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muffins coeur de pâte a tartiner au chocolat
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Maminouche
Invité





MessagePosté le: Ven Nov 24, 2006 8:41 pm    Sujet du message: muffins coeur de pâte a tartiner au chocolat Répondre en citant

Muffins coeur de pâte a tartiner au chocolat

Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 30 mn

Pour 6 personnes : (je multiplie les quantités par 4, forcément... )
Pour 12 muffins :
- 280 g de farine
- pâte a tartiner au chocolat
- 2 oeufs
- 100 g de beurre (ou 5 cuillères à soupe d'huile)
- 100 g de sucre en poudre
- 10 cl de lait
- 1 yaourt nature
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- beurre et farine pour les moules


La recette

1/ Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger dans un saladier la farine, le sel et la levure chimique.

Dans un autre saladier, battre les oeufs avec un fouet puis ajouter le sucre et le sachet de sucre vanillé, bien mélanger.

2/ Verser le beurre fondu sur ce mélange sans cesser de remuer, puis ajouter le lait et le yaourt (j'ai remplacé le yaourt, que je n'avais pas par une brique de crème fraiche).

Y incorporer le premier mélange farine-levure.

3/ Beurrer et fariner les moules à muffins. Les remplir au 1/3 avec la préparation, former une petite cuvette, y déposer une noix de nutella bien au centre puis recouvrir en répartissant le reste de la pâte.

4/ Mettre à cuire les muffins au four 20 minutes environ. Les sortir et attendre 5 minutes avant de les démouler.

Se dégustent légèrement tièdes mais délicieux aussi le lendemain avec un thé à la bergamotte, de préférence
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tulipe
AllezEncoreUnPetitMessage
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Inscrit le: 19 Sep 2006
Messages: 49042
Localisation: Paris

MessagePosté le: Ven Nov 24, 2006 8:51 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Oh là là, merci pour la recette.
_________________
"lueur dans la toundra" maman d'une fille de 23 ans
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Maminouche
Invité





MessagePosté le: Ven Nov 24, 2006 8:54 pm    Sujet du message: Répondre en citant

tulipe a écrit:
Oh là là, merci pour la recette.


alors variantes : tu peux remplacer la pate a tartiner par un morceau de chocolat noir, ou de la confiture de ton choix, ou incorporer à la pâte des pépites de chocolat, aussi des raisins secs. J'ai tout testé : un vrai régal, de plus, c'est hyper rapide a réaliser...
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sandrineandco
Invité





MessagePosté le: Ven Nov 24, 2006 9:28 pm    Sujet du message: Répondre en citant

merci
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Mélissandre
PuréeJeCroisQueJeSuisAccro
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Inscrit le: 25 Juin 2004
Messages: 36775

MessagePosté le: Ven Nov 24, 2006 9:29 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Je m'y colle dimanche et je vous redis....
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laurence
Jaiunevievoussavez
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Inscrit le: 28 Nov 2003
Messages: 31299
Localisation: bretagne

MessagePosté le: Ven Nov 24, 2006 9:33 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Dis donc tu multiplies par 2...mais vous n'êtes pas 12 héhé

Je vais essayer aussi (les muffins pour l'instant c'est canneberges ou framboises surgelées)
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karine16
Jarrêtequandjeveux
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Inscrit le: 18 Déc 2003
Messages: 21677
Localisation: charente

MessagePosté le: Ven Nov 24, 2006 11:03 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Maminouche a écrit:
tulipe a écrit:
Oh là là, merci pour la recette.


alors variantes : tu peux remplacer la pate a tartiner par un morceau de chocolat noir, ou de la confiture de ton choix, ou incorporer à la pâte des pépites de chocolat, aussi des raisins secs. J'ai tout testé : un vrai régal, de plus, c'est hyper rapide a réaliser...


super ça donne envie! hourrah mais où trouver des moules à muffins?? hein ?
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fraueza
DemainJarreteOuPas
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Inscrit le: 06 Oct 2003
Messages: 42972
Localisation: Au bout du monde en BZH

MessagePosté le: Ven Nov 24, 2006 11:40 pm    Sujet du message: Répondre en citant

oh mademoiselle, vous abusez les filles pleure bis pleure bis


pourquoi j ai clique sur le lien de béné lmoi pleure bis pleure bis
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fraueza
DemainJarreteOuPas
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Inscrit le: 06 Oct 2003
Messages: 42972
Localisation: Au bout du monde en BZH

MessagePosté le: Ven Nov 24, 2006 11:40 pm    Sujet du message: Répondre en citant

karine16 a écrit:
Maminouche a écrit:
tulipe a écrit:
Oh là là, merci pour la recette.


alors variantes : tu peux remplacer la pate a tartiner par un morceau de chocolat noir, ou de la confiture de ton choix, ou incorporer à la pâte des pépites de chocolat, aussi des raisins secs. J'ai tout testé : un vrai régal, de plus, c'est hyper rapide a réaliser...


super ça donne envie! hourrah mais où trouver des moules à muffins?? hein ?


au supermarche tout simplement clin d'oeil
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Maminouche
Invité





MessagePosté le: Sam Nov 25, 2006 8:14 am    Sujet du message: Répondre en citant

laurence a écrit:
Dis donc tu multiplies par 2...mais vous n'êtes pas 12 héhé

Je vais essayer aussi (les muffins pour l'instant c'est canneberges ou framboises surgelées)


ha mais non par 4, et non non, nous ne sommes pas non plus 24 grimace grimace grimace
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Maminouche
Invité





MessagePosté le: Sam Nov 25, 2006 8:19 am    Sujet du message: Répondre en citant

fraueza a écrit:
karine16 a écrit:
Maminouche a écrit:
tulipe a écrit:
Oh là là, merci pour la recette.


alors variantes : tu peux remplacer la pate a tartiner par un morceau de chocolat noir, ou de la confiture de ton choix, ou incorporer à la pâte des pépites de chocolat, aussi des raisins secs. J'ai tout testé : un vrai régal, de plus, c'est hyper rapide a réaliser...


super ça donne envie! hourrah mais où trouver des moules à muffins?? hein ?


au supermarche tout simplement clin d'oeil


j'ai acheté des moules en silicones mais pas spécialement des moules à muffins. J'ai des moules pour petits jours (un peu petits, c'est un peu plus long mais c'est pas mal pour la présentation) puis des moules pour gros cannelés (j'aime beaucoup le résultat de présentation).
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Maminouche
Invité





MessagePosté le: Sam Nov 25, 2006 8:25 am    Sujet du message: Répondre en citant

Mélissandre a écrit:
Je m'y colle dimanche et je vous redis....


ho, tu me diras hein ?

Ha oui autre petit truc...je bats le sucre et les oeufs assez longtemps... (la pâte est plus aérienne).
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Alaïs
Naqueçaàfaire
Naqueçaàfaire


Inscrit le: 10 Déc 2003
Messages: 17413

MessagePosté le: Sam Nov 25, 2006 12:24 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Merci Maminouche pour la recette!
_________________
Madame la cigogne, c'est quand tu veux.
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tulipe
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Inscrit le: 19 Sep 2006
Messages: 49042
Localisation: Paris

MessagePosté le: Sam Nov 25, 2006 1:09 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Figurez vous, Madame Maminouche de Villemort, que j'ai rêvé de vos muffins cette nuit. ça s'arrange chez moi tu cogites trop
_________________
"lueur dans la toundra" maman d'une fille de 23 ans
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Maminouche
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MessagePosté le: Sam Nov 25, 2006 6:48 pm    Sujet du message: Répondre en citant

tulipe a écrit:
Figurez vous, Madame Maminouche de Villemort, que j'ai rêvé de vos muffins cette nuit. ça s'arrange chez moi tu cogites trop


reverence et bien madame tulipe... j'en suis ravie
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karine16
Jarrêtequandjeveux
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Inscrit le: 18 Déc 2003
Messages: 21677
Localisation: charente

MessagePosté le: Dim Nov 26, 2006 9:40 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Maminouche a écrit:
fraueza a écrit:
karine16 a écrit:
Maminouche a écrit:
tulipe a écrit:
Oh là là, merci pour la recette.


alors variantes : tu peux remplacer la pate a tartiner par un morceau de chocolat noir, ou de la confiture de ton choix, ou incorporer à la pâte des pépites de chocolat, aussi des raisins secs. J'ai tout testé : un vrai régal, de plus, c'est hyper rapide a réaliser...


super ça donne envie! hourrah mais où trouver des moules à muffins?? hein ?


au supermarche tout simplement clin d'oeil


j'ai acheté des moules en silicones mais pas spécialement des moules à muffins. J'ai des moules pour petits jours (un peu petits, c'est un peu plus long mais c'est pas mal pour la présentation) puis des moules pour gros cannelés (j'aime beaucoup le résultat de présentation).


ah mais j'ai 6 moules à cannelés! (dont je ne me suis jamais servi!) ça pourrait peut-être faire l'affaire en attendant d'investir un peu! clin d'oeil

merçi M'dame Maminouche
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MELIE 2
Passionné(e)
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Inscrit le: 20 Avr 2006
Messages: 497

MessagePosté le: Lun Jan 08, 2007 2:18 pm    Sujet du message: Répondre en citant

j'ai fait deja deux fois et j'ai doublé a chaque fois les proportions et bien y en a jamais assez amoureux transi merci encore pour cette recette exellente hourrah
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mamanbeuns
Naqueçaàfaire
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Inscrit le: 18 Aoû 2006
Messages: 19322
Localisation: 03

MessagePosté le: Mar Jan 09, 2007 8:02 pm    Sujet du message: Répondre en citant

karine a partir de demain a leclerc les moules silicone pour muffins sont a 3euros50 hourrah
_________________

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bibiche
Jarrêtequandjeveux
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Inscrit le: 14 Fév 2006
Messages: 27664
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MessagePosté le: Lun Fév 05, 2007 10:30 am    Sujet du message: Répondre en citant

hourrah hourrah testé, réussit (c'est dire l'exploit vu mon niveau !) et approuvé !

j'ai pas de moules à muffin,s donc j'ai improvisé avec des ramequins garnis de papier sulfu et des petits moules rectangulaires !

merci maminouche de cette recette délicieuse !



ce qui restait ce matin ! j'ai doublé les doses !
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tulipe
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MessagePosté le: Lun Fév 05, 2007 5:49 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Il faut que je teste je n'ai pas encore fait. Je pense faire ça samedi.
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