Maximômes

Laury

voila, déjà difficile, ma fille de 8 ans qui doit suivre un régime d'éviction totale des plv n'aime rien de ce que j'ai pu trouver : endives en gratin (béchamel au sola), lait de soja, yaourth soja aromatisés aux fruits ou chocolat...
Bref, c'est vrai que le gout, ça peut aller, mais je lui concède que la texture est affreuse....
Cet après midi, souci avec des petits camarades (enfin, leurs mamans) qu'elle aurait griffé, pincé et insultés soupire

bref, après vérification, chamailleries de filles contre garçons et les insultes, ça ne vient pas d'elle. Bref, là, elle dort depuis 19h

Je me dis que, avec 10cl de lait et même pas un yaourth par jour, elle risque d'avoir des carences en calcium, mais comment remplacer?
Merci d'avance

virgulle · Posté le: Lun Mai 18, 2009 6:43 pm Sujet du message:

jus d'orange, choux, broclis, chou blanc en salade (rapé avec des carottes ici ça passe bien ) du sésame ( idéalement broyé comme le gateau HALVA au miel qui est bourré de calcium )... en général tous les crucifères, les agrumes... remplacer un verre de lait par un verre de jus d'orange frais : tu devrais y arriver !
_________________
Tout Homme qui dirige, qui fait quelque chose, a contre lui, ceux qui voudrait faire la même chose, ceux qui font précisément le contraire, et surtout la grande armée des gens, beaucoup plus sévères, qui ne font rien.

MARIKA · Posté le: Lun Mai 18, 2009 6:43 pm Sujet du message:

déjà les laits végétaux sont très souvent supplémentés en calcium. il y en a aussi dans les oranges, le chou et beaucoup de légumes, ainsi que dans les eaux minérales.

ensuite, je pense que nos sociétés occidentales ont fixé la barre trop haut pour le calcium et que ce qui prémunit de l'ostéoporose c'est une activité physique moderée mais régulière même quand on est âgés (ce n'est pas 3 pas dans le jardin d'une maison de retraite ou des km en voiture qui entretiennent le capital osseux).

MARIKA · Posté le: Lun Mai 18, 2009 6:43 pm Sujet du message:

déjà les laits végétaux sont très souvent supplémentés en calcium. il y en a aussi dans les oranges, le chou et beaucoup de légumes, ainsi que dans les eaux minérales.

ensuite, je pense que nos sociétés occidentales ont fixé la barre trop haut pour le calcium et que ce qui prémunit de l'ostéoporose c'est une activité physique moderée mais régulière même quand on est âgés (ce n'est pas 3 pas dans le jardin d'une maison de retraite ou des km en voiture qui entretiennent le capital osseux).

liza · Posté le: Lun Mai 18, 2009 7:08 pm Sujet du message:

fruits secs comme abricots etc...

SPQR · Posté le: Lun Mai 18, 2009 7:21 pm Sujet du message:

fruits secs, oléagineux, épinards, graines (blé germé, sésame etc...), laits végétaux
_________________
Dgé et sa tribu (fille 2002, fille 2003, fille 2005, garçon 2007, fille 2008, garçon 2011)

fraueza · Posté le: Lun Mai 18, 2009 9:10 pm Sujet du message:

regarde là clin d'oeil

http://fr.wikipedia.org/wiki/Teneur_en_calcium_des_aliments
_________________
se la joue

00

02

03

05

07

09

13

16

17

MARIKA · Posté le: Lun Mai 18, 2009 9:30 pm Sujet du message:

sardines grillées au sésame et salade de cresson agrémenté de persil pour tout le monde !!!!

moi le truc qui me parle le plus, c'est que ce sont les occidentaux qui consomment le plus de calcium et qui souffrent le plus d'ostéoporose. réfléchis

Plouf · Légende d'or Inscrit le: 08 Déc 2007 Messages: 2261

MARIKA · Posté le: Lun Mai 18, 2009 10:06 pm Sujet du message:

perso je pense que l'ostéoporose est plus lié à nos modes de vie trop sédentaires.
je suis sûre qu'il y a moins d'ostéoporose chez les grands marcheurs et chez ceux qui font leur jardinage tous les jours.
la crainte du manque de calcium est ancrée dans le crâne des medecins dès leur première année de medecine.
c'est rigolo que seulement dans certaines spécialités ils se débarassent de cette certitude "primaire".

ceci dit c'est très difficile de se débarrasser d'habitudes culturelles.
et hors d'allergies avérées (après éviction totale et examen de ce qui se passe après réintroduction progressive), il n'y a aucun bénéfice à supprimer totallement une catégorie d'aliments. surtout si on remplace cet aliment par un autre qui peut lui aussi devenir allergène.
discuté avec une allergologue : à force que les parents entendent que les produits laitiers ne sont pas si bon que cela, ils gavent les enfants de compote et résultat : des enfants allergiques aux fruits cuits !!!! qui l'eut cru !!!

Laury · Posté le: Mar Mai 19, 2009 6:46 am Sujet du message:

dans mon cas, disons que l'éviction totale est "tombée" sur la plus pénible à faire manger( suivie quand même au cmp pour début d'anorexie)...et comme elle est capable de ne pas manger pour X raisons qui me dépassent, si en plus ce n'est pas bon, je reconnais que c'est moi qui ait peur d'éventuelles carences....
Mais, je suis d'accord avec toi, Marika, dans nos sociétés, il y a un peu de "trop"