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Le flan pâtissier trop facile

 
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Ambre
Légende d'or
Légende d'or


Inscrit le: 28 Nov 2005
Messages: 3632
Localisation: Meurthe et Moselle

MessagePosté le: Lun Jan 22, 2007 7:01 pm    Sujet du message: Le flan pâtissier trop facile Répondre en citant

1 pâte brisée
4 oeufs
90grs de Maïzena
200grs de sucre
1 litre de lait
1 gousse de vanille ou 1cc d'extrait de vanille

Mettez à bouillir le lait avec la vanille.

Pendant ce temps, battez les oeufs et rajoutez y le sucre jusqu'à ce que les oeufs blanchissent. Ajoutez la Maïzena.

Quand le lait a bouilli, vous le versez dans le mélange aux oeufs.

Puis vous remettez le tout sur le feu (moyen) pour une ou deux minutes.

Tapissez le moule à tarte de la pâte brisée. (Attention, si possible un moule à bord assez hauts)

Versez dedans la préparation lait+oeufs

Au four thermostat 6/7 pendant 30 à 40 minutes le temps que le dessus soit doré.

A déguster le lendemain après une nuit au frigo.

Bon app !!!!!!!!
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tulipe
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Inscrit le: 19 Sep 2006
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MessagePosté le: Lun Jan 22, 2007 7:42 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Merci Ambre. je vais tester mercredi.
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"lueur dans la toundra" maman d'une fille de 23 ans
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tulipe
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Inscrit le: 19 Sep 2006
Messages: 49042
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MessagePosté le: Mer Jan 24, 2007 2:26 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Verdit : je l'ai fait ce matin et on l'a mangé à midi mais il en reste.
Ma fille a dit : ce n'est pas un flan pâtissier c'est un flan MAGIQUE pâtissier tellement il est bon hourrah hourrah hourrah hourrah hourrah hourrah hourrah hourrah hourrah hourrah hourrah
Merci Ambre.
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Bénédicte BZH
Jarrêtequandjeveux
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Inscrit le: 28 Juin 2003
Messages: 26878
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MessagePosté le: Mer Jan 24, 2007 2:48 pm    Sujet du message: Répondre en citant

tiens je crois que l'on va s'y colller avec monstres........pour ce soir.....;;faute de leur faire faire du sport aujourd'hui je vais les engraisser!
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如果年轻人有经验,老年人有精力,那该多好 呀!
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zoline
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MessagePosté le: Mer Jan 31, 2007 8:51 pm    Sujet du message: Répondre en citant

ah ben je cherchais une recette!!! merci
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« Le vice inhérent au capitalisme consiste en une répartition inégale des richesses. La vertu inhérente au socialisme consiste en une égale répartition de la misère. » Winston Churchill
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Zezette
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MessagePosté le: Sam Fév 03, 2007 2:48 pm    Sujet du message: Répondre en citant

triste ben j'ai essayé et il est resté liquide triste faut le touiller longtemps peut être ?
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tulipe
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Inscrit le: 19 Sep 2006
Messages: 49042
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MessagePosté le: Sam Fév 03, 2007 2:51 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Zezette a écrit:
triste ben j'ai essayé et il est resté liquide triste faut le touiller longtemps peut être ?

Même quand il a cuit il est resté liquide ??? Parce que le premier que j'ai fait était plutôt liquide, mais a bien cuit san devenir trop pâteux. Au contraire il était plutôt léger. Par contre celui que j'ai fait aujourd'hui, j'ai fait un peu trop cuire dans la casserole et je l'ai moins aimé car il faisait un peu plus "bourre chrétien"
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Ingrid
Invité





MessagePosté le: Ven Fév 09, 2007 9:29 pm    Sujet du message: Répondre en citant

tulipe a écrit:
Zezette a écrit:
triste ben j'ai essayé et il est resté liquide triste faut le touiller longtemps peut être ?

Même quand il a cuit il est resté liquide ??? Parce que le premier que j'ai fait était plutôt liquide, mais a bien cuit san devenir trop pâteux. Au contraire il était plutôt léger. Par contre celui que j'ai fait aujourd'hui, j'ai fait un peu trop cuire dans la casserole et je l'ai moins aimé car il faisait un peu plus "bourre chrétien"


Tulipe, on les étouffe les chrétiens, on les étouffe grand sourire grand sourire grand sourire
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Zezette
Invité





MessagePosté le: Ven Fév 09, 2007 9:34 pm    Sujet du message: Répondre en citant

peut être qu'elle, elle les bourre vraiment roule de rire
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fraueza
DemainJarreteOuPas
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MessagePosté le: Ven Fév 09, 2007 10:49 pm    Sujet du message: Répondre en citant

héhé tulipe


dis Ambre, j ai pas Maizena, ca fait quoi si je mets de la farine de ble ? hein ?
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@nge
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MessagePosté le: Ven Fév 09, 2007 10:50 pm    Sujet du message: Répondre en citant

fraueza a écrit:
héhé tulipe


dis Ambre, j ai pas Maizena, ca fait quoi si je mets de la farine de ble ? hein ?

pas d epbm en patisserie on utilise d ela farine (tu vois le patissier se faire livrer la maizena en camion clin d'oeil
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fraueza
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Messages: 42974
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MessagePosté le: Ven Fév 09, 2007 10:56 pm    Sujet du message: Répondre en citant

juju a écrit:
fraueza a écrit:
héhé tulipe


dis Ambre, j ai pas Maizena, ca fait quoi si je mets de la farine de ble ? hein ?

pas d epbm en patisserie on utilise d ela farine (tu vois le patissier se faire livrer la maizena en camion clin d'oeil


oui mais ca rendra peut etre moins bien, ca sera moins leger ? hein ?
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@nge
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MessagePosté le: Ven Fév 09, 2007 11:03 pm    Sujet du message: Répondre en citant

fraueza a écrit:
juju a écrit:
fraueza a écrit:
héhé tulipe


dis Ambre, j ai pas Maizena, ca fait quoi si je mets de la farine de ble ? hein ?

pas d epbm en patisserie on utilise d ela farine (tu vois le patissier se faire livrer la maizena en camion clin d'oeil


oui mais ca rendra peut etre moins bien, ca sera moins leger ? hein ?

ben quand t achete un flan y a pas de maizena clin d'oeil
pour la legerete peut pas te dire ici jamais utilise et maintenant je prends la preparation très étonné(e) en kg (economique soupire ) en faut 3 a 4 l achaque prepa soupire
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karine16
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Messages: 21677
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MessagePosté le: Dim Fév 11, 2007 8:46 am    Sujet du message: Répondre en citant

j'essaie aujourdh'ui
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