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calisson21 - Lun Sep 26, 2011 5:25 pm
Sujet du message: quantité apéritif dînatoire

j'ai un apéritif dînatoire vendredi soir , 25 adultes et une dizaine d'enfants.
je bosse mercredi , jeudi et vendredi jusqu'à 18 h , je ne peux donc pas faire de choses trop compliquées.
je ne sais pas non plus quelle quantité prévoire !
pourriez-vous m'aider ?

je prévois :

_une sangria jaune
_pastis
_bière/panaché
_rosé pamplemousse
_coca
_jus de fruits
_eau pétillante

_3 quiches lorraine
_2 cakes saumon
_2 cakes aux fromages
_2 cakes olives
_légumes à croquer
_apéricubes
_chips/cacahuètes/gâteaux apéro
_2 tartes aux raisins
_2 tartes au chocolat

pensez-vous qu'il y a assez de choix ?
et pour la quantité ?

merci

mesloupiots - Lun Sep 26, 2011 5:34 pm
Sujet du message:

Avec les légumes à croquer je mettrai de l'anchoiade, sinon tu peux mettre de la tapenade noire ou verte avec des petites tranches de pain et aussi des zeitounes (olives)

titounette - Lun Sep 26, 2011 5:45 pm
Sujet du message:

Virgulle

Gwenaelle - Lun Sep 26, 2011 6:16 pm
Sujet du message:

cela me paraît juste en dessert..je rajouterais 2 tartes et une corbeille de fruits.

virgulle - Lun Sep 26, 2011 6:17 pm
Sujet du message:

alors apéritif dinatoire
10 pièces par personnes/morceaux
4 adultes par bouteille de vin rouge, 5 sur du blanc.

Je ne peux pas te dire pour les cakes ça dépend tellement de la taille pareil pour les quiches : c'est des 6 ou des 12 personnes tes moules ?

Tu peux mettre des figues

virgulle - Lun Sep 26, 2011 6:18 pm
Sujet du message:

Tu peux mettre du raisin aussi et des bonbons

Anonymous - Lun Sep 26, 2011 6:20 pm
Sujet du message:

Et sinon tu peux m'inviter! j'apporterai une tarte au myrtilles grand sourire

MARIKA - Lun Sep 26, 2011 6:54 pm
Sujet du message:

si je peux me permettre, cela fait beaucoup de pâte (quiche+tarte+cake).

pourquoi ne pas diversifier ?
avec des mini-verrines (tu trouves des verrines en plexi par 50).
dedans : saumon mariné, mousse de jambon/dés de concombre, mousse de thon/concassée de tomates, fromage blanc/dés de fruits/speculoos en morceaux,...

OK c'est un peu plus long à préparer, mais pas tant que cela (il y a des choses que tu peux faire à l'avance).

des mini-brochettes : tomates cerises+miniboules de mozzarella, dés de poulet au curry, mini saucisse+cornichons, viande des grisons/chèvre frais

des coupelles avec des tomates cerises, des olives, des cornichons,...

ou des mini-nems (cela s'achète tout prêt pour gagner du temps).

mamanbeuns - Lun Sep 26, 2011 7:22 pm
Sujet du message:

du gouda et mimolette en morceaux
des petites crevettes grises
des sauces variées

calisson21 - Lun Sep 26, 2011 8:09 pm
Sujet du message:

Doudounette a écrit:

Et sinon tu peux m'inviter! j'apporterai une tarte au myrtilles grand sourire

ah oui doudounette viens , j'adoooore la tarte aux myrtilles grand sourire

Anonymous - Lun Sep 26, 2011 8:11 pm
Sujet du message:

calisson21 a écrit:

Doudounette a écrit:

Et sinon tu peux m'inviter! j'apporterai une tarte au myrtilles grand sourire

ah oui doudounette viens , j'adoooore la tarte aux myrtilles grand sourire

Un jour où je passerai près de chez toi, ce sera avec plaisir!

calisson21 - Lun Sep 26, 2011 8:19 pm
Sujet du message:

Doudounette a écrit:

calisson21 a écrit:

Doudounette a écrit:

Et sinon tu peux m'inviter! j'apporterai une tarte au myrtilles grand sourire

ah oui doudounette viens , j'adoooore la tarte aux myrtilles grand sourire

Un jour où je passerai près de chez toi, ce sera avec plaisir!

calisson21 - Lun Sep 26, 2011 8:20 pm
Sujet du message:

virgulle a écrit:

j'ai des moules 12 parts.
pas mal les figues , mes beaux parents en sont envahis !

Anonymous - Lun Sep 26, 2011 8:21 pm
Sujet du message:

(Et ce soir calisson fait vite vite ses valises pour échapper à doudounette)

virgulle - Lun Sep 26, 2011 11:12 pm
Sujet du message:

AH si tu as des figues de l'arbre ! tu peux les coupers en deux et mettre du jambon de parme avec sourit

canapé rapide avec une pique !