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2 semaines de menus végétariens
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SPQR
Naqueçaàfaire
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Inscrit le: 29 Déc 2007
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MessagePosté le: Ven Oct 16, 2009 8:34 pm    Sujet du message: 2 semaines de menus végétariens Répondre en citant

Voici quelques idées pour celles que ça botte de manger parfois sans viande et poisson.

lundi midi : pâtes sauce tomate fromage + yaourt + fruit ; soir : poellée courgettes-tomates omelette + pain fromage + fruit

mardi midi : pâtes avec le reste de courgettes-tomates + fromage + fruit ; soir : soupe potirons-lentilles corail-marrons + yaourt + fruit

mercredi midi : gratin de choux-fleurs (béchamel et fromage) salade verte + yaourt + fruit ; soir : lasagnes aux épinards et ricotta + salade verte aux noix + yourt + fruit

jeudi midi : restes de la veille + yaourt + fruit ; soir : tarte aux poireaux (avec des oeufs) et salade verte + yaourt + fruit

vendredi midi : pâtes au pesto et parmesan + fruit ; soir : soupe toute faite + tartines de pain et houmous (purée de pois-chiche) et tartines de pain et fromage + fruit

samedi midi : salade composée (tomates, concombre, maïs, champignons, fromage, oufs) + yaourt + fruit ; soir : pizza végétarienne surgelée (tomates champignons fromage oeufs) + salade verte + yaourt + fruit

dimanche midi : risotto aux champignons, fruit ; soir : feuilletés au fromage (pâte feuilletée + fromage) + salade de mâche aux betteraves et aux noix

lundi midi : haricots verts surgelés + maïs + haricots blancs, fromage, fruit ; soir : bouchées à la reine (béchamel, champignons, fromage) et salade verte ; yaourt, fruit

mardi midi : pâtes sauce tomate fromage ; soir : épinards à l'indienne (épinards, lentilles corail, patates, épices indiennes, oignons), fromage, fruit

mercredi midi : restes d'épinards à l'indienne ; soir : oeufs au plat patates sautées surgelées salade, yaourt, fruit

jeudi midi : riz sauce curry (toute faite) et courgettes sautées ; soir : soupe + salade de lentilles froides + fromage + fruit

vendredi midi : pâtes pesto, fruit ; soir : muffins au potiron et pignons (avec oeufs) + salade verte + yaourt + Fruit

samedi midi : restes de muffins salade, yaourt, fruit ; soir : galettes de sarrasin et garniture de tomates, champignons oignons + salade + fromage + fruit

dimanche midi : tarte courgettes/mozza (avec oeufs) salade, yaourt, fruit ; soir : crumble de quinoa tomates oignons salade, fromage, fruit
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val.
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MessagePosté le: Ven Oct 16, 2009 8:41 pm    Sujet du message: Répondre en citant

merci ! Je vais essayer des recettes. clin d'oeil
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ju
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MessagePosté le: Ven Oct 16, 2009 8:42 pm    Sujet du message: Répondre en citant

sans etre vegetarienne, j'adoreeeeeeeee la purée de pois chiches, comment tu fais ? j'ai du monde demain et j'en ferai bien, je pourrais en manger a tous les repas, je vais au resto libanais rien que pour en manger
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et ses 5 petits bouts
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SPQR
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MessagePosté le: Ven Oct 16, 2009 8:46 pm    Sujet du message: Répondre en citant

ju a écrit:
sans etre vegetarienne, j'adoreeeeeeeee la purée de pois chiches, comment tu fais ? j'ai du monde demain et j'en ferai bien, je pourrais en manger a tous les repas, je vais au resto libanais rien que pour en manger


pois chiches en boîte (ou en vrac que tu fais tremper avant de les faire cuire à la cocotte) + huile d'olive + jus de citron + sel, poivre et... tahin (purée de sésame, en mag. bio.) qui fait toute la différence ; je mets tout ds le mixeurs au pifomètre ; si tu veux des dosages, tu trouveras ss pb sur le net (= "houmous")


moi aussi j'adore ! Un soir de presse, du pain (ou mieux, des pitas !), du houmous, du fromage et une salade, ça fait vraiment l'affaire !

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ju
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MessagePosté le: Ven Oct 16, 2009 8:50 pm    Sujet du message: Répondre en citant

pois chiche en boite ou secs ? parceque en boite t'as vraiment besoin de faire tremper ? y'a une sorte de jus
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val.
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MessagePosté le: Ven Oct 16, 2009 9:12 pm    Sujet du message: Répondre en citant

ju a écrit:
pois chiche en boite ou secs ? parceque en boite t'as vraiment besoin de faire tremper ? y'a une sorte de jus


j'ai compris que c'était les secs que l'on faisait tremper pas ceux en boîte.
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Charlotte
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MessagePosté le: Ven Oct 16, 2009 9:22 pm    Sujet du message: Répondre en citant

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SPQR
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MessagePosté le: Ven Oct 16, 2009 10:00 pm    Sujet du message: Répondre en citant

ju a écrit:
pois chiche en boite ou secs ? parceque en boite t'as vraiment besoin de faire tremper ? y'a une sorte de jus


Soit en boîte et direct ds le robot, soit secs que tu dois faire tremper et cuire avant de les mixer (avec un peu d'eau de cuisson)
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Bulle d'o
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MessagePosté le: Ven Oct 16, 2009 10:42 pm    Sujet du message: Répondre en citant

SPQR a écrit:
ju a écrit:
sans etre vegetarienne, j'adoreeeeeeeee la purée de pois chiches, comment tu fais ? j'ai du monde demain et j'en ferai bien, je pourrais en manger a tous les repas, je vais au resto libanais rien que pour en manger


pois chiches en boîte (ou en vrac que tu fais tremper avant de les faire cuire à la cocotte) + huile d'olive + jus de citron + sel, poivre et... tahin (purée de sésame, en mag. bio.) qui fait toute la différence ; je mets tout ds le mixeurs au pifomètre ; si tu veux des dosages, tu trouveras ss pb sur le net (= "houmous")


moi aussi j'adore ! Un soir de presse, du pain (ou mieux, des pitas !), du houmous, du fromage et une salade, ça fait vraiment l'affaire !


Ah.. moi je ne mets pas de tahin mais un peu de crème "soja cuisine", tout le monde adore sourit
J'essayerai avec le tahin.
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Les pieds sur terre et la tête dans les étoiles sourit
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nelcy
Jarrêtequandjeveux
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MessagePosté le: Sam Oct 17, 2009 9:27 am    Sujet du message: Répondre en citant

Charlotte a écrit:


Oui Charlotte tu disais? grimace
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Zézette
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MessagePosté le: Sam Oct 17, 2009 10:26 am    Sujet du message: Répondre en citant

nelcy a écrit:
Charlotte a écrit:


Oui Charlotte tu disais? grimace


chat rigolo
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flore
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MessagePosté le: Sam Oct 17, 2009 10:30 am    Sujet du message: Répondre en citant

ça me met l'eau à la bouche mais aujourd'hui, nous mangeons du gras-double reverence
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Zézette
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Messages: 5991
Localisation: Le trou du Q du monde

MessagePosté le: Sam Oct 17, 2009 11:01 am    Sujet du message: Répondre en citant

flore a écrit:
ça me met l'eau à la bouche mais aujourd'hui, nous mangeons du gras-double reverence


je crois bien que je n'en ai jamais mangé mais rien que le nom malade qui gerbe
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synt@x error
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MessagePosté le: Sam Oct 17, 2009 1:22 pm    Sujet du message: Répondre en citant

mais si karine c'est super bon pané!
ici tripes demain ca mitone déjà pour demain midi titre la langue titre la langue
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girouette!un jours ici et l'autre là????ou pas!
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marinaq
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Localisation: ici...ou là, de ci, de là, par ci, par là !...

MessagePosté le: Lun Oct 19, 2009 3:11 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Zézette a écrit:
flore a écrit:
ça me met l'eau à la bouche mais aujourd'hui, nous mangeons du gras-double reverence


je crois bien que je n'en ai jamais mangé mais rien que le nom malade qui gerbe


+1.....

je vais imprimer les menus végétariens pour mon fiston bientot étudiant et de + en + végétarien grand sourire
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La vie, c'est comme la bicyclette, il faut avancer pour ne pas tomber....
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val.
PuréeJeCroisQueJeSuisAccro
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Inscrit le: 04 Déc 2003
Messages: 37399
Localisation: Lomoland

MessagePosté le: Dim Oct 25, 2009 1:45 pm    Sujet du message: Répondre en citant

J'imprime les menus aussi.

Dis spqr, tu n'aurais pas un bon site ou un blog pour le végétarisme ?
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Natachke
Légende d'or
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Inscrit le: 21 Juin 2006
Messages: 3515
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MessagePosté le: Dim Oct 25, 2009 4:18 pm    Sujet du message: Répondre en citant

http://www.recettes-vegetariennes.com/
http://www.cuisine-vegetarienne.com/
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Natachke, maman de se la joue 95, coquette 97, ange 04, se la joue 05
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val.
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MessagePosté le: Mar Juin 15, 2010 1:06 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Je fais remonter le post, si SPQR a d'autres idées de menus ! clin d'oeil
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Localisation: Lomoland

MessagePosté le: Ven Juin 18, 2010 8:10 am    Sujet du message: Répondre en citant

dimanche soir : crêpes sucrées

lundi midi : salade verte/maïs/soja (pousse de haricot mungo) - tomates à la provençales - purée de pdt - faisselle

lundi soir : concombre /tomate/maïs - graine de couscous/haricots verts/ketchup - fromage blanc

mardi midi : salade verte/soja/haricots verts - gratin floraline/courgettes/gruyère - fromage blanc avec coulis de framboise

mardi soir : soupe de vermicelles/tomates - biscotte et tartare

mercredi midi : hamburger végétarien - milkshake à la framboise

mercredi soir : lentilles/riz/ketshup - yaourt - salade de fruits

jeudi midi : concombre - croq'soja à la provençale - reste de gratin floraline/courgette/gruyère - salade de fruits

jeudi soir : sandwiche au fromage - gâteau au chocolat/crème anglaise

vendredi midi : pdt à l'anglaise/julienne de légumes - pain et tartare - fin de la salade de fruits

vendredi soir : salade de lentilles - yaourt - barre de chocolat

samedi midi : épinards à la crème - oeufs durs - yaourt - compote

samedi soir : feuilleté au fromage - salade verte/amandes éffilées grillées

dimanche midi : salade de tomates/maïs - quinoa/boulgour/champigons - entremet pistache

dimanche soir : céréales - lait chocolaté
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piouceangel
Jaiunevievoussavez
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Messages: 30144
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MessagePosté le: Ven Juin 18, 2010 8:28 am    Sujet du message: Répondre en citant

Ah je vois que tu as garde ton petit dej du dimanche soir grimace
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Parce qu il y aura toujours un soleil, des etoiles et des anges pour veiller sur nous heart
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