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cuisine - Un gateau sans oeuf?

@rmelle ;) - Sam Jan 30, 2010 1:09 pm
Sujet du message: Un gateau sans oeuf?

J'ai proposéà une copine d'apporter un gateau chez elle demain, j'ai eu la mauvaise idée de demander s'ils avaient des préférences ou des dégouts...et elle m'a dit "Si c'est sans oeuf, c'est mieux, la gamine est allergique"...ça m'apprendra à poser des questions idiotes pff n'importe quoi

Vous avez une recette de gateau sans oeuf?...simple parce que je ne suis pas une surdouée de la cuicine héhé

Lila - Sam Jan 30, 2010 1:11 pm
Sujet du message:

Crumble: fruits, farine, sucre, beurre.

nelcy - Sam Jan 30, 2010 1:11 pm
Sujet du message:

A part les petits sablés, je ne vois pas.
Tu peux pas te rabatte sur une salade de fruits?

nelcy - Sam Jan 30, 2010 1:12 pm
Sujet du message:

Lila a écrit:

Crumble: fruits, farine, sucre, beurre.

Ha ben oui excellent et super simple clin d'oeil

plusbelavie - Sam Jan 30, 2010 1:12 pm
Sujet du message:

Le roulé au Nutella.... facile et sans oeufs (sauf s'il y en a dans le nutella). Sinon, même recette avec de la confiture...

http://www.marmiton.org/Recettes/Recette_gateau-roule-a-la-confiture_17005.aspx

magnolia....non y'a des oeufs, c'est sans beurre par contre.... bon, c'est hors-sujet mais ça peut servir à quelqu'un d'autre....

Kaloo94 - Sam Jan 30, 2010 1:15 pm
Sujet du message:

les crumbles et les tartes quand tu fais la pâte toi même

Sonatine - Sam Jan 30, 2010 1:26 pm
Sujet du message:

J'ai!!!

250 g de farine
200 g de sucre
3 c à s de cacao non sucré
1 pincée de sel
1 sachet de levure chimique
Beurre ou huile neutre
Arôme

Mélanger les ingrédients secs tous ensemble.

Faire 2 trous dans le mélange: mettre 6 cà s de beurre fondu (ou d'huile) dans le premier, de l'arôme (vanille ou autre) dans le deuxième.

Rajouter de l'eau froide dessus.

Mélanger au batteur (la pâte est collante)

Mettre dans un moule à manqué et cuire 30 à 35 mn (attention, doit rester moelleux)

Perso, j'aime moins qu'un gâteau classique avec oeufs mais la petite allergique doit être habituée.

Sinon, il y a les crèpes sans oeufs:
http://kscades.free.fr/Recette%20Crepes%20sans%20oeufs.htm

Tu peux en faire un gâteau de crèpes (regarde sur internet, il y a des recettes ou les amener telles quelles, avec le pot de Nutella (pas d'oeufs dans le Nutella)

Je trouve ça meilleur et plus simple que le gâteau!

MARIKA - Sam Jan 30, 2010 1:29 pm
Sujet du message:

attends, là c'est facile.
imagine qu'elle te dise : sans oeuf, sans gluten et sans PLV. grimace

Sonatine - Sam Jan 30, 2010 1:32 pm
Sujet du message:

Oui, en effet...............Il y a du gluten dans le Nutella?? je vais couler

laurence - Sam Jan 30, 2010 2:00 pm
Sujet du message:

Pana cotta ?

Mélissandre - Sam Jan 30, 2010 2:02 pm
Sujet du message:

Pain d'épice.

Kaloo94 - Sam Jan 30, 2010 2:05 pm
Sujet du message:

je mets des oeufs dans le pain d'épices ... pas toi ?

Mélissandre - Sam Jan 30, 2010 2:08 pm
Sujet du message:

Kaloo94 a écrit:

je mets des oeufs dans le pain d'épices ... pas toi ?

NOn surtout pas autrement c'est un cake aux épices que tu fais.

@rmelle ;) - Sam Jan 30, 2010 2:12 pm
Sujet du message:

Ah, merci à toutes, crumble ça devrait etre dans mes cordes hourrah

Vous pouvez déplacer la discu dans la cuisine si vous voulez clin d'oeil

kakisse - Sam Jan 30, 2010 2:21 pm
Sujet du message:

Mon fils a été allergique aux oeufs jusqu'à ses 9 ans. Du coup, j'ai appris à cuisiner sans.
Pour les desserts, j'avais l'habitude de faire des tartes aux fruits ou au chocolat (mais là, faut s'assurer qu'il n'y a pas d'allergique aux fruits à coque, sinon faut prendre un pur cacao, type Van Houten).
Pour la pâte à tarte : je fais une pâte brisée (beurre, farine, eau + 1 pincée de sucre).
Pour la tarte au chocolat, j'ajoute une cuillère à café de cacao dans la pâte et je la garnis d'une ganache au chocolat.

Sinon, tu peux aussi faire des petits pains au lait ou un roulé aux pépites de chocolat avec une base de pâte à pain sucrée.

Les crumble au fruits sont aussi une bonne idée...

booboon - Sam Jan 30, 2010 2:36 pm
Sujet du message:

dans ce cas je fais une tarte clin d'oeil

val. - Sam Jan 30, 2010 3:13 pm
Sujet du message:

MARIKA a écrit:

attends, là c'est facile.
imagine qu'elle te dise : sans oeuf, sans gluten et sans PLV. grimace

ça, c'est un gâteau pour ici ! Perso, je n'ai jamais essayé parce que sans gluten veut dire d'autres farines (ex : chataigne, seigle...) et que ma n°3 n'a pas le droit non plus ! pff n'importe quoi

MARIKA - Sam Jan 30, 2010 5:23 pm
Sujet du message:

sans gluten, sans oeuf, sans PLV : farine de chataigne, sucre et margarine 100% végétale. et on fourre avec de la confiture.
cela fait comme un gros sablé.
ben non c'est pas 100% sans sucre non plus.

colombia - Sam Jan 30, 2010 6:11 pm
Sujet du message:

Je pense que tu as du trouver maintenant.
Ma fille a été allergique aux oeufs, si tu as besoin, je te donnerai une recette, mais ce n'est vraiment pas compliqué, contrairement à ce que croit les gens

kakisse - Dim Jan 31, 2010 9:32 am
Sujet du message:

colombia a écrit:

Tu as raison, ce n'est pas copliqué. Mais les allergies font peur (à juste titre, d'ailleurs!)
Il suffit de faire quelques petites recherches ou de discuter autour de nous pour nous apercevoir que beaucoup de personnes sont confrontées à ce problème. Les allergies aux oeufs ne sont pas les "pires"! Mais quand on multiplie les allergies, là, ça complique la vie en société! soupire

(Mon fils était allergique à tous les fruits à coque, aux oeufs, aux kiwis, àla banane, et j'en passe! Heureusement, il grandit, et ça va de mieux en mieux! hourrah

)

Quoiqu'il en soit, allergique ou pas, ya rien de mieux qu'un bon dessert maison, non grand sourire

lukimana - Dim Jan 31, 2010 9:39 am
Sujet du message:

ça aurai été sympa de te répondre tracasse toi pas, n'emmène rien (vu qu'elle savait que se serai compliqué) ou te laisser emmener un gâteau aux œufs et en faire un ,elle ,sans œufs pour sa petite (elle doit être habituée)

@rmelle ;) - Dim Jan 31, 2010 10:26 am
Sujet du message:

Je suis en train de rater le crumble...oui, oui, j'ai aussi ce don je me fais les ongles

sandrac - Dim Jan 31, 2010 10:29 am
Sujet du message:

comment tu as fait pour rater ??? grand sourire

@rmelle ;) - Dim Jan 31, 2010 11:04 am
Sujet du message:

sandrac a écrit:

comment tu as fait pour rater ??? grand sourire

attends, un peu de patience, c'est en train de se faire reverence

Il suffit d'avoir un four qui n'obéit pas et une furieuse envie d'aller sur l'ordi, et voilà, ça crame je me fais les ongles

sandrac - Dim Jan 31, 2010 11:06 am
Sujet du message:

@rmelle a écrit:

sandrac a écrit:

comment tu as fait pour rater ??? grand sourire

attends, un peu de patience, c'est en train de se faire reverence

Il suffit d'avoir un four qui n'obéit pas et une furieuse envie d'aller sur l'ordi, et voilà, ça crame je me fais les ongles

chez moi aussi parfois l'ordi fait cramer le plat clin d'oeil

nelcy - Dim Jan 31, 2010 11:11 am
Sujet du message:

@rmelle a écrit:

sandrac a écrit:

comment tu as fait pour rater ??? grand sourire

attends, un peu de patience, c'est en train de se faire reverence

Il suffit d'avoir un four qui n'obéit pas et une furieuse envie d'aller sur l'ordi, et voilà, ça crame je me fais les ongles

ça sent la fille à qui on e demandera pas un dessert la prochaine fois. je me fais les ongles

@rmelle ;) - Dim Jan 31, 2010 11:20 am
Sujet du message:

nelcy a écrit:

@rmelle a écrit:

sandrac a écrit:

comment tu as fait pour rater ??? grand sourire

attends, un peu de patience, c'est en train de se faire reverence

Il suffit d'avoir un four qui n'obéit pas et une furieuse envie d'aller sur l'ordi, et voilà, ça crame je me fais les ongles

ça sent la fille à qui on e demandera pas un dessert la prochaine fois. je me fais les ongles

c'est de ma faute, j'ai proposé...je dois avoir un coté sado/maso hein ?

Miette - Dim Jan 31, 2010 11:44 am
Sujet du message:

@rmelle a écrit:

Je suis en train de rater le crumble...oui, oui, j'ai aussi ce don je me fais les ongles

Ce n'est pas à la portée de n'importe qui. zen

kakisse - Lun Fév 01, 2010 1:23 pm
Sujet du message:

Alors, t'as eu une bonne note pour ton crumble, Armelle? clin d'oeil