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elizzem Déesse du forum !
Inscrit le: 12 Oct 2006 Messages: 5111 Localisation: belgique
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Posté le: Lun Nov 13, 2006 11:24 am Sujet du message: salade(laitue) poivrons et celeri |
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voila je viens de recevoir 20 salades
+-5kg de poivrons vert
et 4 gros celeris
des idees? quesque je peu faire avec ca? _________________
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Mélissandre PuréeJeCroisQueJeSuisAccro
Inscrit le: 25 Juin 2004 Messages: 36775
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Posté le: Lun Nov 13, 2006 11:33 am Sujet du message: |
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Pour les laitue à part les manger rapidement je vois pas..
Mais les poivrons et céleris cela se congelent trés bien! |
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Bénédicte BZH Jarrêtequandjeveux
Inscrit le: 28 Juin 2003 Messages: 26878 Localisation: de l'autre côté du miroir...
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Posté le: Lun Nov 13, 2006 11:37 am Sujet du message: |
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Poélée de salade au citron:
Tu cuis 5 min les salades à l'eau bouillante (prévois en pas mal ça "rétrécis"), tu égoutes, haches grossièrement avec un couteau, tu fais revenir ds du beurre, un peu d'ail, de citron, tu saupoudre de farine, tu fais cuire un peu en remuant, tu ajoutes un peu d'eau qui va faire un sorte de sauce épaisse avec la farine........
Info ma belle mère n'aime pas ça lui fait trop penser aux épinards et elle n'aime pas du tout les épinards........nous on trouve ça très bon! _________________ 如果年轻人有经验,老年人有精力,那该多好 呀! |
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bibiche Jarrêtequandjeveux
Inscrit le: 14 Fév 2006 Messages: 27664 Localisation: pas bien loin !
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Posté le: Lun Nov 13, 2006 11:48 am Sujet du message: |
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poivrons et celeris : prépare les pour le congélo !
pour la salade, salade au lard, huuuummmm !
et si tu peux stériliser des bocaux, tu en fais quelques un, c'est trés bon, encore meilleur même, réchauffé ! _________________ |
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elizzem Déesse du forum !
Inscrit le: 12 Oct 2006 Messages: 5111 Localisation: belgique
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Posté le: Lun Nov 13, 2006 11:50 am Sujet du message: |
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Bénédicte BZH a écrit: |
Poélée de salade au citron:
Tu cuis 5 min les salades à l'eau bouillante (prévois en pas mal ça "rétrécis"), tu égoutes, haches grossièrement avec un couteau, tu fais revenir ds du beurre, un peu d'ail, de citron, tu saupoudre de farine, tu fais cuire un peu en remuant, tu ajoutes un peu d'eau qui va faire un sorte de sauce épaisse avec la farine........
Info ma belle mère n'aime pas ça lui fait trop penser aux épinards et elle n'aime pas du tout les épinards........nous on trouve ça très bon! |
je vais essaye cela merci _________________
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elizzem Déesse du forum !
Inscrit le: 12 Oct 2006 Messages: 5111 Localisation: belgique
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Posté le: Lun Nov 13, 2006 11:50 am Sujet du message: |
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bon ben on va faire de la decoupe de poivrons et de celeri
merci _________________
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elizzem Déesse du forum !
Inscrit le: 12 Oct 2006 Messages: 5111 Localisation: belgique
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Posté le: Mar Nov 14, 2006 8:05 am Sujet du message: |
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elizzem a écrit: |
Bénédicte BZH a écrit: |
Poélée de salade au citron:
Tu cuis 5 min les salades à l'eau bouillante (prévois en pas mal ça "rétrécis"), tu égoutes, haches grossièrement avec un couteau, tu fais revenir ds du beurre, un peu d'ail, de citron, tu saupoudre de farine, tu fais cuire un peu en remuant, tu ajoutes un peu d'eau qui va faire un sorte de sauce épaisse avec la farine........
Info ma belle mère n'aime pas ça lui fait trop penser aux épinards et elle n'aime pas du tout les épinards........nous on trouve ça très bon! |
je vais essaye cela merci |
les enfants ont adores
encore merci _________________
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Bénédicte BZH Jarrêtequandjeveux
Inscrit le: 28 Juin 2003 Messages: 26878 Localisation: de l'autre côté du miroir...
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Posté le: Mar Nov 14, 2006 8:41 am Sujet du message: |
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contente que ça vous plaise.........parce que sinon utiliser autant de salades fraiches pas facile..........as tu essayé d'en congeler? _________________ 如果年轻人有经验,老年人有精力,那该多好 呀! |
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elizzem Déesse du forum !
Inscrit le: 12 Oct 2006 Messages: 5111 Localisation: belgique
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Posté le: Mar Nov 14, 2006 8:59 am Sujet du message: |
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Bénédicte BZH a écrit: |
contente que ça vous plaise.........parce que sinon utiliser autant de salades fraiches pas facile..........as tu essayé d'en congeler? |
ben je sais pas trop congeler de la salade
je la cuit avant alors? _________________
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tulipe AllezEncoreUnPetitMessage
Inscrit le: 19 Sep 2006 Messages: 49042 Localisation: Paris
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Posté le: Mar Nov 14, 2006 8:18 pm Sujet du message: |
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Le cèleri tu peux le faire cuire et le manger chaud en purée avec des pommes de terre ou cru, rapé avec de la mayonnaise. _________________ "lueur dans la toundra" maman d'une de 23 ans |
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tulipe AllezEncoreUnPetitMessage
Inscrit le: 19 Sep 2006 Messages: 49042 Localisation: Paris
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Posté le: Mar Nov 14, 2006 8:21 pm Sujet du message: |
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Les poivrons tu peux les griller au four pour les cuire et leur enlever la peau, ensuite tu les coupes en lanières, tu les mets dans un plat, avec du seil du poivre et de l'huile d'olive (à manger tiède ou froid). _________________ "lueur dans la toundra" maman d'une de 23 ans |
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weill Légende de bronze
Inscrit le: 27 Juil 2006 Messages: 717 Localisation: 45
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Posté le: Mar Nov 14, 2006 8:54 pm Sujet du message: |
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La salade cuite se congèle très bien _________________ maman de 5 enfants |
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Bénédicte BZH Jarrêtequandjeveux
Inscrit le: 28 Juin 2003 Messages: 26878 Localisation: de l'autre côté du miroir...
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Posté le: Mar Nov 14, 2006 8:58 pm Sujet du message: |
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elizzem a écrit: |
Bénédicte BZH a écrit: |
contente que ça vous plaise.........parce que sinon utiliser autant de salades fraiches pas facile..........as tu essayé d'en congeler? |
ben je sais pas trop congeler de la salade
je la cuit avant alors? |
Oui cuite la recette entière quoi..........je n'ai jamais un stock au point d'essayer mais je pense que c'est comme les épinards cuisinés........ tu me diras. _________________ 如果年轻人有经验,老年人有精力,那该多好 呀! |
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tulipe AllezEncoreUnPetitMessage
Inscrit le: 19 Sep 2006 Messages: 49042 Localisation: Paris
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Posté le: Mar Nov 14, 2006 9:01 pm Sujet du message: |
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Pour la salade cuite, tu fais revenir des lardons dans une poële et quand ils sont cuits tu jettes la salade dessus, tu couvres, et très rapidement tu remets ta salade avec les lardons dans un saladier avec un soupçon de vinaigre. L'huile ce n'est pas la peine d'en remettre car il y a déjà celle qui était dans la poêle. Mmmhhh _________________ "lueur dans la toundra" maman d'une de 23 ans |
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elizzem Déesse du forum !
Inscrit le: 12 Oct 2006 Messages: 5111 Localisation: belgique
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Posté le: Mer Nov 15, 2006 8:05 am Sujet du message: |
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merci pour toute ces recettes
je sens qu'on va se regaler
miam
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