| rlullier a écrit: |
| c'est ça, en fait:
http://www.ledauphine.com/du-producteur-au-consommateur-deux-heures-apres-la-traite-a-cruseilles-le-lait-sera-disponible-dans-un-distributeur-une-fontaine-de-lait-frais-installee-en-plein-centre-ville-de-cran-gevrier-@/index.jspz?chaine=23&article=69490 C'est à 10mn à pied de chez nous mais rien que l'idée de faire bouillir le lait et l'odeur qui va en résulter m'écoeure... |
alors que maintenant je fais avec du pasteurisé directement à froid dans le four ( sucre vanillé et plus gousse ) ... mais le flan est top du top avec du lait cru !
| michelledem a écrit: |
| J'utilise du lait cru depuis des années, je le conserve 3 jours dans des cruches Tupper ware, sans bouillir |
| Lila a écrit: | ||
j'étais persuadée qu'il fallait obligatoirement le faire bouillir -- la prochaine fois que je vais au super-marché, je tente alors |
| virgulle a écrit: | ||||
pour le boire il faut le faire bouillir |
. En france je faisais le riz au lait avec, la meme recette avec du demi ecremé ou ecremé c'est à vomir, mais evidemment il faut aimer le lait à la base 
| Ejal a écrit: |
| J'avais un ami dont les parents étaient agriculteurs, le lait ne va jamais du pie de la vache à ta bouteille ce n'est pas autorisé par la loi pour la vente, le lait cru n'a pas de traitement qui le change intrinsequement, mais ce n'est plus le lait d'il y a 40 ans quand meme.
J'adore le lait cru, j'en n'ai pas ici. . En france je faisais le riz au lait avec, la meme recette avec du demi ecremé ou ecremé c'est à vomir, mais evidemment il faut aimer le lait à la base |
| calisson21 a écrit: |
| ou j'habitais avant , il y avait un fermier qui me vendait le lait encore chaud.
les enfants adoraient , moi un peu moins. je l'ai toujours fait bouillir. pour la recette : la confiture de lait est unique avec le lait cru |
les pâtisseries, purée, crêpes n'ont pas le même goût c'est vrai !
| Laury a écrit: |
| Merci |
et pourtant j'aime pas à boire seul
), avec un litre de lait, on obtient combien de verrines? Parce que je voulais en amener une à une copine ce PM mais ça a l'air de réduire pas mal,non?
| rlullier a écrit: |
| bon, j'essaie la recette de confiture de lait (en espérant ne pas trop craquer dessus ), avec un litre de lait, on obtient combien de verrines? Parce que je voulais en amener une à une copine ce PM mais ça a l'air de réduire pas mal,non? |
| calisson21 a écrit: | ||
ça réduit de plus de la moitié ! mais si tu double les doses , tu double aussi le temps de cuisson ! |