Maximômes

titfamille

Est ce que la glace se conserve bien ?
Si je fais une glace au chocolat ,assez onctueuse,est ce que une fois mis au congel pour manger plus tard ,elle va perdre son onctuosité et devenir dur comme un glaçon ?

Merci grand sourire

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Maman de c'est la fête en zik

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rlullier · Posté le: Lun Mai 14, 2012 1:05 pm Sujet du message:

oh, tu as envie de t'acheter un truc, toi grand sourire

Mélissandre · Posté le: Lun Mai 14, 2012 1:07 pm Sujet du message:

Elle va devenir dur.

val. · Posté le: Lun Mai 14, 2012 1:07 pm Sujet du message:

rlullier · Posté le: Lun Mai 14, 2012 1:08 pm Sujet du message:

titfamille · Posté le: Lun Mai 14, 2012 1:12 pm Sujet du message:

Ben j'ai aucun appareil electro et franchement par moment ça manque .
Ne serait que pour les carottes rapées ,terrines ou autres.

Quand j'étudie bien à ce que je fais le plus,ce qui me tente dans le thermomix c'est principalement ,les veloutés (car j'ai mon 2ième qui ne supporte pas le moindre microscopique grumeau) ,les légumes à raper,couper en rondelles pour mes poellées , un hachoir pour les terrines ,un appareil pour toutes les préparations de patisseries et réalisation de pates,et le fun une sorbetière (je suis fan de sorbet et les enfants de glaces)

Je me dis finalement que même en achetant 2 ou 3 appreils ,ça me reviendra toujours moins cher que le thermomix .Niveau rangement ,c'est sur que ça me prendra plus de place donc si je trouve un gros appareil multifonction et juste à coté une sorbetière,c'est cool sourit

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Maman de c'est la fête en zik

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titfamille · Posté le: Lun Mai 14, 2012 1:13 pm Sujet du message:

mamanbeuns · Posté le: Lun Mai 14, 2012 1:20 pm Sujet du message:

BEN ICI EN FAIT elle tourne pdt le repas pour le dessert,donc ca durci pas et on fini tout honte

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ingrid (le retour...) · Naqueçaàfaire Inscrit le: 19 Juil 2009 Messages: 13524

4Y · Déesse du forum ! Inscrit le: 26 Juil 2009 Messages: 9769

titfamille · Posté le: Lun Mai 14, 2012 3:53 pm Sujet du message:

4Y · Déesse du forum ! Inscrit le: 26 Juil 2009 Messages: 9769

MARIKA · Posté le: Lun Mai 14, 2012 5:49 pm Sujet du message:

Elle devient dure si ton congelo est très froid, mais elle va regagner son onctuosité si tu la ressors un peu en avance ou si tu la passes quelques secondes (pas minute, clin d'oeil

) au micro-ondes.
je fais TOUS mes sorbets maison et aussi beaucoup de glaces.
quand j'en fais le dimanche, je mets les fruits mixés avant le repas de midi, je mets une petite heure dans le congelo et là c'est juste impeccablement prêt.
c'est un des appareils electromenager qui sert le plus ici (surtout en été quand les fruits sont là en abondance).
avant d'avoir la sorbetière, je faisais prendre mon sorbet et ensuite je le repassais au mixer avant de servir. c'est plus granité et moins onctueux qu'avec la sorbetière, mais cela le faisait aussi.