Maximômes

[yoko]

J'ai acheté hier un tout petit livre de recettes spécial cakes, j'aime bien en été.

J'ai fait ce midi le cake aux chèvre, raisins et noix :
Mélanger 3 oeufs, 200 g de farine, 1 sachet de levure, sel, poivre. Ajouter 1 dl de lait, 1 dl d'huile. Couper du chèvre en petit morceaux, préparer des cerneaux de noix, faire gonfler des raisins secs puis les égoutter et les fariner. mélanger le tout.
Verser dans un moule à cake beurré, 45 min au four préchauffé à 180 °.

Je l'ai servi tiède, avec une salade tomate-concombre, c'était délicieux !
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4 enfants, de 9 ans à 18 ans.

[muriela]

elle me tente bien ta recette

[Oelita]

Tiens, je crois que j'ai offert le même livre à ma fille la semaine dernière On a testé tomates-feta, pour le moment !
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Oelita, maman de C. 31 ans, L. 28 ans, T. 26 ans, V. 20 ans, et R. 16 ans
co-animatrice de Maximômes

[sandrineandco]

les cakes de sophie ?

[Mélissandre]

[laurence]

ca a l'air très bon, ça me tente bien. Tu prends quoi comme chèvre, du frais ?

[yoko]

J'ai pris du pelardon de mon Amap fromage de chevre...
A mon avis tu peux prendre ce que tu veux, selon le gout recherché. Vraiment frais cela risque d'etre plus doux, je dirais un chevre à maturité moyenne.
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4 enfants, de 9 ans à 18 ans.

[Bouvier]

Alors,j'ai pris la base de la recette pour ajouter des morceaux de feta à l'huile avec des tomates séchées; j'ai utilisé en partie l'huile aromatisée des tomates;ce fut assez apprécié, mais ma 2 ans n'a pas été dupe, elle a rendu très vite son morceau de "gateau " d'un air dégouté

merci pour la recette.
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3 c'est bien, 4 c'est mieux.

[yoko]

J'ai essayé une autre recette de mon livre :
cake aux courgettes, lardons et chevre.

Même base, 3 oeufs, 200 g de farine, 1 sachet de levure, 10 cl d'huile, 10 cl de lait.
Les courgettes : deux petites cougettes, découpées en rondelle, cuites 10 min à l'eau bouillantes, bien égouttées, mixées en purée, à mélanger à la base.
Les lardons, revenus à la poele, dégraissée sur un sopalin, et farinés.
Le chevre, coupé en morceaux et fariné.

je l'ai fait cuire 55 min à 180°. (les 10 dernières minutes plutot à 165).
Il est plus moelleux du fait de la purée de courgette
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4 enfants, de 9 ans à 18 ans.

[sofie]

tiens ce soir j'ai fait un cake lardons/ comté râpé mais je le laisse cuire moins que toi, environ 35- 40 mn super réussi et puis la pâte à cake je la fais avec de l'huile d'olive
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Paolo (12 ), Nemo ( 10 ), Corto ( 9 ), Mia (2006), Arto (5)

La plupart des changements sociaux sont l’oeuvre des minorités. Serge Moscovici.

[val.]

[piouceangel]

Hier j ai fais un cake aux crevettes et miettes de crabe avec du gruyere un vrai delice surtout kan il est encore un peu tiede a manger telque ou avec de la mayonnaise parfait pour un pique nique
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Parce qu il y aura toujours un soleil, des etoiles et des anges pour veiller sur nous

[sofie]

[Mélissandre]

[mamanbeuns]

[zzou]

MAIS POURQUOI SUIS-JE LA SEULE CHEZ MOI A AIMER LES CAKES SALES???? OUIIIIIIIIIIIN !!!!!! :oops:

Vous me faites envie...

[elizzem]

cake au roquefort

jamais teste mais je sens que ca va pas tarder ;)


Faites tremper les raisins secs dans une tasse d'eau chaude.
Préchauffez le four à 210° (th.7) avec une plaque vide à l'intérieur.
Mélangez la farine, la levure et les oeufs entiers dans une terrine puis ajoutez le roquefort en petits morceaux et la crème fraîche.
Egouttez les raisins et incorporez-les à la pâte.
Beurrez un moule à cake et versez-y la préparation, puis mettez au four en baissant le thermostat à 6 ou 180°C.
Laissez cuire 35 minutes, laissez tiédir avant le démoulage puis dégustez
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[Mélissandre]

[val.]

[piouceangel]