Maximômes

[mimosa]

quel est LE livre de cuisine qui est pour vous une référence absolue, tout esquinté à force d'être manipulé, ou celui qui vous a appris un max etc...

et non ne me répondez ps de piocher sur internet, je veux un livre, un vrai
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La vie c’est comme la bicyclette,il faut avancer pour ne pas perdre l’équilibre (Einstein)

[synt@x error]

Celui avec le quel j'ai tt appris.
Ginette mathiot. je sais cuisiner.
A mon avis ce livre et un incontournable,tout y est,surtout quand on débute.
Sinon le larousse pro de la cuisine.
L0 c'est un autre niveau La technique est bien autre.Et moi ca m'éclate!
Il y a aussi le petit Peret gourmand.Mais aussi un livre que je n'ai pas garder L'Escofier.
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girouette!un jours ici et l'autre là????ou pas!

[Miette]

Je l'adore Il est chez ma mère, ainsi qu'à ma bibli, je l'emprunte souvent à l'une ou à l'autre.

Sinon, tous les bouquins de dessert de Trish Deseine J'ai celui-ci, c'est une mine.

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[mimosa]

merci Miette, j'ai lu que Stéphane Reynaud a écrit "365 bonnes raisons de passer à table"
Syntax, j'ai noté le livre de cette dame (il est sorti en Poche) il me semble bien qu'il traînait chez ma mère, dommage qu'on n'ait pas gardé ses livres et cahiers de recettes, je demanderai quand même à ma soeur
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La vie c’est comme la bicyclette,il faut avancer pour ne pas perdre l’équilibre (Einstein)

[Bénédicte BZH]

De Ginette Mathiot j'ai "la cuisine pour tous"....... je me le suis faite offrir par ma maman oups je viens de regarder la date dessus 1989...

Sinon qd ma grand-mère a commencé à moins cuisiner j'ai récupérer son livre "cuisine pour toute l'année" de Monique Maine c'est comme un almanach, des menus pour chaque jour et pour chaque menu une recette......;il est tout piqueté les pages se détachent...je cherche la date "offert par la Redoute..." non ça n'est pas la date....oh pas si vieux que ça 1973 (que personne ne vienne dire "je n'étais mm pas née hein les gamines du forum!)
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如果年轻人有经验，老年人有精力，那该多好 呀！

[Bénédicte BZH]

les deux sont des livres de poche
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如果年轻人有经验，老年人有精力，那该多好 呀！

[Bénédicte BZH]

http://fr.wikipedia.org/wiki/Ginette_Mathiot

[synt@x error]

Ce que je trouve super avec le Mathiot c'est qu'il y a les bases.
Explication précise de la manière dont on prepare les légumes et les viandes.
Mais tu débute en cuisine ou c'est pour quelqu'un?
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girouette!un jours ici et l'autre là????ou pas!

[mimosa]

[TICYA]

[mimosa]

[Orély]

j'ai commencé et j'utilise toujours ginette comme les copines "la cuisine pour tous" ma mère me l'a offert quand j'ai quitté la maison, elle même l'utilise depuis toujours j'ai l'impression
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Score final : 4 (04,06,07,09) à 2 (11,12)

[bibiche]

[synt@x error]

[piouceangel]

[synt@x error]

j'allais oublier RAYMOND OLIVERS.....
Là aussi tu trouvera les bases.
ET arrete de dire que tu ne sais pas cuisiner je suis sure du contraire!
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girouette!un jours ici et l'autre là????ou pas!

[Oelita]

Ma mère m'a offert (ainsi qu'à mon frère et ma soeur) le "Je sais cuisiner" quand je suis partie de la maison, je l'ai utilisé, mais pas tant que ça, et je le trouve vraiment vieillot.

Mes bouquins préférés sont ceux des soeurs Scotto, surtout le "Gourmande et pressée". Des recettes simples mais savoureuses, modernes (pas mal d'épices, par exemple), des astuces, j'y ai beaucoup appris et je réutilise à ma façon.
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Oelita, maman de C. 31 ans, L. 28 ans, T. 26 ans, V. 20 ans, et R. 16 ans
co-animatrice de Maximômes

[mimosa]

Bibiche, pourquoi que tu veux ps me donner le titre de ton livre ?
Syntax, tu as compris, je ne veux ps faire "du tralala" mais apprendre à faire simple et bon, pendant des années j'ai répété que je ne voulais cuisiner mais ce n'est plus le cas, j'ai envie d'apprendre à faire une cuisine familiale sympa mais j'ai besoin des recettes, quitte à changer un peu après, avoir des bases quoi ! le peu que je m'y colle, j'aime manger et partager ce que j'ai fait
Oelita, "gourmande et pressée", ça me parle bien
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La vie c’est comme la bicyclette,il faut avancer pour ne pas perdre l’équilibre (Einstein)

[karinek]

ici:la cuisine pour tous offert par ma maman à mon départ de la maison...les recettes faciles de Françoise Bernard(tout abimé)hérité à sa mort y a toutes les bases dans ces 2 là!
ma meilleure amie m'a offert le carnet de recettes d'une blonde fauchée(de Béatrice Patrat) il y a 2ans et je m'en sert souvent il est marrant et est rempli d'idées simples et vraiment pas chères!!!
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heureuse maman de 4 enfants

le bonheur est une trajectoire,pas une destination!Profitons de l'instant présent!

[synt@x error]