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Maximômes

cuisine - cake cranberries/raisins secs (une tuerie)

Mamienouche - Jeu Mai 27, 2010 4:41 pm
Sujet du message: cake cranberries/raisins secs (une tuerie)

pour 2 cakes :

-80 g de cranberries et 80 gr de raisins secs (j'ai mis un peu plus de canberries)
-4 oeufs
-2 sachets de levure chimique
-340 g de farine
-120 g de beurre
-150 g de sucre
-2 c à c de vanille liquide
-20 cl de lait
-2 bonnes pincées de sel

Mettre les cranberries et les raisins à tremper dans du thé chaud à la vanille (moi j'ai seulement fait dans de l'eau très chaude pour ne pas modifier le goût des cranberries que j'adore)
Préchauffer le four à 180 °
Dans un bol, mettre le sucre et les oeufs et battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le beurre fondu, le lait, la farine et la levure puis la vanille. Bien fouetter le tout puis incorporer le mélange des fruits secs égouttés.
Beurrer et fariner vos moules. Y verser la préparation et enfourner 20 à 30 mn (vérifier avec la pointe d'un couteau, évidemment).

Déguster légèrement tiède ou froid. C'est vraiment délicieux.

nelcy - Jeu Mai 27, 2010 8:44 pm
Sujet du message:

merci je vais tester ça.

Miette - Jeu Mai 27, 2010 9:21 pm
Sujet du message:

Mais les cranberries ça se trouve où ? (à part dans la pampa de Maminouche)
Nelcy, toi qui habite dans une ville coucou

Oelita - Jeu Mai 27, 2010 10:38 pm
Sujet du message:

au rayon des fruits secs, on en trouve assez facilement maintenant ! J'aime bien aussi, je fais des muffins avec, ça ressemble à la recette de cake sourit

Mamienouche - Ven Mai 28, 2010 6:54 am
Sujet du message:

si j'en ai trouvé dans mon petit intermarché de cambrouse au rayon fruits secs, vous devriez trouver ça dans vos grandes agglomérations grimace

OUi Oelita, je fais aussi des muffins avec... amoureux transi

Miette - Sam Mai 29, 2010 8:01 pm
Sujet du message:

Mamienouche a écrit:

si j'en ai trouvé dans mon petit intermarché de cambrouse au rayon fruits secs, vous devriez trouver ça dans vos grandes agglomérations grimace

Je relève le défi rambo

nelcy - Sam Mai 29, 2010 8:58 pm
Sujet du message:

Miette a écrit:

Mais les cranberries ça se trouve où ? (à part dans la pampa de Maminouche)
Nelcy, toi qui habite dans une ville coucou

Oui comme les filles au rayon fruits secs des grandes surfaces. clin d'oeil

Mais avant d'en chercher on ne sait pas qu'il y en a!

Mamienouche - Dim Mai 30, 2010 12:42 pm
Sujet du message:

nelcy a écrit:

Miette a écrit:

Mais les cranberries ça se trouve où ? (à part dans la pampa de Maminouche)
Nelcy, toi qui habite dans une ville coucou

Oui comme les filles au rayon fruits secs des grandes surfaces. clin d'oeil

Mais avant d'en chercher on ne sait pas qu'il y en a!

je dois avouer que ça fait un sacré bout de temps que j'attends ça... et la semaine dernière : miraaaaaaaaaaaacle...

Oelita - Dim Mai 30, 2010 2:25 pm
Sujet du message:

J'en mets aussi dans le fromage blanc, avec un peu de muesli, pour mon petit dej. Meilleur que des raisins secs, plus acidulé !
Le rayon fruits secs prend une certaine ampleur, d'ailleurs, on trouve aussi des fraises ou des cerises séchées, c'est bon aussi (mais un peu cher, en tout cas plus cher que les cranberries).

Mamienouche - Dim Mai 30, 2010 2:59 pm
Sujet du message:

Oelita a écrit:

oui effectivement, j'ai acheté il y a quelques temps un pot de fraises séchées : 7 € et des poussières très étonné(e)

Bon, a utiliser avec parcimonie mais c'est très parfumé grand sourire

J'aime aussi beaucoup le côté acidulé de la canneberge. Je suis allée voir ce qu'il en était de cet arbuste et malheureusement, pas de possibilité de culture dans notre jardin.

mirena - Mar Fév 08, 2011 7:05 pm
Sujet du message:

Je connais quelqu'un qui a testé aujourdhui j'attends le verdict avant de me lançer....

fraueza - Mer Fév 09, 2011 11:45 am
Sujet du message:

j'ai fais une expérience à partir de ta recette Claudy grand sourire

un cake cranberries/chocolat blanc c'est trop mignon

je n'avais pas de thé à la vanille j'ai fais tremper les cranberries dans un thé breakfast
on n'aime pas trop les raisins secs donc je les ai remplacés par des pépites de chocolat blanc
je l'ai amené hier soir à ma réunion de l'APEL avec un cake pommes/canelle et un autre chocolat/noix de coco (tycia) et ça a eu beaucoup de succès je me fais les ongles

et Isa (mirena), bruit incongru de l'arrière train grimace

c'est une vilaine moqueuse grimace

Mamienouche - Mer Fév 09, 2011 2:35 pm
Sujet du message:

c'est ce qui est chouette avec les cakes, tu peux décliner grand sourire

C'est vrai que chocolat cranberries, ça se marie hyper bien heart

kogacl - Ven Fév 11, 2011 8:23 am
Sujet du message:

les cookies aussi sont délicieux avec clin d'oeil

Mamienouche - Ven Fév 11, 2011 9:21 am
Sujet du message:

Cranberries en ce moment chez lidl coucou

mesloupiots - Sam Fév 12, 2011 9:46 am
Sujet du message:

Mamienouche a écrit:

Cranberries en ce moment chez lidl coucou

En effet !! Régulièrement ils en vendent, j'en ai acheté il y a quelques temps mais pars encore testé !!

Madamour - Mer Fév 23, 2011 5:17 pm
Sujet du message:

Je viens de tester la recette de Mamienouche, en mettant la totalité de la recette (pour 2 cakes) dans un moule à manqué ... j'adore !!! c'est trop mignon

Pour l'instant, seule ma presque 8 ans y a goûté, elle aime mais sans plus (mais elle n'est pas très gâteau). Verdict du reste de la famille ce soir.

Je pense aussi décliner la recette en muffins à servir avec un thé ou un café à mes copines coutureuses/tricoteuses/crocheteuses/bloggueuses la prochaine fois que je les recevrai ! grand sourire

Merci beaucoup pour cette recette Mamienouche !

TICYA - Lun Juin 20, 2011 8:20 pm
Sujet du message:

Je viens de faire ton cake, Mamienouche : il est très très bon et il a été torché en deux coups de cuillères à pot ! grand sourire