Maximômes

cuisine - Spätzles : vous les faites comment?
Maëlouche - Dim Oct 14, 2012 2:56 pm
Sujet du message: Spätzles : vous les faites comment?
Le correspondant allemand de mon fils nous a amené des spätzles. J'en ai déjà mangé mais jamais préparé, et le mode d'emploi est en allemand.

Vous les faites comment: uniquement cuire dans de l'eau comme des pâtes normales, ou vous les faites revenir à la poêle après cuisson?
Bénédicte BZH - Dim Oct 14, 2012 3:09 pm
Sujet du message:
en frai juste revenus dans du beurre

en sec cuites à l'eau et revenus ensuite ds du beurre


une photo ou un scan du mode d'emploi? et on (enfin surtout momo ou sanssouci voire moi si j'arrive avant elles) te le traduit!
basille42 - Dim Oct 14, 2012 4:32 pm
Sujet du message:
pas mieux que la verte;si elles sont fraiches sauté dans une poele avec du beurre.SInon sec tu cuit comme des pates normales ensuite tu y met du beurre.
Je fait aussi des fois une sauce "flam" Je fait suer des lardons j'y rajoute de la créme fraiche et j'ajoute des oignons cru.Je donne un coup de bouillons et je met cette sauce sur les spattzle puis je fait gratine le tt au four.
Maëlouche - Dim Oct 14, 2012 10:25 pm
Sujet du message:
grand sourire Merci les filles!!
baobab - Jeu Nov 01, 2012 2:37 pm
Sujet du message: spät
basille42 a écrit:
pas mieux que la verte;si elles sont fraiches sauté dans une poele avec du beurre.SInon sec tu cuit comme des pates normales ensuite tu y met du beurre.
Je fait aussi des fois une sauce "flam" Je fait suer des lardons j'y rajoute de la créme fraiche et j'ajoute des oignons cru.Je donne un coup de bouillons et je met cette sauce sur les spattzle puis je fait gratine le tt au four.

Comme en alsace ici et je rajoute du munster, c'est délicieux!
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