Maximômes

[Ambre]

Pour un bon plat à gratin 6/8 personnes:
3 aubergines
3 courgettes moyennes
3 poivrons rouges
1 grosse boite de tomates concassées au jus
1 oignon
3 gousses d'ail
300 grs de yaourt grec ou de fromage blanc
400 grs de feta
huile d'olive
sel, poivre,
fromage rapé.

Couper les aubergines en tranches dans la longueur et les courgettes idem.
Détailler les poivrons en lamelles, et les faire revenir dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient fondants.
Retirer les poivrons et faire revenir à leur place l'oignon, l'ail écrasé et les tomates.

Dans le plat à gratin, monter une couche d'aubergines, une de courgettes, les poivrons, les tomates, puis recouvrir avec le yaourt grec et la feta. On peut achever par une couche d'aubergines et du fromage rapé, sel, poivre, et au four pendant une heure thermostat 5 ou 150°c. Surveiller à partir de 45 minutes, ça dépend des fours.

Servir chaud !

[zoline]

je vais essayer!!!!
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« Le vice inhérent au capitalisme consiste en une répartition inégale des richesses. La vertu inhérente au socialisme consiste en une égale répartition de la misère. » Winston Churchill