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cuisine - La recette du couscous de Kty

Lnjovir - Dim Nov 24, 2013 8:59 pm
Sujet du message: La recette du couscous de Kty

Comme ça le post est près : elle n'a plus d'excuse. froggy

Anonymous - Dim Nov 24, 2013 10:08 pm
Sujet du message: Re: La recette du couscous de Kty

Lnjovir a écrit:

Comme ça le post est près : elle n'a plus d'excuse. froggy

je refuse qu'il y ait mon nom sur un post où il y a une faute d'orthographe ! t'es banni(e) !

bon, alors, très simple (je te mets pas les quantités hein, parce que forcément... héhé

tu adaptes) :

tu fais revenir du collier d'agneau dans de l'huile d'olives avec des oignons, moi je mets du poivron aussi mais c'est pas obligé, et des épices -ras et hanout, mélange spécial couscous- en bonne quantité, quand c'est doré tu ajoutes du concentré de tomates et des tomates pelées en boîtes, tu fais revenir et mijoter tout ça pour que ça fasse une bonne sauce.
ensuite tu sors la viande, et tu mets tes légumes dans la sauce, carottes, courgettes, aubergines, navets, céleri, ce que tu veux, tu couvres d'eau et tu laisses cuire.
à part tu fais cuire des cuisses de poulets et des merguez si vous aimez ça, et quand les légumes sont cuits tu remets l'agneau et le poulet dans la sauce -je laisse les merguez à part-.
évidemment tu sales à ta convenance dès le début.
ensuite la semoule -avec des raisins secs pour ceux qui aiment-, et voilà.

et ça tombe bien, plus c'est réchauffé meilleur c'est. héhé

Anonymous - Lun Nov 25, 2013 6:49 am
Sujet du message:

Je me suis réveillée ce matin en me disant : "j'ai oublié les pois chiches! très étonné(e)

Lnjovir - Lun Nov 25, 2013 10:57 am
Sujet du message:

kty a écrit:

Je me suis réveillée ce matin en me disant : "j'ai oublié les pois chiches! très étonné(e)

*

C'est ce que je me suis dit aussi qu'il manquait quelque chose. clin d'oeil

Merci Kty, je vais tenter ça quand Laurent sera revenu, parce que sinon ce serait plutôt un plat pour 15 jours. froggy

Anonymous - Jeu Déc 05, 2013 8:09 pm
Sujet du message:

bon tu l'as fait ? j'attends de pied ferme

colettine - Ven Déc 06, 2013 9:38 am
Sujet du message:

Recette sympa, je ne mets pas d'aubergines habituellement, j'essaierai peut-être.
Par contre, je trouve que les mélanges d'épices à couscous ne sont pas toujours les mêmes selon les marques. Quelqu'un a-t-il déjà essayé de faire son propre mélange à partir d'épices "individuelles" ?

Lorence-re - Sam Déc 07, 2013 7:24 pm
Sujet du message:

Miam j'essayerai!