cuisine - gâteau au chocolat blanc Kaloo94 - Mer Avr 07, 2010 2:58 pm Sujet du message: gâteau au chocolat blanc
Avez-vous des recettes ?
A part les cookies : ils sont en train de cuire Miette - Jeu Avr 08, 2010 8:28 pm Sujet du message:
Une recette de fondant.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 400 g de chocolat blanc
- 50 g de chocolat au lait
- 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée
- 3 jaunes d’oeufs
- 40 cl de crème liquide très froide
- 8 g de gélatine en feuilles
Préparation :
Faire ramollir la gélatine dans un bol d’eau froide.
Faire fondre au bain-marie 350 g de chocolat blanc avec 4 cuillères à soupe d’eau.
Fouetter et laisser refroidir.
Hors du feu, ajouter la gélatine égouttée et essorée.
Fouetter jusqu’à tiédissement.
Ajouter les jaunes d’oeufs un par un et ensuite la noix de coco.
Fouetter la crème en chantilly l’incorporer délicatement au chocolat blanc fondu et refroidi.
Tapisser un moule à manqué de film étirable.
Y verser la crème et mettre au réfrigérateur minimum 4 heures.
Démouler au dernier moment.
Avant de servir, saupoudrer de copeaux réalisés avec le chocolat blanc restant et le chocolat au lait. Kaloo94 - Jeu Avr 08, 2010 9:25 pm Sujet du message:
merci !
je vais tester ça ce week end diana - Jeu Avr 08, 2010 9:48 pm Sujet du message:
j'en avais fait un mais bon je referai pas c'est fade le choco blanc en gateau j'ai trouvé !
Kaloo94 - Ven Avr 09, 2010 7:44 am Sujet du message:
tu ne m'encourages pas là !
diana - Ven Avr 09, 2010 7:59 am Sujet du message:
bah c'est ptet ma recette qui n'était pas top hein ! tu me diras ! (celà dit les loulous ont adoré eux ! )
cassiop - Ven Avr 09, 2010 8:10 am Sujet du message:
sur marmiton j'avais trouvé une recette tarte chocolat blanc /framboises ! slurp on a adoré ici
Kaloo94 - Ven Avr 09, 2010 8:47 am Sujet du message:
merci !
surtout qu'ici les framboises ont un succés fou !
on a adoré ici