)
Tout le monde l'adore 
vous me direz hein..?
mais ça va être long 
.
| flore a écrit: |
| je vais vite en faire aujourd'hui merci |
| violette a écrit: | ||
Du moment que ta valise est prête.... |
le poids des clémntines c'est avec ou sans la peau 
?
).
Merci.
| flore a écrit: |
| hummmmm elle sent bon et elle est délicieuse, tu me donnerais ta recette de confiture de Noël ???? |
(poivre/clou de girofle/muscade et cannelle) et c'est 2 cuillères à café (comme dit plus haut aussi )
| violette a écrit: |
| Chose promise:
Pour une dizaine de pots
2kgs de clémentines "douces" sans pépin 2kgs de sucre (+ le jus d'un citron) ou bien confisuc (sans citron) 4 épices Mettre les quartiers de clémentines dans la bassine, recouvrir du double d'eau et faire bouillir 10mn environ (on appelle ça faire "crever" les quartiers) Egoutter. Mixer mais grossièrement (si vous aimez les mini morceaux, sinon mixer très fin) Et ensuite on procède comme une conf basique, sauf qu'en fin de cuisson on rajoute 2 cuillères à café de 4 épices (mélange tout prêt )
Mettre en pots stérilisés. C'est une confiture que je fais spécialement avant Noël Tout le monde l'adore vous me direz hein..?
Bon maintenant je n'ai plus qu'à attaquer ma "confiture de Noël" mais ça va être long |
| TICYA a écrit: |
|
Mais encore ??? J'en n'ai jamais fait |
si c'est encore liquide tu maintiens sur le feu en remuant toujours Dès que c'est OK tu mets en pots illico: voilà!
Oui je sais ça craint du boudin ce genre de question à la noix ! re
| TICYA a écrit: |
| Merci Violette pour tous ces renseignements |
| violette a écrit: | ||
Je la mets dès que j'ai un moment
Karukera, oui comme je l'ai dit dans la recette c'est un mélange "tout prêt"! (poivre/clou de girofle/muscade et cannelle) et c'est 2 cuillères à café (comme dit plus haut aussi ) |
Merci, j'avais bien vu les 2 cuillères à café .
Du moment que tu ne forces pas trop sur le poivre quand même 
j'avais mal compris quand je te parlais des 2c à café
Trop facile, je ne vais pas m'arrêter en si bon chemin
| TICYA a écrit: |
| Faite Trop facile, je ne vais pas m'arrêter en si bon chemin |
| violette a écrit: |
| Si tu as les épices tu peux faire le mélange toi-même et à mon avis vu le peu qu'il en faut les proportions n'ont pas très grande importance Du moment que tu ne forces pas trop sur le poivre quand même
Sinon désolée j'avais mal compris quand je te parlais des 2c à café |
Pas de soucis .
.
| karukera a écrit: |
| Ça y est, j'ai testé.
Du coup, j'ai fait mon mélange d'épices toute seule puisque je n'en ai pas trouvé. Les doses ne sont sans doute pas réglementaires mais ma foi, c'est très bon comme ça.
J'ai du laisser cuire un peu trop longtemps, c'est un peu épais. Au moins, ça ne coulera pas sur les tartines.
Alors merci Violette pour ta recette.
Et puis on l'a fait avec les enfants qui ont bien participé, c'était un très bon moment . |
| Mamienouche a écrit: |
| fait ce matin... c'est vraiment délicieux. Des goûts que j'aime. Merci Violette |
On vient d'en manger en dessert sur du fromage blanc c'est délicieux!