Maximômes

[Coquelicot.fr]

Voilà, Virgule, à la rencontre MM tu nous as fait goûter de délicieux cookies. Si tu peux nous partager la recette...
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Ravie d'avoir une grande famille!
http://grandirpresduchataignier.com/
Oscar Wilde:"Sois toi-même, les autres sont déjà pris!"

[Nono]

C'est vrai ?????? j'étais où moi ?
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Nono Maman de 4 P'tits Lous entre 16 et 4 ans

[tulipe]

[virgulle]

D'un coté 200g de chocolat à 70%
250g de beurre ou 110g d'huile de colza et 100g de beurre
mettre à fondre
D'un autre coté : mélanger 4 oeufs et 150g de sucre ( pour mes enfants je n'en mets pas mais avec vous j'ai eu peur que ça couine ) , ajouter 120g de poudre d'amande remuer ... ajouter le chocolat au beurre fondu .
AJouter 200g de pépites de chocolat ou de pistoles ou de batons de chocolat à pain au chocolat coupés en morceaux ...
Dans des moules à mignardises 12 min ou dans un moule carré avec du papier sulfurisé au fonds 20 min à 200... sur le dessus je mets du pralin en général mais des amandes éffilées font l'affaire ainsi que des noix grossièrement concassées ( pas cette fois car impossible dans les mignardises .)
La cuisson est très importante, elle se fait à four chaud ( 200° C ) , quand tu plantes une aiguille dans le gâteau à 1 cm du bord ça doit ressortir sec mais à 5 cm du bord ça doit sortir tout couvert de gâteau ( ce gâteau n'a pas besoin de cuire beaucoup : il n'y a pas de farine ) . Attendre qu'il tiédisse pour le démouler
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Tout Homme qui dirige, qui fait quelque chose, a contre lui, ceux qui voudrait faire la même chose, ceux qui font précisément le contraire, et surtout la grande armée des gens, beaucoup plus sévères, qui ne font rien.

[laurence]

Je suis avec intérêt mais je ne comprends pas comment on peut planter une aiguille à 5cm du bord d'un cookie

[Oelita]

C'est plutot du brownie que du cookie.
En tout cas, c'était délicieux
(dit la morfale qui a dû en dévorer 4 ou 5)
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Oelita, maman de C. 31 ans, L. 28 ans, T. 26 ans, V. 20 ans, et R. 16 ans
co-animatrice de Maximômes

[fraueza]

[Cannelle]

recette à tester vite vite pour les accros du chocolat que j'ai à la maison !!
merci virgule !
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3 p'tits coeurs : Noémie (95), Chloé (96) et Laëticia (01)
"Still round the corner there may wait, A new road or a secret gate." - TOLKIEN -

[Oelita]

[piouceangel]

[virgulle]

oui c'est un brownies si coquelicot peut changer le titre
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Tout Homme qui dirige, qui fait quelque chose, a contre lui, ceux qui voudrait faire la même chose, ceux qui font précisément le contraire, et surtout la grande armée des gens, beaucoup plus sévères, qui ne font rien.

[Coquelicot.fr]

[laurence]

Je l'ai fait, et servi, avec une crème anglaise, car c'est fort en chocolat quand même
Excellent juste deux trucs, j'ai mis 100g de sucre, on pourrait effectivement en mettre encore moins (je ne suis pas fana du très sucré) et surtout j'ai trouvé trop gras, j'essaierai avec mini 100g de beurre en moins.

[virgulle]

oh oui .. ça dépend aussi du chocolat que tu aimes, ici on ne manges que du 70% donc sans sucre ça passe, si tu as des enfants accro au chocolat au lait il faut rajouter du sucre ( je l'ai fait pour une copine ses enfants n'avaient pas pu le manger ) . Pour le beurre je vais essayer moi aussi avec 100g de moins : mais j'ai peur qu'il fasse moins américain du coup ( déjà j'ai viré la vanille car mon mari ne supportais pas , il trouvait que ça donnait un gout industriel ) .
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Tout Homme qui dirige, qui fait quelque chose, a contre lui, ceux qui voudrait faire la même chose, ceux qui font précisément le contraire, et surtout la grande armée des gens, beaucoup plus sévères, qui ne font rien.