)
| sara a écrit: |
| Je cherche une alternative à la congélation pour les restes de nos repas : je pense toujours au dernier moment à sortir du congélo ce dont j'ai besoin.
J'ai beaucoup de grands pots de confitures : est-ce que vous connaissez un moyen pour conserver efficacement différents types d'aliments ? Est-ce qu'il suffit, comme pour les confitures, de mettre les aliments bouillants dans un pot stérilisé et de le retourner ? (ça parait trop simple, j'imagine que c'est plus compliqué cette affaire... ) |
| rlullier a écrit: |
| peut-être faire des quantités plus "justes"? |
ma résolution de rentrée cette année c'est de cuisiner en plus grandes quantités un plat afin d'avoir des repas tout prêts pour le midi pour M. et moi. J'aimerais juste éviter de tout congeler, je trouve ça plus pratique d'ouvrir un bocal que de faire décongeler un repas pendant des heures....
| sara a écrit: | ||
Non, en fait c'est fait exprès ma résolution de rentrée cette année c'est de mieux m'organiser en cuisinant davantage et en ayant ainsi des repas tout prêts pour le midi pour M. et moi. J'aimerais juste éviter de tout congeler, je trouve ça plus pratique d'ouvrir un bocal que de faire décongeler un repas pendant des heures....
Mirena, détrompe-toi : me belette N°3 est une ogresse : elle mange parfois plus que nous !
Je viens de te lire Yoko et je crois que je vais tout de même congeler : je ne me vois pas faire de véritables conserves, je ne suis pas équipée et pour le coup, ça me parait trop compliqué ! Merci en tout cas |
| rlullier a écrit: | ||||
je le fais aussi : je congèle directement un plat "complet", et je note avec une petite étiquette ce qu'il y a dedans (et si c'est OK pour mon mari ou pas car pas de lactose pour lui). J'utilise des boites plastiques. |
| rlullier a écrit: |
| j'utilise ces boites là
http://courses.monoprix.fr/RIDE/Boite-congelation-et-micro-onde-4-clips-0-9L-1510173 C'est pile la taille pour un repas adulte , viande/féculents/légumes |
| nananne a écrit: |
| Il faut peut être juste que tu mettes en place une routine pour vérifier à heure fixe si tu dois ou non décongeler un truc pour le lendemain et le faire à ce moment là |
| nananne a écrit: |
| Il faut peut être juste que tu mettes en place une routine pour vérifier à heure fixe si tu dois ou non décongeler un truc pour le lendemain et le faire à ce moment là |
) et je pense qu'il faut que m'appuie sur ce tableau pour y penser la veille.
| sara a écrit: | ||
Merci |
). Je vais faire un stock de ces boites , comme ça il aura juste à en prendre une dans le congélo le matin et à la glisser dans son sac.
| jogadel a écrit: | ||||
Re merci. Cette année il va falloir que mon apporte lycéen son panier repas ( lunch box ils disent ). Je vais faire un stock de ces boites , comme ça il aura juste à en prendre une dans le congélo le matin et à la glisser dans son sac. |
| MARIKA a écrit: |
|
Perso je ne congèle pas la viande. Je fais les courses tous les 4 jours et donc dans ma tête les menus sont plus ou moins faits sur ces 4 jours. Et en plus tout est plus frais donc plus sain et je ne perds plus de temps dans les grandes surfaces (avant je faisais de grandes courses). |
| val. a écrit: | ||
Et est-ce que tu as vu un effet sur le budget "courses" en fonctionnant comme cela ? |
| virgulle a écrit: | ||||
Quand je suis enceinte je fais pareil : ici l effet budget c est fois deux |
| zzou a écrit: | ||
Ça fait partie de mes "réflexes" le matin: dégeler ce qu'il me faut pour le soir. |
| MARIKA a écrit: |
| je ne dépense pas moins d'argent, mais je gaspille moins d'énergie (humaine et essence) et on mange mieux.
je pense que le budget alimentation n'est pas celui où il faut radiner le plus. au contraire, on est ce qu'on mange. je pense de plus en plus qu'il y a plein de choses qui me paraissaient indispensables à côté qui ne le sont plus (ou plus autant). |
| val. a écrit: | ||
Je suis d'accord avec toi. J'ai un gros budget "nourriture" ici. |