hyper simple! :
pour une trentaine de chouquettes:
-125g de farine
-125g de beurre
-1 cuil.à café de sucre en poudre
-4oeufs
-12,5cl de lait
-12,5cl d'eau
-2 pincées de sel
pour la finition :
-50g de sucre en gros grains (acheté chez le boulanger)
-20g de sucre glace.
1 versez le lait,l'eau,le sucre et le sel dans une casserole et ajoutez le beurre préalablement fondu ou coupé en morceaux.portez à ébullition
2 ajoutez d'un coup la farine hors du feu.mélangez à l'aide d'une spatule.
3remettre la casserole sur feu doux et remuer la pâte pt 1 mn.versez-la dans un saladier et ajoutez les oeufs un à un en mélangeant de nouveau.
4 beurrez une plaque à patisserie et déposez dessus des petits tas de cette pâte à l'aide d'une poche à douille ou d'une petite cuillère.parsemez le dessus de sucre en gros grains.faire cuire au four à 180° pt 25 mn.
5 sortez du four et saupoudrez de sucre glace.
un conseil : avec 5 enfants,je double les proportions
Anonymous - Mar Déc 06, 2005 7:50 pm
Sujet du message:
Bon Karine, on t'attend sur le post "recap régime" :lol:
Anonymous - Mar Déc 06, 2005 8:07 pm
Sujet du message:
rire.....
merci karine.... demain je vais essayer !!!
virgulle - Mar Déc 06, 2005 8:35 pm
Sujet du message:
Alors un petit truc pour maximamans : doubler les proportions, mettre que de l'eau et pas eau/lait ( c'est chacun ses gouts) mais surtout une fois la pâte séchée à la casserole : je là mets dans le robot avec les 8 oeufs : je tourne le bouton et hop c'est prêt ! car ça crève d'ajouter les oeufs un à un à la mano ! , deplus je fait sécher la pâte dans une casserole teflon comme ça lavage rapide ! Il y a des sites de patisserie où l'on peut commander du sucre perlé comme dans les vraies chouquettes !
karine16 - Mar Déc 06, 2005 8:38 pm
Sujet du message:
c'est pas bientôt fini avec vos chouquettes ???!!!!
