oui parce que les lentilles même crues, si tu prends de la bonne qualité, cuisent quand même rapidement et je mets quelques rondelles de carottes avec la viande
ju - Sam Sep 19, 2009 9:32 pm
Sujet du message:
comme la dame, moi je fais cuire le jarret avec une saucisse de morteau une heure avant, aprés je met les lentilles avec le lard, une carotte et un oignon piqué avec des clous de girofle
tulipe - Dim Sep 20, 2009 11:49 am
Sujet du message:
J'ai donc fait cuire une heure le jarret avec du laurrier et des carottes.
En cours de route j'avais enlevé les carottes. A la fin de l'heure, j'ai rajouté les lentilles qui ont cuit dans le jus pendant 20 minutes.
On mangera ça demain midi.
En tout cas ça sentait bon. Il ne me manquait que la saucisse de Morteau. La prochaine fois je mettrai les deux.
fraueza - Dim Sep 20, 2009 6:51 pm
Sujet du message:
comme ju j'ajoute du lard et pour les saucisses je varie
mais après tu peux le faire avec toutes sortes de morceaux du cochon : palette, échine, jambonneau...
fraueza - Lun Sep 21, 2009 1:20 pm
Sujet du message:
j'ai acheté du jarret et des lentilles ce matin
tulipe - Lun Sep 21, 2009 3:32 pm
Sujet du message:
par contre c'était très salé. Je précise que je n'ai pas salé.
fraueza - Lun Sep 21, 2009 4:44 pm
Sujet du message:
tu avais acheté du jarret demi-sel ?
tulipe - Lun Sep 21, 2009 5:01 pm
Sujet du message: