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Maximômes

cuisine - Recette madeleines

Dilette - Mar Déc 05, 2006 2:19 pm
Sujet du message: Recette madeleines

Bonjour

Je viens de m'acheter un moule flexiplan pour madeleines.Maintenant,je suis à la recherche d'une recette facile et vite faite.
Merci grand sourire

fraueza - Mer Déc 06, 2006 2:29 am
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mon homme en fait des super bonnes, je lui demanderai ou il a trouve la recette clin d'oeil

Dilette - Mer Déc 06, 2006 8:17 am
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Merci fraueza grand sourire

agnes31 - Mer Déc 06, 2006 12:03 pm
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Voila la recette que je fais. C'est la recette de Adromaca goutee et approuvée par nos enfants:

- 200 g de farine
- 3 oeufs
- 150 g de sucre en poudre
- 125 g de beurre
- 1 pincee de sel
- 1 cuilleree de jus de citron
- 1 sachet de sucre vanillé (facultatif)

Travaillez les oeufs avec le sucre, ajoutez la farine, puis le beurre fondu et le jus de citron.
Faire cuire a four moyen 20 a 25 minutes

On peut les faire au chocolat en ajoutant du cacao en poudre (3 cuilleres a café) ou du chocolat fondu (1/3 de tablette) dans la pate

Dilette - Mer Déc 06, 2006 1:48 pm
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Super,merci Agnès grand sourire

Elle est très mignonne ta puce grand sourire

bibiche - Mer Déc 06, 2006 2:15 pm
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les madeleines et la puce !

MissLoulou - Mer Déc 06, 2006 2:46 pm
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Madeleines au miel

1 cuil à café de miel
210 g de farine
170 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
170 g de beurre fondu
3 oeufs
1 sachet de levure

Casser les oeufs dans un saladier et ajouter le sucre en poudre, le sucre vanillé et le miel. Mélanger énergiquement à l'aide d'un fouet.
Tamiser la farine et la levure et les incorporer au mélange précédent
Laisser reposer dans un endroit frais pendant 1 heure, puis ajouter le beurre fondu. Mélanger pour obtenir une pâte bien lisse.
Beurrer et fariner les moules, les remplir avec la pâte et faire cuire à 200°C pendant 12 min environ.

Dilette - Mer Déc 06, 2006 3:53 pm
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Merci MissLoulou grand sourire

Mélissandre - Dim Déc 10, 2006 7:40 pm
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Vos recettes sont exquises hourrah

Ambre - Mer Déc 13, 2006 5:37 am
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va falloir que je me trouve un moule à madeleine moi... grand sourire

Mélissandre - Lun Jan 15, 2007 2:31 pm
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voila les miennes!!

Ambre - Lun Jan 15, 2007 9:01 pm
Sujet du message:

Hmm ça donne envie Méli...
Bon demain je vais me débusquer un moule à madeleines c décidé

@nge - Lun Jan 15, 2007 9:03 pm
Sujet du message:

Ambre a écrit:

Hmm ça donne envie Méli...
Bon demain je vais me débusquer un moule à madeleines c décidé

j etais prete a ecrire la meme chose très étonné(e)

mamanbeuns - Lun Jan 15, 2007 9:49 pm
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agnes ta fille me donne envie!!!!!!
et ca a pas l'air dur a faire!faut aussi que je trouve les moules!!

titounette - Mar Jan 16, 2007 12:35 pm
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normalement avec les moules flexipan ils donnent le livre de recettes correspondantes ? peut être voir sur leur site.

val. - Mar Jan 16, 2007 3:50 pm
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Moi aussi je vais acheter un moule pour madeleine...; j'adore ça et mes filles aussi !

Dilette - Mer Jan 17, 2007 8:21 pm
Sujet du message:

J'ai acheté un moule flexiplan et je suis devenu la reine de la madeleine grimace

C'est super vite fait et c'est très bon.

Ambre - Jeu Jan 18, 2007 8:46 pm
Sujet du message:

Ayé j'en ai fait... Hummmmmmmm

Bouvier - Ven Jan 19, 2007 3:09 pm
Sujet du message:

Ambre a écrit:

Ayé j'en ai fait... Hummmmmmmm

Moi z'aussi, je les ai goutées, hum...Reste à avoir le verdict des troupes qui sont parties à l'école avec pour leur collation...et de mes invités ce soir qui pourront en savourer une avec leur café après la raclette...

Si ça plait, j'invetsirai dans d'autres moules parce que par 12, ça me fait 2 cuissons...

Petite question, vous les laissez reposer combien de temps avant démoulage et combien de temps avant de les mettre dans une boite? parce que je les avait rassemblées dans une boite métallique mais elles collaient les unes aux autre et finalemnt j'ai mis du papier absorbant entre les couches ,dans la boite de conservation.

Ambre - Ven Jan 19, 2007 3:12 pm
Sujet du message:

J'ai pris direct deux moules de 12 et j'ai bien fait, y'en a plus ce matin après le tit déj...

Je les ai démoulées de suite, versées dans un saladier... Et plus rien ce matin. Alors pour la boite en métal, je vais attendre un peu roule de rire

TICYA - Ven Jan 19, 2007 9:12 pm
Sujet du message:

Ambre a écrit:

Ayé j'en ai fait... Hummmmmmmm

Tu te sers d'un moule "dur" ou souple ?

Ambre - Ven Jan 19, 2007 9:31 pm
Sujet du message:

dur, un genre Tefal.

Elles n'ont pas autant monté que celles des photos, mais je sais que c'est dû à mon four. C'est un à gaz, et le dessous est toujours ce qui cuit le plus et en premier. Du coup, ça manque de "levage"... pff n'importe quoi

TICYA - Ven Jan 19, 2007 9:48 pm
Sujet du message:

Ambre a écrit:

Encore une petite question : dans un moule dur, les madeleines se démoulent-elles facilement ?
Merci

christèle - Ven Jan 19, 2007 10:20 pm
Sujet du message:

oui tu beurres ton moule avec un petit pinceau et il n'y a pas de problème

Ambre - Ven Jan 19, 2007 10:24 pm
Sujet du message:

christèle a écrit:

oui tu beurres ton moule avec un petit pinceau et il n'y a pas de problème

pas mieux ! Après tu retournes le moule, et les madeleines tombent toutes seules hourrah

J'ai trouvé le mien au Cora, marque Cora, 4€99 !!!!!!

TICYA - Ven Jan 19, 2007 10:27 pm
Sujet du message:

Ambre a écrit:

christèle a écrit:

oui tu beurres ton moule avec un petit pinceau et il n'y a pas de problème

pas mieux ! Après tu retournes le moule, et les madeleines tombent toutes seules hourrah

J'ai trouvé le mien au Cora, marque Cora, 4€99 !!!!!!

Merci à vous deux

mamanbeuns - Sam Juin 30, 2007 6:28 pm
Sujet du message:

ce matin moule a madeleine a auchan en solde: 1euros 75 maintenant que j'y pense j'aurais du en acheter 2 !! demain je test la recette!

mamanbeuns - Dim Juil 01, 2007 1:53 pm
Sujet du message:

c en train de cuire!!! hourrah

virmaauco - Mer Sep 12, 2007 11:51 am
Sujet du message:

je viens d'en faire, elles sont délicieuses!

Nono - Mer Sep 12, 2007 2:26 pm
Sujet du message:

il faut vraiment que j'achète un moule....

Gwenaelle - Jeu Fév 18, 2010 5:33 pm
Sujet du message:

Elles sont au four miam, faim

mamanbeuns - Jeu Fév 18, 2010 5:41 pm
Sujet du message:

tiens ca fait longtemps!demain je refais hourrah

synt@x error - Dim Fév 28, 2010 6:17 pm
Sujet du message:

J'ai essayer la recette.
Pour les proportion doné ca fait 21 madeleine.
Bizarement je n'ai pas réussi a faire la petite bosse des madeleines.
Mais j'ai essayer aussi dans des moule a mini cake et la impec....

Avez vous réussi a faire la petite bosse avec cette recette?Si oui dite mois comment vous avez proceder?

val. - Lun Mar 01, 2010 8:44 am
Sujet du message:

Oui effectivement, ça fait longtemps. Je vais essayer d'en faire cet après-midi. clin d'oeil