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cuisine - RECETTE PATE DE COINGS!!

virmaauco - Mer Nov 04, 2009 11:26 am
Sujet du message: RECETTE PATE DE COINGS!!

J'en ai envie, qui peut me donner la sienne INRATABLE??!!

grand sourire

Laury - Mer Nov 04, 2009 11:48 am
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on m'a parlé d'une rectte super : à faire dans une cocotte minute, comme ça, les fruits dans le panier donneront la compote ou la pate et le jus de la gelée....
L'an dernier, on avait super bien fait : un serveur du boulot de ma moitié a voulu faire de la pate de coings, je lui ai donné tout ce que j'avais (et il y en a eu des 10aines de kg!!!!) personne chez lui n' aimé : on a récupéré le produit fini je me fais les ongles

virmaauco - Mer Nov 04, 2009 1:15 pm
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Tu as les doses?!

@nge - Mer Nov 04, 2009 1:39 pm
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ça m interesse aussi,les miens attendent que je trouve LA recette

Laury - Mer Nov 04, 2009 1:50 pm
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Ben, non

Demain, je vais voir la maman qui m'en a parlé. Promis, juré, je lui saute dessus et je ne la lache pas avant d'avoir la recette clin d'oeil

synt@x error - Mer Nov 04, 2009 4:32 pm
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plus bas je l'ai donné!
mm poids de sucre que de pulpe de coing cuire en secahnt la pate.
étaler sur une tole a patisserie et recouvrir de sucre galce.
laisser sécher quelque semaine et decouper.

virmaauco - Mer Nov 04, 2009 6:56 pm
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Oups!! merci Syntax!!

Laury - Mar Nov 17, 2009 3:13 pm
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bon, j'ai enfin, pour celles qui ont encore des coings ou ont trainé à faire la cuisine clin d'oeil

Couper en 2, mettre dans le panier du cuiseur automatique avec environ 1l d'eau .
Cuire 10 bonnes minutes.
Ensuite, on peut facilement enlever la peau et oter le milieu.
Mettre la même quantité de sucre et tourner pdt près d'une h, jusqu'à ce que ça se décolle bien des bords de la casserole : pate de coings

Avec le jus au fond du cuiseur, mettre le sucre, touiller pareil, ça devrait prendre assez vite : gelée de coings.

J'ai plus qu'à me faire preter un auto cuiseur et j'essaie avec les coings qui me restent clin d'oeil

Laury - Jeu Nov 19, 2009 9:54 pm
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et bien, j'ai testé et ça a l'air vraiment bien. Ma gelée est niquel et la pate de coings se tient déjà tres bien

Anonymous - Ven Nov 20, 2009 9:00 pm
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99 ct les 400 g à lidll et elle est très bonne. héhé

Laury - Ven Nov 20, 2009 10:52 pm
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kty a écrit:

99 ct les 400 g à lidll et elle est très bonne. héhé

la pate ou la gelée...en même temps, je ne vais pas gaspiller les fruits de mon verger et puis, c'est moi qui l'ai fait grimace

Anonymous - Sam Nov 21, 2009 10:29 am
Sujet du message:

Laury a écrit:

kty a écrit:

99 ct les 400 g à lidll et elle est très bonne. héhé

la pate ou la gelée...en même temps, je ne vais pas gaspiller les fruits de mon verger et puis, c'est moi qui l'ai fait grimace

je rigolais, c'est sûr que la maison est bien meilleure; mais là ils en vendent -de la pâte de coings oui- en ce moment, et c'est vrai qu'elle est bonne.

Laury - Sam Nov 21, 2009 10:58 am
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Oui, la pate de coings, je ne suis pas vraiment convaincue (de la mienne clin d'oeil

). Par contre, je vais refaire pour la gelée, pommes coings et le reste, je le ferai en compote plutôt (la pate de coing, je l'acheterai chez Liddl, merci du tuyau)

Anonymous - Sam Nov 21, 2009 12:42 pm
Sujet du message:

Laury a écrit:

Oui, la pate de coings, je ne suis pas vraiment convaincue (de la mienne clin d'oeil

). Par contre, je vais refaire pour la gelée, pommes coings et le reste, je le ferai en compote plutôt (la pate de coing, je l'acheterai chez Liddl, merci du tuyau)

tardes pas trop parce que c'est une "opération" comme ils disent, ça va pas durer, on peut la conserver au frigo jusqu'en 2013, à ce prix là j'ai fait des réserves.