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Maximômes

cuisine - clafoutis

steph7 - Ven Juin 08, 2007 10:06 am
Sujet du message: clafoutis

le premier de ma vie fait hier en suivant une recette n'était pas génial...

trop sucré, trop vanillé, cerises sans gout (à la base elles n'en avaient pas bcp faut dire)

vous auriez une recette classique, basique de clafoutis? merci!!

mirena - Ven Juin 08, 2007 10:27 am
Sujet du message:

200ml lait
200ml de crème fraîche liquide
150g de sucre
100g de farine
4 oeufs
75g de beurre

Mes cerises sont exquises ça aide grimace

steph7 - Ven Juin 08, 2007 10:33 am
Sujet du message:

merci!
avec ou sans noyaux les cerises?, j'ai cru comprendre qu'il y a plusieurs écoles...

mirena - Ven Juin 08, 2007 11:26 am
Sujet du message:

Sans noyaux ici clin d'oeil

pour les enfants c'est plus pratique mais en effet il paraît que tu perds du jus etc.....

laurence - Ven Juin 08, 2007 2:02 pm
Sujet du message:

Les noyaux c'est pour donner un gout d'amande (soit-disant, je pense que c'est plutôt pour ne pas se fouler), avec des enfants bof, et puis recracher à chaque bouchée, rebof.
Ma recette ressemble à celle de mirena: 125g farine, 5 oeufs, 25cl lait, 25cl crème liquide, 150g sucre, kirsch et qq gouttes essence amandes (on récupère l'arome).

Et l'astuce pour qu'il soit bien homogène, c'est dechauffer le mélange crème lait avant de l'incorporer à la farine +oeufs+sucre.

Enfin je ne mets pas tout à fait tout le sucre dans la pâte, je parsème le clafoutis avec le reste 15 min avant la fin de la cuisson.

Anonymous - Ven Juin 08, 2007 7:45 pm
Sujet du message:

sur mon blog il y a une recette ....

www.aux4vents.canalblog.com

steph7 - Ven Juin 08, 2007 9:39 pm
Sujet du message:

merci à toutes!

Ysa 73 - Ven Juin 15, 2007 10:15 pm
Sujet du message:

J'ai trop envie d'un bon clafoutis, là tout de suite maintenant !

Mais qu'est ce qu'elles sont chères cette année les cerises !!!!!!

lorence - Ven Juin 15, 2007 10:56 pm
Sujet du message:

Ysa 73 a écrit:

J'ai trop envie d'un bon clafoutis, là tout de suite maintenant !

Mais qu'est ce qu'elles sont chères cette année les cerises !!!!!!

Oh, tu trouves?

fraueza - Ven Juin 15, 2007 11:18 pm
Sujet du message:

Ysa 73 a écrit:

J'ai trop envie d'un bon clafoutis, là tout de suite maintenant !

Mais qu'est ce qu'elles sont chères cette année les cerises !!!!!!

chez mon primeur elles sont à environ 3 euros le kilo, ce n'est pas très cher je trouve
et un kilo de cerises ça fait un paquet de fruits clin d'oeil

Mélissandre - Sam Juin 16, 2007 8:18 am
Sujet du message:

fraueza a écrit:

Ysa 73 a écrit:

J'ai trop envie d'un bon clafoutis, là tout de suite maintenant !

Mais qu'est ce qu'elles sont chères cette année les cerises !!!!!!

chez mon primeur elles sont à environ 3 euros le kilo, ce n'est pas très cher je trouve
et un kilo de cerises ça fait un paquet de fruits clin d'oeil

Et en plus elles sont bonnes cette année.

Ysa 73 - Sam Juin 16, 2007 10:12 am
Sujet du message:

Chez moi, elles sont à 5 euros le kilo !

tulipe - Sam Juin 16, 2007 10:35 am
Sujet du message:

Les cerises vont de 4 à 7 kgs cette année. J'en ai déjà acheté 2 fois : un régal.

mamanbeuns - Sam Juin 16, 2007 4:20 pm
Sujet du message:

j'en ai ramassé 1 kilo plus grignotée qq unes sur l'arbre t le collegue de zom en a ramassé kilos et ma donné de la confiture! trop liquide que je vais devoir refaire cuire!
et moi les clafoutis je garde les noyaux! on aime bien crachouiller!!

fraueza - Sam Juin 16, 2007 4:21 pm
Sujet du message:

Mélissandre a écrit:

fraueza a écrit:

Ysa 73 a écrit:

J'ai trop envie d'un bon clafoutis, là tout de suite maintenant !

Mais qu'est ce qu'elles sont chères cette année les cerises !!!!!!

chez mon primeur elles sont à environ 3 euros le kilo, ce n'est pas très cher je trouve
et un kilo de cerises ça fait un paquet de fruits clin d'oeil

Et en plus elles sont bonnes cette année.

je ne peux que te croire parce que je n'aime pas ça :D

mais le melon est très bon cette année clin d'oeil

tulipe - Sam Juin 16, 2007 4:53 pm
Sujet du message:

fraueza a écrit:

Mélissandre a écrit:

fraueza a écrit:

Ysa 73 a écrit:

J'ai trop envie d'un bon clafoutis, là tout de suite maintenant !

Mais qu'est ce qu'elles sont chères cette année les cerises !!!!!!

chez mon primeur elles sont à environ 3 euros le kilo, ce n'est pas très cher je trouve
et un kilo de cerises ça fait un paquet de fruits clin d'oeil

Et en plus elles sont bonnes cette année.

je ne peux que te croire parce que je n'aime pas ça :D

mais le melon est très bon cette année clin d'oeil

Je pense que c'est une année à fruits. Les melons, cerises et abricots que j'ai déjà achetés sont très sucrés, juteux, un vrai régal et ce, quelque soit le commerçant. Je suis sûre que j'ai déjà acheté plus de fruits cette année que ce que j'ai acheté l'an dernier.

virmaauco - Dim Juin 17, 2007 10:31 am
Sujet du message:

Mélissandre a écrit:

fraueza a écrit:

Ysa 73 a écrit:

J'ai trop envie d'un bon clafoutis, là tout de suite maintenant !

Mais qu'est ce qu'elles sont chères cette année les cerises !!!!!!

chez mon primeur elles sont à environ 3 euros le kilo, ce n'est pas très cher je trouve
et un kilo de cerises ça fait un paquet de fruits clin d'oeil

Et en plus elles sont bonnes cette année.

3,80 je les ai vu en étal!

virgulle - Lun Juil 02, 2007 8:09 am
Sujet du message:

entre 1,80 à 1,99 le Kg à Alligre dimanche sourit

Trop chère pour ma pomme ... j'ai acheté plutot un cageot de pêche blanche à 3 euros (pour 4,5 kilos je me fais les ongles

) et un cageot de brugnons à 2 euros !!!! ( pour seulement 3 kilos ) !
J'aime acheter des cageots car les fruits ne se cognent pas ! ça change la conservation ....... et pour 5 euros on va se gaver de fruits toute la semaine : quand je vois le prix des fruits en bas de chez moi : je meurre ...............

val. - Mer Juil 04, 2007 12:58 pm
Sujet du message:

Mon mari a acheté des fruits cette année.... je les trouve pas génial... peut-être qu'il ne sait pas les choisir !

Je n'ai pas encore acheté de cerises.... pourtant j'adore les clafoutis !

Eolia - Lun Juin 01, 2009 1:09 pm
Sujet du message:

je remonte ce psot car j'en ai besoin !!!
pis savoir aussi la T° et le temps de cuisson

pis les prix me font rire

fraueza - Lun Juin 01, 2009 2:06 pm
Sujet du message:

pour l'instant j'ai plutôt vu le kilo autour de 9 euros, ça change de l'année dernière clin d'oeil

valerieC24 - Mar Juin 02, 2009 11:24 am
Sujet du message:

J'avais pas fait attention à la date, je me demandais où vous trouviez des prix pareils!!!
et aussi pourquoi mes cerises étaient pas terribles ici.Pas sucrées, pas de goût, beurk!!!
Même les fraises (pourtant ici on a les garriguettes et les fraises de vergt) et ben elles sont pas sucrées et n'ont pas de goût...

val. - Mar Juin 02, 2009 8:11 pm
Sujet du message:

Je n'ai pas encore regardé le prix des cerises ! honte

A ce qu'il paraît, elles sont bonnes cette année ! clin d'oeil

lorence - Sam Juin 13, 2009 10:00 am
Sujet du message:

Pas regardé non plus, les cerises cette année sont maison, et trop bonnes je me fais les ongles

val. - Dim Juin 14, 2009 7:30 am
Sujet du message:

4 euros le kilo cette semaine. Je n'en ai pas acheté mais j'ai envie d'un clafoutis. Je me laisserai tenté au prochain marché.

steph7 - Dim Juin 28, 2009 10:24 pm
Sujet du message:

2,50 le kilo ici grand sourire

val. - Lun Juin 29, 2009 8:05 am
Sujet du message:

J'ai mangé un clafoutis aux myrtilles. Très bon !

synt@x error - Lun Juin 29, 2009 4:22 pm
Sujet du message:

5 euro 70 les cerisesa super U je passe mon tour....
Mais le clafouti on peut le faire avec plein d'autre fruits.
Ma recette 10 cuillères à soupe de sucre semoule.
3 œufs
2 cuillère à soupe de farine
125 g de créme fraiche.
+ 500 g de fruit de votre choix.
battre les oeufs avec le sucre,ajouter la créme fraichebattre de nouveau et ajouter la farine.
mettre les fruits bien serer dans un plat recouvrir mettre au four 30mn TH7.
Ca peut paraitre beaucoup de sucre mais bizarement ca passe trés bien et ce n'est pas trop sucré!

val. - Lun Juin 29, 2009 4:24 pm
Sujet du message:

j'ai des recettes de clafoutis aux légumes ! je me fais les ongles

Miette - Lun Juin 29, 2009 4:29 pm
Sujet du message:

val. a écrit:

j'ai des recettes de clafoutis aux légumes ! je me fais les ongles

Ah ça m'intéresse ! très étonné(e)

Val, si tu as 3 min... coucou

val. - Lun Juin 29, 2009 4:32 pm
Sujet du message:

Miette a écrit:

val. a écrit:

j'ai des recettes de clafoutis aux légumes ! je me fais les ongles

Ah ça m'intéresse ! très étonné(e)

Val, si tu as 3 min... coucou

je ne sais pas.... réfléchis

est-ce que j'ai 3 min pour toi ? niark niark

Miette - Lun Juin 29, 2009 6:33 pm
Sujet du message:

val. a écrit:

Miette a écrit:

val. a écrit:

j'ai des recettes de clafoutis aux légumes ! je me fais les ongles

Ah ça m'intéresse ! très étonné(e)

Val, si tu as 3 min... coucou

je ne sais pas.... réfléchis

est-ce que j'ai 3 min pour toi ? niark niark

Allons-y pour 2 fouet

mamanbeuns - Jeu Juin 03, 2010 10:54 am
Sujet du message:

je fais remonter car ca y est ca commence hourrah

diana - Jeu Juin 03, 2010 11:28 am
Sujet du message:

faut des cerises pour ca marre

piouceangel - Jeu Juin 03, 2010 12:54 pm
Sujet du message:

diana a écrit:

faut des cerises pour ca marre

Ben oui

je reve d un bon clafoutis aux cerises c'est trop mignon

diana - Jeu Juin 03, 2010 1:21 pm
Sujet du message:

piouceangel a écrit:

diana a écrit:

faut des cerises pour ca marre

Ben oui

je reve d un bon clafoutis aux cerises c'est trop mignon

faut qu'on trouve une solution piouce !! on se ligue contre nous là !!!

piouceangel - Jeu Juin 03, 2010 1:55 pm
Sujet du message:

diana a écrit:

piouceangel a écrit:

diana a écrit:

faut des cerises pour ca marre

Ben oui

je reve d un bon clafoutis aux cerises c'est trop mignon

faut qu'on trouve une solution piouce !! on se ligue contre nous là !!!

Oui la va falloir reagir attention je suis armé(e)

val. - Jeu Juin 03, 2010 3:02 pm
Sujet du message:

Mince !!!! Et mes recettes de clafoutis aux légumes.... je ne sais même pas si Miette a eu les recettes. honte

piouceangel - Jeu Juin 03, 2010 4:11 pm
Sujet du message:

val. a écrit:

Mince !!!! Et mes recettes de clafoutis aux légumes.... je ne sais même pas si Miette a eu les recettes. honte

diana - Ven Juin 04, 2010 8:26 am
Sujet du message:

piouceangel a écrit:

diana a écrit:

piouceangel a écrit:

diana a écrit:

faut des cerises pour ca marre

Ben oui

je reve d un bon clafoutis aux cerises c'est trop mignon

faut qu'on trouve une solution piouce !! on se ligue contre nous là !!!

Oui la va falloir reagir attention je suis armé(e)

la prochaine qui parle de cerises nous envoie un colis ! froggy

violette - Ven Juin 04, 2010 8:44 am
Sujet du message:

J'en ai acheté ce matin au marché grimace

On fera un voeu! clin d'oeil

3,50 le kilo.. reverence

mais à ce prix je préfère les manger comme ça en dessert grand sourire

Le clafoutis attendra qu'elles baissent.. je me fais les ongles

Et NON Diana je te t'envoie pas un colis titre la langue

j'imagine quand même que dans le Midi on en trouve des pas chères non? chat rigolo

tulipe - Sam Juil 10, 2010 5:49 pm
Sujet du message:

1, 30 euro le kilo ce matin.
Du coup on a fait un clafoutis pour ce soir. J'ai pris la recette de laurence : parfaite.

Miette - Sam Juil 10, 2010 7:22 pm
Sujet du message:

1,50€/kg ce matin au marché, elles sont succulentes !

J'ai suivi une recette du Elle à Table que j'ai acheté hier : un flanc pâtissier aux cerises, c'est juste à se damner !