'en manger une,parfaite!! merci encore Diavoletta |
| mamanbeuns a écrit: |
| pff va falloir retenter alors |
je dirais que cette recette est réellement inratable j'ai essayer plusieurs recettes dont le résultat était bof alors que là du 1er coup top! mes gourmands m'ont dit qu'elles étaient meilleurs que celles que j'achète parfois 
mais dans une boite en fer ça doit le faire....
| Diavoletta a écrit: |
| Je ne les rate jamais !
60 gr de sucre par blanc d'oeuf 120° 1 à 2 heures |
J'ai testé ta recette et Mr mon mari a demandé où je les avais achetées.
| mamanbeuns a écrit: |
| dites 120° c thermostat combien? |
en plus j'ai mis du colorant rouge
| diana a écrit: |
| vous les faites pas au micro onde vos meringues ?? c'est méga rapide !! et hypra bon !!! |
| piouceangel a écrit: | ||
une recette peut etre ??? |
| diana a écrit: |
| rien de plus simple !
1 blanc d'oeuf mélangé à la main à min 400g de sucre glace (jusqu'à 600g en fonction de la grosseur de l'oeuf) en fait on en rajoute et on fait une grosse boule jusqu'à ce qu'elle ne colle plus aux doigts) puis dans le micro j'mets une feuille de papier sulfurisé dessus de disposé (assez espacées!) des petites boules rondes (le travail de mes loulous lol) puis voilà ... la cuisson dépend de votre micro ! perso j'mets 2 min 30 ! mais ca se voit à l'oeil nu ! j'aime pas quand elles sont dorées ... faire un test pour voir et aprés une fois qu'on a trouvé le temps nickel ca roule !!! trés bonnes et trés rapides ! tout ce qui me plait ! |
| mamanbeuns a écrit: |
| 1blc d'oeuf pour 400gr de sucre glace ca fait beaucoup? on peut pas faire avec du sicre ordinaire? |
| flore a écrit: | ||
je suis maudite avec les meringues, j'ai ENCORE loupé |
| flore a écrit: | ||
je suis maudite avec les meringues, j'ai ENCORE loupé |
| diana a écrit: | ||||
qu'est ce qu'il s'est passé ?? |
| virgulle a écrit: |
| 60g de sucre par blanc : ici 30g de sucre semoule pendant que sa monte puis à la spatule 30g de glace passé au tamis incorporé rapidos.... puis 45 min de cuisson ce sont des minis pour des mignardises |
et ma BM m en a demande pour le nouvel an
moi qui rate les meringue depuis des années,j'ai fait ta rectte et succés garanti!!!
| mamanbeuns a écrit: |
| les enfants adorent |