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Message |
val.
PuréeJeCroisQueJeSuisAccro
Inscrit le: 04 Déc 2003
Messages: 37447
Localisation: Lomoland
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 Posté le: Jeu Oct 25, 2012 2:21 pm Sujet du message: |
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| basille42 a écrit: |
| val. a écrit: |
J'ai trouvé cette recette :
Ingrédients
•600 g de potiron
•2 poires conférence
•4 tranches de pain d'épice
•15 cl de crème fraîche
•Beurre
•Sel et poivre
Préparation
•Pelez et coupez le potiron en cubes.
•Épluchez et épépinez les poires.
•Faites cuire le tout à la vapeur pendant 15 minutes environ.
•Pendant la cuisson, faites revenir dans une poêle, le pain d'épice préalablement découpé à l'emporte pièce avec une noisette de beurre. Le pain d'épice doit être légèrement grillé des deux côtés.
•Réservez sur du papier absorbant.
•Mixez alors les poires et le potiron au blender en ajoutant une louche d'eau de cuisson et la crème fraîche. Assaisonnez. Si la consistance est trop épaisse, ajoutez un peu d'eau de cuisson.
•Présentez le velouté avec les croûtons de pain d'épice.
Elle m'a l'air bonne.  |
c'est une recette sucre/salé? |
oui parce qu'il y a fruit et pain d'épice. |
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TICYA
DemainJarreteOuPas
Inscrit le: 22 Sep 2006
Messages: 41423
Localisation: Si près du paradis
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| Posté le: Jeu Oct 25, 2012 8:13 pm Sujet du message: |
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| val. a écrit: |
J'ai trouvé cette recette :
Ingrédients
•600 g de potiron
•2 poires conférence
•4 tranches de pain d'épice
•15 cl de crème fraîche
•Beurre
•Sel et poivre
Préparation
•Pelez et coupez le potiron en cubes.
•Épluchez et épépinez les poires.
•Faites cuire le tout à la vapeur pendant 15 minutes environ.
•Pendant la cuisson, faites revenir dans une poêle, le pain d'épice préalablement découpé à l'emporte pièce avec une noisette de beurre. Le pain d'épice doit être légèrement grillé des deux côtés.
•Réservez sur du papier absorbant.
•Mixez alors les poires et le potiron au blender en ajoutant une louche d'eau de cuisson et la crème fraîche. Assaisonnez. Si la consistance est trop épaisse, ajoutez un peu d'eau de cuisson.
•Présentez le velouté avec les croûtons de pain d'épice.
Elle m'a l'air bonne. |
Miam miam ! Elle me tente bien !
_________________
Maman de Titouan (21.02.1999), Cyprien (03.09.02), Achille (20.12.05) et Ferdinand (26.05.09), 1 chienne, 1 chat, 2 chattes et des projets pour 10 vies...
Be in love with your life every minute of it. Jack Kerouac |
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Maëlouche
Légende d'or
Inscrit le: 07 Jan 2008
Messages: 2639
Localisation: Là-haut dans la montagne
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| Posté le: Jeu Oct 25, 2012 9:44 pm Sujet du message: |
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ici la classique c'est potiron/céleri ou blanc de poireau/céleri.
_________________
 98  01 04 07 |
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val.
PuréeJeCroisQueJeSuisAccro
Inscrit le: 04 Déc 2003
Messages: 37447
Localisation: Lomoland
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| Posté le: Sam Oct 27, 2012 2:47 pm Sujet du message: |
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| TICYA a écrit: |
| val. a écrit: |
J'ai trouvé cette recette :
Ingrédients
•600 g de potiron
•2 poires conférence
•4 tranches de pain d'épice
•15 cl de crème fraîche
•Beurre
•Sel et poivre
Préparation
•Pelez et coupez le potiron en cubes.
•Épluchez et épépinez les poires.
•Faites cuire le tout à la vapeur pendant 15 minutes environ.
•Pendant la cuisson, faites revenir dans une poêle, le pain d'épice préalablement découpé à l'emporte pièce avec une noisette de beurre. Le pain d'épice doit être légèrement grillé des deux côtés.
•Réservez sur du papier absorbant.
•Mixez alors les poires et le potiron au blender en ajoutant une louche d'eau de cuisson et la crème fraîche. Assaisonnez. Si la consistance est trop épaisse, ajoutez un peu d'eau de cuisson.
•Présentez le velouté avec les croûtons de pain d'épice.
Elle m'a l'air bonne. |
Miam miam ! Elle me tente bien ! |
J'ai acheté tous les ingrédients. Y a plus qu'à !  |
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Adara
Légende d'or
Inscrit le: 25 Sep 2007
Messages: 3245
Localisation: Ottawa, Canada
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| Posté le: Sam Oct 27, 2012 3:24 pm Sujet du message: |
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Carottes, gingembre et oranges est notre préféré.
_________________
Petite famille québécoise deviendra grande
Et de 2! |
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val.
PuréeJeCroisQueJeSuisAccro
Inscrit le: 04 Déc 2003
Messages: 37447
Localisation: Lomoland
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| Posté le: Lun Nov 12, 2012 3:50 pm Sujet du message: |
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| val. a écrit: |
| TICYA a écrit: |
| val. a écrit: |
J'ai trouvé cette recette :
Ingrédients
•600 g de potiron
•2 poires conférence
•4 tranches de pain d'épice
•15 cl de crème fraîche
•Beurre
•Sel et poivre
Préparation
•Pelez et coupez le potiron en cubes.
•Épluchez et épépinez les poires.
•Faites cuire le tout à la vapeur pendant 15 minutes environ.
•Pendant la cuisson, faites revenir dans une poêle, le pain d'épice préalablement découpé à l'emporte pièce avec une noisette de beurre. Le pain d'épice doit être légèrement grillé des deux côtés.
•Réservez sur du papier absorbant.
•Mixez alors les poires et le potiron au blender en ajoutant une louche d'eau de cuisson et la crème fraîche. Assaisonnez. Si la consistance est trop épaisse, ajoutez un peu d'eau de cuisson.
•Présentez le velouté avec les croûtons de pain d'épice.
Elle m'a l'air bonne. |
Miam miam ! Elle me tente bien ! |
J'ai acheté tous les ingrédients. Y a plus qu'à ! |
Succès ici. |
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piouceangel
Jaiunevievoussavez
Inscrit le: 14 Mar 2007
Messages: 30144
Localisation: A la recherche de mon nouveau nid <3
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| Posté le: Lun Nov 12, 2012 4:08 pm Sujet du message: |
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J ai fait l autre jour Potimarron/PDT/Navet/Curry c etait tres bon
_________________
Parce qu il y aura toujours un soleil, des etoiles et des anges pour veiller sur nous  |
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flore
Naqueçaàfaire
Inscrit le: 10 Nov 2007
Messages: 19895
Localisation: paris
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| Posté le: Mer Nov 14, 2012 1:25 pm Sujet du message: |
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petits pois mascarpone coriandre échalotes avec dés de chèvre et croutons  façon masterchef
Dernière édition par flore le Jeu Nov 15, 2012 9:31 am; édité 1 fois |
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marinaq
Jarrêtequandjeveux
Inscrit le: 03 Mar 2005
Messages: 25727
Localisation: ici...ou là, de ci, de là, par ci, par là !...
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| Posté le: Mer Nov 14, 2012 2:54 pm Sujet du message: |
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| Adara a écrit: |
| Carottes, gingembre et oranges est notre préféré. |
C'est pas mal ça
Hier soir j'ai fait : carottes pois cassés et oignons, un classique que j'aime bien
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La vie, c'est comme la bicyclette, il faut avancer pour ne pas tomber.... |
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tanie
Déesse du forum !
Inscrit le: 21 Nov 2004
Messages: 6247
Localisation: 13
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| Posté le: Mer Nov 14, 2012 3:47 pm Sujet du message: |
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| marinaq a écrit: |
| Adara a écrit: |
| Carottes, gingembre et oranges est notre préféré. |
C'est pas mal ça
Hier soir j'ai fait : carottes pois cassés et oignons, un classique que j'aime bien |
 j'avais acheté des pois cassé mais je ne savais pas quoi en faire merci
_________________
maman de Morgane 97 Gaëlle 03 Tifenn 04  11 Lilly Rose 22/07/12 |
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piouceangel
Jaiunevievoussavez
Inscrit le: 14 Mar 2007
Messages: 30144
Localisation: A la recherche de mon nouveau nid <3
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| Posté le: Mer Nov 14, 2012 4:23 pm Sujet du message: |
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Comme il me reste du Potimarron la prochaine sera Potimarron/PDT/Carottes/Chataignes
_________________
Parce qu il y aura toujours un soleil, des etoiles et des anges pour veiller sur nous |
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flore
Naqueçaàfaire
Inscrit le: 10 Nov 2007
Messages: 19895
Localisation: paris
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| Posté le: Dim Nov 18, 2012 5:03 pm Sujet du message: |
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| Adara a écrit: |
| Carottes, gingembre et oranges est notre préféré. |
C'était très bon |
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diana
Naqueçaàfaire
Inscrit le: 10 Nov 2009
Messages: 13596
Localisation: montpellier
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| Posté le: Lun Nov 19, 2012 11:04 pm Sujet du message: |
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j'ai vraiment du mal à sortir de la soupe traditionnelle !
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mes amours , anais , clara , mathéo , ilona , ethan, lola et sarah ... |
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SPQR
Naqueçaàfaire
Inscrit le: 29 Déc 2007
Messages: 13021
Localisation: paris
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| Posté le: Ven Nov 30, 2012 3:12 pm Sujet du message: |
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Je rajoute dans toutes mes soupes une groooooooosse cuillère à soupe de purée d'amande. C'est un régal.
_________________
Dgé et sa tribu (fille 2002, fille 2003, fille 2005, garçon 2007, fille 2008, garçon 2011) |
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SPQR
Naqueçaàfaire
Inscrit le: 29 Déc 2007
Messages: 13021
Localisation: paris
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| Posté le: Jeu Jan 24, 2013 1:36 pm Sujet du message: |
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Les soupes en morceaux = repas complets sur un plan nutritionnel et très bons !
une base de céréales+ légumineuses à laquelle on ajoute des légumes de saison.
Aujourd'hui : mogettes puis carottes, navets, poireaux, oignons, celeri, puis un peu de quinoa en fin de cuisson.
_________________
Dgé et sa tribu (fille 2002, fille 2003, fille 2005, garçon 2007, fille 2008, garçon 2011) |
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Quizz
Légende d'argent
Inscrit le: 28 Fév 2012
Messages: 1081
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| Posté le: Dim Jan 27, 2013 9:06 pm Sujet du message: |
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carottes curry....ça réchauffe quand il fait bien froid....j'y rajoute un peu de persil pour faire joli.
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Qui n'épargne aucune condition humaine fait bien voir que c'est aux vices,et non aux hommes,qu'il en veut.Si qq'un croit dc qu'on l'ait offensé,soit sa conscience l'accuse en secret,st il craint que le public ne soit en droit de l'accuser. Erasme. |
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Mélissandre
PuréeJeCroisQueJeSuisAccro
Inscrit le: 25 Juin 2004
Messages: 36773
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| Posté le: Ven Fév 01, 2013 3:22 pm Sujet du message: |
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| diana a écrit: |
| j'ai vraiment du mal à sortir de la soupe traditionnelle ! |
Ce qui fonctionne bien avec les enfants ici, c'est carottes/curry, pois cassés/oignons /crème fraiche, potirron/chataignes |
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fraueza
DemainJarreteOuPas
Inscrit le: 06 Oct 2003
Messages: 42991
Localisation: Au bout du monde en BZH
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| Posté le: Ven Fév 01, 2013 5:33 pm Sujet du message: |
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carottes/curry, pois cassés/carottes/poireaux et tomates sont les must, quand j'essaie de faire original, ça passe moins bien donc j'ai arrêté de me casser la tête
_________________
00 02 03 05 07 09 13 16 17 |
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lélé
Légende d'argent
Inscrit le: 21 Oct 2010
Messages: 1480
Localisation: Sud Finistère
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| Posté le: Sam Mar 09, 2013 5:30 pm Sujet du message: |
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Nous avons tous aimé la soupe verte de l'autre jour : poireaux, oignons, pois cassés et 2/3 patates + persil ... bien assaisonnée 
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Emilie (01.03.99) Antoine (18.10.04) Valentine (08.05.2008 ), Léonie (25.03.13) |
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seosense
Débutant(e)
Inscrit le: 15 Jan 2013
Messages: 7
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| Posté le: Mar Avr 16, 2013 8:21 am Sujet du message: |
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Soupe au lait, ça vous tente? avec des oignons et fromage.
_________________
http://www.mutuelle.com |
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