Maximômes

[Lorence-re]

Vous utilisez?
De quelle marque?

Je viens de faire des pains de semoule marocain, donc j'ai suivi la recette et c'était à base de cette levure, et comme à chaque fois que je l'ai utilisée, je trouve que le goût reste

Peut-être que cela vient de la marque que je trouve à Leclerc, je sais pas, mais je pense retourner à ma bonne vieille levure boulangère déshydratée la prochaine fois!

[calisson21]

je prend les cubes de 42g au rayon boulangerie des grandes surfaces , je ne connais pas la marque .
elle va très bien !
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7 Merveilles , ��

[Mélissandre]

Chez le boulanger directement.

[Miette]

En épicerie arabe. Je ne trouve pas qu'elle laisse un goût ; pour tout dire, je ne vois pas de différence notable avec la levure déshydratée, qui, elle, est plus simple d'utilisation et de conservation.

Lorence, tu es "légende diabolique".
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[Be@]

Chez le boulanger ... c'est rare que j'en prenne, je trouve le gout plus prononcé moi aussi ...bizarre !
Je prend de la levure de boulanger en petit pot, pour doser c'est mieux que les sachets !
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Tribu Heureuse !
www.lepetitjardindanslaprairie.fr

[mamanbeuns]

[Miette]

[MARIKA]

levure FALA quand j'utilise de la levure fraiche.
mais chaque région a ses marques fétiches non ?

[rlullier]

il faut vraiment respecter le dosage de la levure (fraiche, déshydratée, ou chimique) parce que ça donne un gout sinon...

[Mamienouche]

c'est marrant parce que je n'utilise que de la levure fraiche (hirondelle) et on ne la sent pas dans les brioches. Pour avoir essayé plusieurs fois la levure sèche en sachet... y a pas copie en ce qui nous concerne, cette dernière laisse un goût trop prononcé.

[Lorence-re]