Maximômes

[Ysa 73]

Je recherche des recettes de lasagnes, autre qu'avec une sauce bolognaise....Merci !
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Ysabelle, maman de Marie(1999), Julia(2000) ,Charlotte(2003), et Clément (2006)

[laurence]

épinards / ricotta, avec trois types de couches, épinards surgelés + ricotta, lasagnes, et sauce tomates/jambon/champignons. http://www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/l/fr/recettes/lasagne_epinard_ill.html

[zzou]

Ca a le goût des lasagnes bolognèse, ça a la consistance des lasagnes bolognèse, mais... c'est entièrement végétarien! Ma meilleure arme pour faire manger des légumes aux enfants: remplacer la bolognèse par une sauce faite de:
- 1 oignon
- 2 ou 3 gousses d'ail
- 150g de courgette
- 1 aubergine
- 150g de champignons
- 1 poivron rouge
- 400g de tomates en conserve
- 1 càs de concentré de tomates
- 9 cl d'eau
- 125g de brocolis
- herbes de Provence + sel
Faire cuire le tout ensemble et mixer grossièrement, puis monter la lasagne comme une lasagne bolognèse normale (alterner sauce aux légumes, lasagnes et béchamelle).

[zzou]

Trouvé sur un site canadien (d'où les unités un peu bizarres pour les proportions), et pas mauvais non plus: des lasagnes au poulet:

Ingrédients
6 pâtes pour lasagnes

Premier mélange :
1 conserve (10 oz; 284 mL) de crème de champignons
3/4 tasse (190 mL) de lait
1 pincée de poivre de Cayenne
1 pincée de muscade

Deuxième mélange :
1 sac (10 oz; 340 g) d'épinards hachés
1 oeuf
1 tasse (250 g) de fromage cottage
2 tasses (200 g) de poulet cuit, en dés
1 tasse (100 g) de mozzarella râpé
1/4 tasse (40 g) de parmesan râpé

Étapes
1.Cuire les lasagnes selon sa méthode habituelle.
2.Préchauffer le four à 350°F (180°C).
3.Dans un bol, mélanger les ingrédients du premier mélange : crème de champignons, lait, poivre de Cayenne et muscade.
4.Dans un autre bol, mélanger les 3 premiers ingrédients du second mélange : épinards hachés, oeuf et fromage cottage.
5.Dans un moule carré de 8 pouces (20 cm), verser 1/2 tasse (125 mL) du premier mélange.
6.Faire 2 fois le montage suivant : 2 lasagnes, 1/2 tasse (125 mL) du premier mélange, la moitié du deuxième mélange, la moitié du poulet et 1/3 tasse (85 mL) du mozzarella.
7.Terminer avec : 2 lasagnes, le reste du premier mélange, 1/3 tasse (85 mL) de mozzarella et le parmesan.
8.Cuire au four à 350°F (180°C) pendant 40 minutes environ ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.
9.Laisser reposer quelques minutes avant de servir; les portions seront plus faciles à découper.

[zzou]

Et pour celles qui aiment l'originalité, du même site canadien, mais là, j'avoue que je n'ai pas encore osé la tester:

Lasagne aux fruits

Ingrédients

#1)
1/4 de tasse (50 ml) d'huile
1 oignon émincé
1 gousse d'ail

#2)
1 boite de 28 onces de sauce tomate
1 c. à soupe (15 ml) de persil
1/2 c. à thé (2.5 ml) de basilic
6 onces (3/4 tasse ou 175 ml) de pâte de tomate
1 c. à soupe (15 ml) de sucre
Sel et poivre

#3)
1 livre (450 g) de boeuf haché
1 livre (450 g) de porc haché
2 c. à soupe (30 ml) de persil
1/2 c. à thé (2.5 ml) d'oregano
2 oeufs battus légèrement
3 c. à soupe (45 ml) de parmesan râpé
Sel et poivre

1 boîte de 19 onces (environ 550 ml) de fruits en conserve sans jus

Étapes
1.Faire revenir les ingrédients "#1".
2.Ajouter les ingrédients "#2" et faire mijoter 15 minutes sans couvrir.
3.Pendant que cela cuit, brasser les ingrédients "#3" ensemble puis mélanger à "#1" et "#2". Laisser mijoter 10 minutes.
4.Ajouter les fruits (POIRES, PECHES, SANS JUS, BOITE DE 19 ONCES) et faire mijoter 40 minutes. Il faut mettre le couvercle.
5.Sauce, Pâte alimentaire, Fromage mozarella, Fromage cottage (facultatif). On recommence! Sauce, Pâte alimentaire, Fromage mozarella, Fromage parmesan.
6.Cuire à 350 F de 30 à 40 minutes.

Donnez-moi vos impressions si vous la testez!

[karine16]

j'adore les lasagne maison mais je trouve ça hyper longs à préparer
mais je ais quand même tester la recette des lasagnes végétariennes

[MARIKA]

je fais les lasagnes avec des épinards et de la ricotta et je rajoute des tranches de jambon en lanière et des champignons revenus à l'ail.
pas de couche de bolo.
sur la dernière couche : un mélange de crème et de sauce tomate et du parmesan rapé.
20 mn au four à chaleur tournante
c'est très vite fait et cela fait un grand plat à partager quand les enfants ramènent du monde à la maison.

[fraueza]

[zzou]

[MissLoulou]

lasagnes chèvre et épinard

lasagnes à la ratatouille : un peu comme la recette de zzou, mais je fais la ratatouille à ma sauce, avec ce que j'ai sous la main.
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MissLoulou, maman de 5 loustics : 2 filles (98, 00), 2 gars (02, 04) et une fille (07)

[Elisabeth]

Pas mal aussi pour changer : lasagnes potiron/chair à saucisse. Pour les jours de fête, lasagnes saumon aneth ou saumon oseille. Je viens de voir une recette de lasagnes au confit de canard pour les fêtes. Cela a l'air particulièrement appétissant !
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Elisabeth, maman de Guillaume (2001) et Pierre (2001) et BB3 en cours de fabrication

[Ambre]

[kikicrouton]

lasagnes au courgettes et chèvre:

Raper des courgettes,les passer rapidement à la poêle et rajouter du chèvre frais.Bien mélanger ,saler,poivrer.
Alterner les courgettes et pâtes à lasagnes et finir avec une couche de béchamelle et du gruyère.Mettre au four environ 30 minutes
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maman de 4 enfants dont 2 garçons (98 et 04) et 2 filles (01 et 06)

[Zezette]

Il y a aussi la recette de lasagnes aux crêpes. Tu remplaces les pâtes par des crêpes et tu fais une sauce blanche mélangée avec un peu de bolognaise quand même ou alors uniquement sauce blanche et épinards.

[val.]

Merci pour les idées !
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"L'herbe est toujours plus verte chez les autres, jusqu'à ce qu'on découvre que c'est du gazon artificiel". Jacques Salomé - écrivain