Maximômes

cuisine - bettes carde, blettes, cote de bette

philipine - Mar Juin 25, 2013 10:17 am
Sujet du message: bettes carde, blettes, cote de bette
Comment les cuisinez vous ?
le vert en tarte, en purée
le blanc à la poêle, en gratin

D'autres idées ?
Lnjovir - Mar Juin 25, 2013 11:15 am
Sujet du message:
Quand j'en ai dans mon panier je les refile à ma voisine : la même recette marche aussi pour le céleri. froggy
Miette - Mar Juin 25, 2013 1:30 pm
Sujet du message:
Je fais cuire les parties blanches à la vapeur et je les incorpore à la pâte à crêpe clin d'oeil
marinaq - Mar Juin 25, 2013 4:33 pm
Sujet du message:
Lnjovir a écrit:
Quand j'en ai dans mon panier je les refile à ma voisine : la même recette marche aussi pour le céleri. froggy


roule de rire
lélé - Mer Juin 26, 2013 7:57 pm
Sujet du message:
Ici, on adore ça et je les fait principalement en gratin ... avec des p.de terre et une sauce blanche c'est trop mignon
Oelita - Mer Juin 26, 2013 11:12 pm
Sujet du message:
Je cuisine les blancs et les verts ensemble, à la poele, avec des tomates et de l'ail, ou bien avec une sauce blanche et du fromage (avec des oeufs durs, comme les épinards à la florentine).
bibounette80 - Jeu Juin 27, 2013 3:23 pm
Sujet du message:
Ici le vert comme les épinards donc avec sauce béchamel.
Le blanc à la vapeur puis avec sauce tomate et gruyère.
scoubidou - Jeu Juin 27, 2013 6:39 pm
Sujet du message:
une recette que j'aime bien, pour utiliser tout :

faire blanchir les côtes en tronçons 2-3 mn, ajouter les feuilles émicées pour une mn et égoutter
mettre dans un plat à gratin huilé, parsemer de pignons ou de graines genre graines de courge et arroser avec du jus de citron
mettre des tranches de mozzarella sur le dessus et hop, à gratiner au four !
anneclaire - Jeu Juil 04, 2013 8:46 pm
Sujet du message:
[quote="lélé"]Ici, on adore ça et je les fait principalement en gratin ... avec des p.de terre et une sauce blanche c'est trop mignon[/quote

Ici aussi! Avec des petits dés de jambon !
Les feuilles en soupe ou à l'époque dans les petits pots de BB
fraueza - Jeu Juil 04, 2013 10:34 pm
Sujet du message:
Les verts en omelette clin d'oeil
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