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cuisine - qui a un crock-pot ou une mijoteuse?

rlullier - Mer Mai 08, 2013 11:26 am
Sujet du message: qui a un crock-pot ou une mijoteuse?

il y en avait une dans notre location à Londres mais je ne m'en suis pas servie .

Je voudrais savoir si c'est utile, si vous vous en servez (pour cuisiner avant de partir travailler, par exemple)...

Merci pour votre expérience!

Gwenaelle - Mer Mai 08, 2013 12:46 pm
Sujet du message:

cela m'intéresse aussi clin d'oeil

Mélissandre - Mer Mai 08, 2013 1:05 pm
Sujet du message:

Je n'ai pas, mais cela semble bien.

yoko - Mer Mai 08, 2013 1:40 pm
Sujet du message:

Je ne connais pas mais j'ai une minuterie sur ma table à induction et je m'en sers souvent. je mets un plat à mijoter avec la durée prévue et ça s'arrete tout seule; y a plus qu'à réchauffer et ça va assez vite.

Adara - Mer Mai 08, 2013 3:15 pm
Sujet du message:

J'en ai une, que je me sers environ 1 fois/semaine l'hiver. Je m'en sers principalement pour mijoter les morceaux de viande un peu plus coriace c'est économique, ça embaume la maison et ca permet de servir rapidement le repas. Je l'utiliserais surement plus si je n’étais pas a la maison.

Gwenaelle - Mer Mai 08, 2013 3:21 pm
Sujet du message:

je réfléchis à tout ce qui va pouvoir nous faciliter en septembre lors de ma reprise et la mijoteuse en fait parti.
j'aimerais pouvoir mettre la cuve sur ma gazinière pour faire revenir la viande avant de la mettre dans la mijoteuse et un programmateur.

rlullier - Mer Mai 08, 2013 3:42 pm
Sujet du message:

Gwenaelle a écrit:

Moi quelquefois, après le repas du soir, j'ai du mal à me remettre à cuisiner pour les repas du lendemain midi midi honte

j'ai une flemme immense, j'irais bien me coucher de suite!
Donc j'ai vu qu'avec ce genre d'appareil, tu mets tout dedans le soir, et mes filles pourraient manger le lendemain midi en se servant directement... au lieu que je leur prépare leur boite qu'elles se réchauffent au micro-ondes donc je réflechis! grand sourire

rlullier - Mer Mai 08, 2013 4:08 pm
Sujet du message:

Adara a écrit:

tu fais quoi comme genre de recettes? tu arrives à faire les légumes et la viande en même temps? ça dure combien d'heures?
Merci!

Adara - Mer Mai 08, 2013 4:58 pm
Sujet du message:

rlullier a écrit:

Adara a écrit:

tu fais quoi comme genre de recettes? tu arrives à faire les légumes et la viande en même temps? ça dure combien d'heures?
Merci!

J'utilise beaucoup les recettes de Ricardo http://www.ricardocuisine.com/recherche/mot-cle/mijoteuse/ j'ai un livre de mijoteuse de lui. Les legumes deviennent un peu trop cuit pour moi, je les ajoute souvent plus tard. Je fais des boeuf asiatique, de l'effiloché de porc, un poulet entier, des soupes-repas... La cuisson est souvent de 7-8 heures a "high", ou de 5-6 heures a "low". Certaines mijoteuses ont la fonction minuterie pour arrêter la cuisson et juste garder au chaud ensuite.

rlullier - Ven Mai 10, 2013 7:54 am
Sujet du message:

merci pour toutes ces précisions Adara grand sourire

Hier, nous sommes allés voir dans le magasin Toc, il y avait une belle mijoteuse, avec fonction "maintien au chaud" , minuteur, panier cuit-vapeur... mais la vendeuse n'y connaissait pas grand'chose donc vu le prix qu'ils la vendaient, autant acheter sur amazon...

Gwenaelle - Ven Mai 10, 2013 7:58 am
Sujet du message:

quelle marque Rlullier?

rlullier - Ven Mai 10, 2013 8:04 am
Sujet du message:

Gwenaelle a écrit:

quelle marque Rlullier?

je ne sais plus grimace

et je ne le retrouve pas sur leur site, mais je te dirai ça ce soir car on a pris leur petit magazine...
Mon mari voulait l'acheter de suite (vive les remboursements des impôts!) mais j'ai trouvé ça trop cher à 149 euros.

rlullier - Ven Mai 10, 2013 11:23 am
Sujet du message:

c'est celle-ci en fait:
http://www.amazon.fr/Cuisinart-PSC650E-Mijoteuse-Electrique/dp/B0036DDG7W

Et elle est donc à 149 euros chez Toc clin d'oeil

virgulle - Mar Mai 28, 2013 1:17 am
Sujet du message:

Typiquement le truc du bon coin... Ce n'est PQ trop notre culture, les légumes super cuits même si la viande devient fondante sourit

... Contrairement à la machine à pain, j ai vraiment du mal avec l'odeur de bonne cuisine mijotée au saut du lit...
Pas vu de cuve qui permettent de sauter avant... Plus de la terre...
Franchement le résultat est bien sauf parfois des ratés....

rlullier - Mar Mai 28, 2013 9:38 am
Sujet du message:

Toujours pas acheté, j'attends de voir si j'ai un contrat de travail pour l'an prochain ou pas... (si je suis au chômage, l'intérêt sera plus que limité).

Virgulle, je cuisine le matin avant de partir travailler, si je ne l'ai pas fait le soir, ça ne me dérange pas plus que ça.

zzou - Mar Juin 04, 2013 12:57 pm
Sujet du message:

Ça me tentait bien il y a quelques années, jusqu'à ce que je lise une critique qui disait que balancer viande et légumes hors du frigo plusieurs heures avant de les cuire (si le but est de différer la cuisson) ou laisser un plat mijoté à température ambiante plusieurs heures avant de le manger, ce n'était pas très sain. Surtout pour les recettes où, en plus, on noie le tout dans l'eau...
Y a-t-il une parade? Parce que, au fond, ça me tente toujours...

@nge - Mar Juin 04, 2013 1:10 pm
Sujet du message:

j'en ai une dont je ne me suis jamais servi
il faudrait que je me penche sur le truc clin d'oeil