Maximômes :: Voir le sujet - Pâte à crêpes

Maximômes

cuisine - Pâte à crêpes

Charlotte - Dim Jan 29, 2012 3:49 am
Sujet du message: Pâte à crêpes

Quelle est votre recette ? grand sourire

laurence - Dim Jan 29, 2012 11:23 am
Sujet du message:

200 g de farine, 10 g de sucre, 50 g de beurre noisette, 4 oeufs, 1/2 l de lait, rhum.
Je fais fois trois en général pour nous tous.

On peut mettre un peu moins d'oeufs mais on aime bien comme ça.

Orély - Dim Jan 29, 2012 12:16 pm
Sujet du message:

500g de farine
5 oeufs
250 ml lait + 250 ml eau
1 cuil rhum ou eau de fleur d'oranger ou rien si ça doit faire des salées aussi...
laisser reposer 1h puis incorporer 40g de beurre fondu avant cuisson.
je rajoute en général un peu d'eau et de lait à ce moment là pour alléger la pâte...

ça me fait une grosse vingtaine de crêpes au moins

val. - Dim Jan 29, 2012 2:52 pm
Sujet du message:

http://www.maximomes.org/forum/viewtopic.php?t=24133&highlight=crepes

clin d'oeil

nelcy - Mer Fév 01, 2012 9:10 pm
Sujet du message:

si on ne mange que ça:
500 g de farine, 1 litre de lait, 6 oeufs

Charlotte - Jeu Fév 02, 2012 3:53 am
Sujet du message:

nelcy a écrit:

si on ne mange que ça:
500 g de farine, 1 litre de lait, 6 oeufs

J'ai fait ça avec 8 oeufs

marinaq - Jeu Fév 02, 2012 9:06 am
Sujet du message:

Je mélange 6 œufs,
j'ajoute de la farine jusqu'à ce que les œufs ne puissent plus l'absorber,
puis de l'eau, un peu d'huile, parfum au choix grand sourire

Je ne mets plus de lait comme ça je peux en manger grand sourire

( tant pis pour le gluten, là je fais un écart )

fraueza - Jeu Fév 02, 2012 1:33 pm
Sujet du message:

1 oeuf 1/2 et 10g de sucre pour 100g de farine, un bout de beurre demi-sel fondu, du sucre vanillé ou de l'extrait de vanille, du rhum

Nono - Jeu Fév 02, 2012 1:36 pm
Sujet du message:

je fais la pâte à crêpe au "pif"...

tulipe - Jeu Fév 02, 2012 9:59 pm
Sujet du message:

nelcy a écrit:

si on ne mange que ça:
500 g de farine, 1 litre de lait, 6 oeufs

Comme Nelcy + 1 peu d'huile.