j'adore les nonettes c'est une spécialité de chez moi et j'en mangerais des tonnes 
je vais acheter des oranges non traité et je tente je te dirais
j'adore les nonettes c'est une spécialité de chez moi et j'en mangerais des tonnes
| basille42 a écrit: |
| j'adore les nonettes c'est une spécialité de chez moi et j'en mangerais des tonnes
je vais acheter des oranges non traité et je tente je te dirais |
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j'adore ca aussi .
| Mamienouche a écrit: | ||
je savais que tu serais la première à répondre à ce post .
Lorsque j'étais enfant, l'école primaire dans laquelle j'étais offrait parfois pour le goûter, ces fameuses nonnettes (gentiment distribuées par soeur Pascale). J'en ai un souvenir particulier .
Le goût n'a pas trop de ressemblance avec celles que l'on trouve dans le commerce mais plutôt celui du pain d'épices. Ici, ça a fait l'unanimité ! |
les nonettes c'était LE gateau de la féte de st Nicolas;ma madeleine a moi quoi!
je vais faire quelques essais e ta recette!
| basille42 a écrit: | ||||
les nonettes c'était LE gateau de la féte de st Nicolas;ma madeleine a moi quoi!
Pour la marmelade ce n'est pas une confiture d'orange classique et mixée? Dans la premiére phase de la marmelade tu cuit les oranges et ensuite tu y met le sucre. En principe je commence par faire bouillir les oranges entière 3 fois en jetant l'eau de cuissons a chauque fois pour enlever l'amertume. En second je découpe les fruits y rajoute le sucre fait un premier bouillons;je laisse reposer une nuit,puis reprends la cuisson jusqu’à obtenir la bonne consistance. Aujourd'hui je fait relâche pas de peinture,ni d’arrachage de moquette ;ni décollage de colle je vais faire quelques essais e ta recette! |
| Mamienouche a écrit: |
| tu me diras ? |
si je te dis que je n'ai plus de miel! 
J'ai oublier de vérifier ce "détail"!
| basille42 a écrit: | ||
si je te dis que je n'ai plus de miel! J'ai oublier de vérifier ce "détail"!
Sinon les épices si je met un mélange pour pains d'épice ca fera pareil non? |
mamienouche;
En tout cas merci pour la r7
| basille42 a écrit: |
| mamienouche;
Donc j'ai testé ta recette. Les nonettes sont moelleuses et un peu collante pour ce qui est de la consistance ce n'est pas forcement ce que j'attendais.Je m'attendais a un gateau un peu plus sec. Je pense que je n'ai pas dosé correctement les épices car le gout n'était pas assez prononcé et heureusement qu'il y avait la confiture car l'orange n'était pas trés presente. Voila je pense qu'il faut que je recommence encore pour affiner la recette. En tout cas merci pour la r7 |
| basille42 a écrit: |
| mamienouche;
Donc j'ai testé ta recette. Les nonettes sont moelleuses et un peu collante pour ce qui est de la consistance ce n'est pas forcement ce que j'attendais.Je m'attendais a un gateau un peu plus sec. Je pense que je n'ai pas dosé correctement les épices car le gout n'était pas assez prononcé et heureusement qu'il y avait la confiture car l'orange n'était pas trés presente. Voila je pense qu'il faut que je recommence encore pour affiner la recette. En tout cas merci pour la r7 |
).
| Mamienouche a écrit: |
| vous avez le droit d'emmener des pâtisseries maison à l'école ? Trop d'la balle |
alors c'est avec plaisir que j'en fait!