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Message |
virg72
Habitué(e)
Inscrit le: 05 Mar 2010
Messages: 68
Localisation: ile de france
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 Posté le: Dim Avr 04, 2010 10:50 am Sujet du message: les plats marocains sont familiaux |
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bonjour,
je cuisine beaucoup marocain et je peux vous dire qu'ils sont familiaux et pas chers !
allez sur le site "omochakir" c'est super !
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maman d'un garçon de 8 ans, et deux filles de 5 et 3 ans. |
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yoko
Légende d'or
Inscrit le: 23 Mai 2007
Messages: 2963
Localisation: Centre Bretagne
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| Posté le: Lun Avr 05, 2010 6:44 pm Sujet du message: |
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Tu nous indiques ta recette préférée ?
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4 enfants, de 9 ans à 18 ans. |
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diana
Naqueçaàfaire
Inscrit le: 10 Nov 2009
Messages: 13596
Localisation: montpellier
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| Posté le: Lun Avr 05, 2010 7:35 pm Sujet du message: |
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j'vais voir tiens ! j'adore aussi 
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mes amours , anais , clara , mathéo , ilona , ethan, lola et sarah ... |
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virg72
Habitué(e)
Inscrit le: 05 Mar 2010
Messages: 68
Localisation: ile de france
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| Posté le: Mer Avr 28, 2010 4:50 pm Sujet du message: |
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la pastille aux fruits de mer ! pas cher et extremement délicieux ! le couscous : très equilibré (semoule, légumes, poulet)
les m'semen (farine, eau, levure boul. beurre/huile) ce sont les galettes carrées.
tajine de poisson.
et surtout harira, pour l'hiver...le top et t'en a pour 3 jours !
franchement, ça vaut le coup !
_________________
maman d'un garçon de 8 ans, et deux filles de 5 et 3 ans. |
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virg72
Habitué(e)
Inscrit le: 05 Mar 2010
Messages: 68
Localisation: ile de france
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| Posté le: Mer Avr 28, 2010 4:50 pm Sujet du message: |
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je voulais dire pastillA
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maman d'un garçon de 8 ans, et deux filles de 5 et 3 ans. |
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synt@x error
Déesse du forum !
Inscrit le: 04 Juin 2009
Messages: 4704
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| Posté le: Lun Mai 03, 2010 6:41 am Sujet du message: |
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Et si tu donnais les recttes?
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girouette!un jours ici et l'autre là????ou pas! |
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Miette
Naqueçaàfaire
Inscrit le: 06 Déc 2005
Messages: 15576
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| Posté le: Lun Mai 03, 2010 8:06 am Sujet du message: |
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| virg72 a écrit: |
les m'semen (farine, eau, levure boul. beurre/huile) ce sont les galettes carrées.
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J'avais vu une vidéo, je crois que ça demande un sacré coup de main, non ? Il faut obtenir un feuilletage avec une pâte très très fine.
Ce que je fais souvent : des galettes façon pain marocain dorées à la poêle, pour le goûter. 
_________________
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marinaq
Jarrêtequandjeveux
Inscrit le: 03 Mar 2005
Messages: 25727
Localisation: ici...ou là, de ci, de là, par ci, par là !...
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| Posté le: Lun Mai 03, 2010 8:21 am Sujet du message: |
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| Miette a écrit: |
| virg72 a écrit: |
les m'semen (farine, eau, levure boul. beurre/huile) ce sont les galettes carrées.
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J'avais vu une vidéo, je crois que ça demande un sacré coup de main, non ? Il faut obtenir un feuilletage avec une pâte très très fine.
Ce que je fais souvent : des galettes façon pain marocain dorées à la poêle, pour le goûter. |
 Je veux bien la recette
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La vie, c'est comme la bicyclette, il faut avancer pour ne pas tomber.... |
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diana
Naqueçaàfaire
Inscrit le: 10 Nov 2009
Messages: 13596
Localisation: montpellier
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| Posté le: Lun Mai 03, 2010 12:43 pm Sujet du message: |
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moi aussi j'fais une sorte de pain marocain à la poele qu'on mange avec ratatouille et oeuf au plat c'est 
tout simple j'fais une pate à pizza à la MAP j'la sors je sépare en deux ma pates j'fais une forme de disque avec mes mains , je jette dans 2/3 cm d'huile bien chaude ,je cuits 3/4 min chaque coté sel poivre des deux cotés ca gonfle c'est trés bon !!!
_________________
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Miette
Naqueçaàfaire
Inscrit le: 06 Déc 2005
Messages: 15576
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| Posté le: Lun Mai 03, 2010 1:03 pm Sujet du message: |
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| marinaq a écrit: |
| Miette a écrit: |
| virg72 a écrit: |
les m'semen (farine, eau, levure boul. beurre/huile) ce sont les galettes carrées.
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J'avais vu une vidéo, je crois que ça demande un sacré coup de main, non ? Il faut obtenir un feuilletage avec une pâte très très fine.
Ce que je fais souvent : des galettes façon pain marocain dorées à la poêle, pour le goûter. |
Je veux bien la recette |
Voilà : http://www.monmaghreb.com/painmsemmen.htm
_________________
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marinaq
Jarrêtequandjeveux
Inscrit le: 03 Mar 2005
Messages: 25727
Localisation: ici...ou là, de ci, de là, par ci, par là !...
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| Posté le: Lun Mai 03, 2010 1:42 pm Sujet du message: |
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| diana a écrit: |
moi aussi j'fais une sorte de pain marocain à la poele qu'on mange avec ratatouille et oeuf au plat c'est
tout simple j'fais une pate à pizza à la MAP j'la sors je sépare en deux ma pates j'fais une forme de disque avec mes mains , je jette dans 2/3 cm d'huile bien chaude ,je cuits 3/4 min chaque coté sel poivre des deux cotés ca gonfle c'est trés bon !!! |
| Miette a écrit: |
| marinaq a écrit: |
| Miette a écrit: |
| virg72 a écrit: |
les m'semen (farine, eau, levure boul. beurre/huile) ce sont les galettes carrées.
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J'avais vu une vidéo, je crois que ça demande un sacré coup de main, non ? Il faut obtenir un feuilletage avec une pâte très très fine.
Ce que je fais souvent : des galettes façon pain marocain dorées à la poêle, pour le goûter. |
Je veux bien la recette |
Voilà : http://www.monmaghreb.com/painmsemmen.htm |
Merci 
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La vie, c'est comme la bicyclette, il faut avancer pour ne pas tomber.... |
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virg72
Habitué(e)
Inscrit le: 05 Mar 2010
Messages: 68
Localisation: ile de france
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| Posté le: Sam Mai 08, 2010 11:00 am Sujet du message: |
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http://www.youtube.com/watch?v=L4RtCAbrgns&feature=related
cliquez et vous verrez le gouter du dimanche de toute la famille
version gouter : nature, miel, confiture ou nutella (mais si regime, ho la la !)
version repas : viande hachée, oignon compotés/grillés...
si vous suivez bien, un régal et gouter le moins cher du monde !
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maman d'un garçon de 8 ans, et deux filles de 5 et 3 ans. |
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virg72
Habitué(e)
Inscrit le: 05 Mar 2010
Messages: 68
Localisation: ile de france
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virg72
Habitué(e)
Inscrit le: 05 Mar 2010
Messages: 68
Localisation: ile de france
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| Posté le: Sam Mai 08, 2010 11:09 am Sujet du message: |
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au dessus c'était au poulet et celle ci c'est aux fruits de mer ma préférée
http://www.youtube.com/watch?v=_zHBMxChA6E
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maman d'un garçon de 8 ans, et deux filles de 5 et 3 ans. |
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virg72
Habitué(e)
Inscrit le: 05 Mar 2010
Messages: 68
Localisation: ile de france
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| Posté le: Sam Mai 08, 2010 11:12 am Sujet du message: |
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vous pouvez remplacer ces fruits de mer par ceux de picard en surgelé et les feuilles de brick sont les classiques de carrefour (plastique vert)
pour les pates, celles de carrefour au rayon asie "pates de soja", c'est le top. prenez en quantité, faut bien remplir !
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maman d'un garçon de 8 ans, et deux filles de 5 et 3 ans. |
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virg72
Habitué(e)
Inscrit le: 05 Mar 2010
Messages: 68
Localisation: ile de france
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| Posté le: Sam Mai 08, 2010 11:16 am Sujet du message: |
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pour les chefs...utilisez la pate de filo, moi j'ai tenté : très bon et très galère !
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maman d'un garçon de 8 ans, et deux filles de 5 et 3 ans. |
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virg72
Habitué(e)
Inscrit le: 05 Mar 2010
Messages: 68
Localisation: ile de france
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| Posté le: Sam Mai 08, 2010 11:19 am Sujet du message: |
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si vous avez des amis marocains, c'est l'idéal ! toujours agréable de prendre des cours et de faire en même temps !
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maman d'un garçon de 8 ans, et deux filles de 5 et 3 ans. |
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Miette
Naqueçaàfaire
Inscrit le: 06 Déc 2005
Messages: 15576
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| Posté le: Sam Mai 08, 2010 11:32 am Sujet du message: |
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J'ai regardé les 2 1ères Feuilles de pastille, c'est feuilles de brick ou pâte filo ?
Edit : je viens de lire tes précédents messages.
En effet, j'ai acheté une fois de la pâte filo, c'est bien galère à manipuler.
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Miette
Naqueçaàfaire
Inscrit le: 06 Déc 2005
Messages: 15576
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| Posté le: Sam Mai 08, 2010 4:46 pm Sujet du message: |
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| virg72 a écrit: |
| si vous avez des amis marocains, c'est l'idéal ! toujours agréable de prendre des cours et de faire en même temps ! |
J'ai des amies marocaines, mais ce sont des billes en cuisine. 
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Miette
Naqueçaàfaire
Inscrit le: 06 Déc 2005
Messages: 15576
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| Posté le: Sam Mai 08, 2010 5:31 pm Sujet du message: |
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Je viens de voir la vidéo de la pastilla aux fruits de mer , ça me donne une idée de menu pour le WE prochain, on reçoit des copains. Merci ! 
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