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Maximômes

cuisine - gauffres...

tequelle - Lun Oct 24, 2011 4:07 pm
Sujet du message: gauffres...

Qui aurait une bonne recette?
Hier j'ai fai des grauffres pour essayer ma nouvelle machine et la recette qui venait avec la machine n'est pas concluante du tout...
tres croustillant à la sorti de la machine ,du chewing-gum 2 minutes aprés pff n'importe quoi

Merci

Anonymous - Lun Oct 24, 2011 4:29 pm
Sujet du message:

ah oui moi ça fait pareil, si on veut que ça croustille on les mange de suite. clin d'oeil

l'autre jour j'en ai fait en remplaçant la moitié de la farine par de la maïzéna, on a bien aimé. aujourd'hui recette normale, bon, on aime bien aussi. titre la langue

basille42 - Lun Oct 24, 2011 7:17 pm
Sujet du message:

j'en ai une super bonne!!!!!!dans un carton au garde meuble envie de taper

je voulais en faire ce soir mais pas de recette! pff n'importe quoi

Lynettedu10 - Mar Oct 25, 2011 9:27 am
Sujet du message:

J'ai une recette a base de limonade,et les gauffres restent croustillantes!!
Je cherche et je vous la note!

Kaloo94 - Mer Oct 26, 2011 4:00 am
Sujet du message:

je ne connais pas avec la limonade tiens grand sourire

je sais par contre que les recettes avec la levure de boulanger sont plus croustillantes que celles avec de la levure chimique
mais ce n'est pas que la levure qui change, c'est toute la recette

basille42 - Sam Oct 29, 2011 12:44 pm
Sujet du message:

une petite r7 personne?

Lynettedu10 - Sam Oct 29, 2011 12:53 pm
Sujet du message:

Ayé,je l'ai retrouvé!!
-500 g de farine
-75g de sucre
-4 oeufs
-750 g de limonade
-75g de beurre
-1 pincée de levure chimique

Dans une terrine verser la farine en fontaine,au milieu ajouter les oeufs et le sucre.Commencer à mélanger à la spatule.Incorporer la limonade au fur et à mesure sans cesser de remuer.A la fin du mélange ajouter la levure chimique et le beurre fondu.
Gaufres croustillantes garanties!!
Vous m'en direz des nouvelles! clin d'oeil

fraueza - Sam Oct 29, 2011 2:46 pm
Sujet du message:

c'est très tentant ta recette grand sourire

flore - Sam Oct 29, 2011 4:45 pm
Sujet du message:

je vais essayer les miennes sont toujours molles, merci Lynette

tequelle - Sam Oct 29, 2011 4:53 pm
Sujet du message:

Merci beaucoup Lynette pour ta recette

la limonade tu met la quelle?

Lynettedu10 - Sam Oct 29, 2011 6:33 pm
Sujet du message:

tequelle a écrit:

Merci beaucoup Lynette pour ta recette

la limonade tu met la quelle?

N'importe laquelle!
Par contre si elle est aromatisée (par ex au citron),tu retrouves le gout dans tes gaufres donc méfiance! clin d'oeil

basille42 - Sam Oct 29, 2011 10:19 pm
Sujet du message:

Lynettedu10 a écrit:

ca a l'air bon!erci pour la r7!
je n'ai pas de limonade a la maison.Si je remplace par de l'eau gazeuse et je rajoute du sucre tu crois que ca peut le faire quand meme?

Lynettedu10 - Dim Oct 30, 2011 9:54 am
Sujet du message:

basille42 a écrit:

Lynettedu10 a écrit:

ca a l'air bon!erci pour la r7!
je n'ai pas de limonade a la maison.Si je remplace par de l'eau gazeuse et je rajoute du sucre tu crois que ca peut le faire quand meme?

Bonne question!
Aucunes idées...
Bonnes gaufres quand même!!! clin d'oeil

basille42 - Dim Oct 30, 2011 10:11 am
Sujet du message:

j'ai envoyé mon fils à la superette du bout de la rue qui est ouverte le dimanche pour m'acheter de la limonade rhooo la honte clin d'oeil

Lynettedu10 - Dim Oct 30, 2011 11:13 am
Sujet du message:

Chérie2000 - Lun Oct 31, 2011 6:01 pm
Sujet du message:

Hummm... moi qui adore les gauffres !!

même dans un gauffrier 700W ça croustille ??

je la copie et la testerai certainement le weekend prochain !!

flore - Lun Oct 31, 2011 7:11 pm
Sujet du message:

elles etaient très croustillantes mais pas très levées, je mettrai plus de levure la prochaine fois

Lynettedu10 - Lun Oct 31, 2011 8:39 pm
Sujet du message:

Moi j'utilise de la farine à gateau avec poudre levante incorporée,c'est nickel! clin d'oeil

Mélissandre - Mar Nov 01, 2011 3:06 pm
Sujet du message:

Elles n'étaient pas croustillantes ici, et j'ai mis un sachet de levure entier , mais très bonnes tout de même.

laurence - Mer Nov 02, 2011 3:55 pm
Sujet du message:

On adore celles de Liège :
http://www.gaufresbelges.com/recettes.php#Liege

Mais je ne mets que 200 g de gros sucre (celui des chouquettes) et du beurre au lieu de la margarine (on est en Bretagne tout de même)

mamanbeuns - Mer Nov 02, 2011 5:56 pm
Sujet du message:

je mets la mienne ce soir! tres bonne je me fais les ongles

fraueza - Jeu Nov 03, 2011 1:14 am
Sujet du message:

surtout avec 250g de sucre grimace

fraueza - Jeu Nov 03, 2011 1:15 am
Sujet du message:

flore a écrit:

elles etaient très croustillantes mais pas très levées, je mettrai plus de levure la prochaine fois

même constat ici, du coup elles ont eu du mal à cuire à l'intérieur hein ?

mamanbeuns - Jeu Nov 03, 2011 7:31 am
Sujet du message:

fraueza a écrit:

surtout avec 250g de sucre grimace

250gr de farine
1 cc de sel
4oeufs
75 gr de beurre
1 sachet levure
150ml lait
150ml eau
60gr de sucre
2 sucres vanillé
1c a s huile
2 ca s rhume
melanger farine,sel,oeufs, beurre fondu,lait et eau
fouetter
ajouter tout le reste
bien fouetter
cuire
deguster hourrah

Chérie2000 - Jeu Nov 03, 2011 4:21 pm
Sujet du message:

J'ai rêvé que je faisais la recette de Lynette ! Et elles étaient trèèèès bonnes ! J'en fait dimanche pour le goûter ! miam, faim

Lynettedu10 - Jeu Nov 03, 2011 6:36 pm
Sujet du message:

Chérie2000 a écrit:

J'ai rêvé que je faisais la recette de Lynette ! Et elles étaient trèèèès bonnes ! J'en fait dimanche pour le goûter ! miam, faim

Je m'invite alors! clin d'oeil

Chérie2000 - Jeu Nov 03, 2011 9:26 pm
Sujet du message:

Lynettedu10 a écrit:

Chérie2000 a écrit:

J'ai rêvé que je faisais la recette de Lynette ! Et elles étaient trèèèès bonnes ! J'en fait dimanche pour le goûter ! miam, faim

Je m'invite alors! clin d'oeil

Sans soucis ! clin d'oeil

mamanbeuns - Ven Nov 11, 2011 1:20 pm
Sujet du message:

fraueza a écrit:

surtout avec 250g de sucre grimace

alors t'as testé?

Bénédicte BZH - Dim Nov 20, 2011 8:03 pm
Sujet du message:

j'ai testé ce soir une nouvelle recette du bouquin de mon gaufrier......approuvé!

-500g de farine
-500ml lait
-80g sucre
-4 oeufs
-un paquet levure boulanger
-1 sachet sucre vanillé (je n'en avais plus, j'ai mis un peu de sucre en + et de la cardamome en poudre)
-150g beurre
-une pincée de sel
-un filet de jus de citron

mélanger farine, sucre, levure et 1/2 à 2/3 du lait
laisser lever
ajouter le reste du lait et les autres ingrédients
laisser lever (ça double quasi de volume)

cuire, déguster!

pour nous 7 j'ai fais 1,5 fois cette dose..repas du soir..il en reste un peu mais pas assez pour tout le monde au petit déj, la prochaine fois je fais X2, faut juste que je me procure un plus grand saladier car ça gonfle+++

Lynettedu10 - Ven Jan 20, 2012 6:20 pm
Sujet du message:

Alors je fais remonter le poste pour dire que le gaufrier lidl est hourrah

,bon temps de chauffe,les gaufres son en forme de "grosse fleur" ce qui permet un partage bien pratique!