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cherche recette marbré

 
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Caribou
Légende de bronze
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Inscrit le: 26 Jan 2010
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MessagePosté le: Lun Oct 04, 2010 5:23 pm    Sujet du message: cherche recette marbré Répondre en citant

je recherche une recette de marbré, j'ai souvent été déçue par des recettes prises sur des sites de cuisine, auriez vous une recette favorite?
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piouceangel
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MessagePosté le: Lun Oct 04, 2010 5:25 pm    Sujet du message: Re: cherche recette marbré Répondre en citant

Caribou a écrit:
je recherche une recette de marbré, j'ai souvent été déçue par des recettes prises sur des sites de cuisine, auriez vous une recette favorite?


Je le fais avec une base de gateau au yaourth 2/3 nature et 1/3 chocolat je divise la pate et dans le 1/3 chocolat je rajoute du chocolat noir fondu clin d'oeil
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Parce qu il y aura toujours un soleil, des etoiles et des anges pour veiller sur nous heart
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val.
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MessagePosté le: Lun Oct 04, 2010 8:44 pm    Sujet du message: Re: cherche recette marbré Répondre en citant

piouceangel a écrit:
Caribou a écrit:
je recherche une recette de marbré, j'ai souvent été déçue par des recettes prises sur des sites de cuisine, auriez vous une recette favorite?


Je le fais avec une base de gateau au yaourth 2/3 nature et 1/3 chocolat je divise la pate et dans le 1/3 chocolat je rajoute du chocolat noir fondu clin d'oeil


pareil que la dame.
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violette
Naqueçaàfaire
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MessagePosté le: Mar Oct 05, 2010 7:31 am    Sujet du message: Répondre en citant

J'ai une super recette j'essaie de la mettre aujourd'hui... grand sourire
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synt@x error
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MessagePosté le: Mar Oct 05, 2010 12:10 pm    Sujet du message: Répondre en citant

voici la recette d'un marbré qu'une copine m'avait donné et qui est top!
125 G de beurre
200 g de sucre
3 oeufs
6 c a S de lait tiéde
250 g de farine
1/2 paquet de levure chimique
de la vanille liquide
1 c a s de cacao en poudre van houten
travaillez le beurre+ le sucre en pommade.Ajoutez les jaunes d'oeufs battu ensuite le lait,farine melangez a la levure.
Battre les blancs en neige.Ajoutez a la premiére partie de la pate en faisant attention.
Divisez cette pate en deux;dans la premiére partie mettre la vanille et la seconde le cacao.
Dans un plat a cake mettre une couche de vanille le reste de cacao en alternant.
Avec une fourchette faire quelques tourbillon dans la pate.
Four a 175° mais je n'ai plus le temps je dirais 35 A 45 mn
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girouette!un jours ici et l'autre là????ou pas!
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violette
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Messages: 12430

MessagePosté le: Mer Oct 06, 2010 7:34 am    Sujet du message: Répondre en citant

Voilà LA mienne grimace

Cake marbré au choco grand sourire

Pour un moule 30 cm
200g de beurre mou
350g de sucre glace
5 oeufs
350g de farine
1 sachet levure chimique
1 verre de lait
25g de cacao

1) Fouetter beurre fondu et sucre. Ajouter un oeuf puis un peu de farine mélangée à la levure remuer puis un autre oeuf + un peu de farine etc etc..
2) Prélever 1/3 de la pâte et y ajouter le cacao délayé dans le verre de lait
3) Verser 1/3 de la pâte blanche puis 1/2 pâte cacao et ainsi de suite...
4) Enfourner le cake 1 heure à 170°. Vérifier la cuisson avec une lame de couteau. Laisser refroidir avant de démouler.

grand sourire grand sourire

Pou ma part j'en fais d'ailleurs un pour le goûter je me fais les ongles
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TICYA
DemainJarreteOuPas
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Messages: 41423
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MessagePosté le: Mer Oct 06, 2010 10:57 am    Sujet du message: Répondre en citant

violette a écrit:
Voilà LA mienne grimace

Cake marbré au choco grand sourire

Pour un moule 30 cm
200g de beurre mou
350g de sucre glace
5 oeufs
350g de farine
1 sachet levure chimique
1 verre de lait
25g de cacao

1) Fouetter beurre fondu et sucre. Ajouter un oeuf puis un peu de farine mélangée à la levure remuer puis un autre oeuf + un peu de farine etc etc..
2) Prélever 1/3 de la pâte et y ajouter le cacao délayé dans le verre de lait
3) Verser 1/3 de la pâte blanche puis 1/2 pâte cacao et ainsi de suite...
4) Enfourner le cake 1 heure à 170°. Vérifier la cuisson avec une lame de couteau. Laisser refroidir avant de démouler.

grand sourire grand sourire

Pou ma part j'en fais d'ailleurs un pour le goûter je me fais les ongles


Tiens je vais l'essayer aujourd'hui titre la langue
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Maman de Titouan (21.02.1999), Cyprien (03.09.02), Achille (20.12.05) et Ferdinand (26.05.09), 1 chienne, 1 chat, 2 chattes et des projets pour 10 vies...

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synt@x error
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MessagePosté le: Mer Oct 06, 2010 11:34 am    Sujet du message: Répondre en citant

Et ma rectte a moi???je pue?!!! grimace
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tequelle
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MessagePosté le: Mer Oct 06, 2010 11:37 am    Sujet du message: Répondre en citant

synt@x error a écrit:
Et ma rectte a moi???je pue?!!! grimace


moi je vais tester le tien
je n'ai pas de sucre glace pur tester celui de violette grand sourire
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maman de coquette 2000 se la joue 2002 je me fais belle 2005 et 06 Mai 2013
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Caribou
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MessagePosté le: Mer Oct 06, 2010 12:46 pm    Sujet du message: Répondre en citant

violette a écrit:
Voilà LA mienne grimace

Cake marbré au choco grand sourire

Pour un moule 30 cm
200g de beurre mou
350g de sucre glace
5 oeufs
350g de farine
1 sachet levure chimique
1 verre de lait
25g de cacao

1) Fouetter beurre fondu et sucre. Ajouter un oeuf puis un peu de farine mélangée à la levure remuer puis un autre oeuf + un peu de farine etc etc..
2) Prélever 1/3 de la pâte et y ajouter le cacao délayé dans le verre de lait
3) Verser 1/3 de la pâte blanche puis 1/2 pâte cacao et ainsi de suite...
4) Enfourner le cake 1 heure à 170°. Vérifier la cuisson avec une lame de couteau. Laisser refroidir avant de démouler.

grand sourire grand sourire

Pou ma part j'en fais d'ailleurs un pour le goûter je me fais les ongles



merci , violette, j'aurai bien essayé mais je n'ai pas de balance(pour le sucre glace) je n'ai qu'un gobelet doseur, alors pour l'instant je vais essayer les autres recettes clin d'oeil

merci les filles coucou
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MessagePosté le: Mer Oct 06, 2010 12:53 pm    Sujet du message: Répondre en citant

je te met les correspondance en cup si tu veux?

voici la recette d'un marbré qu'une copine m'avait donné et qui est top!
125 G de beurre1/2 cup de beurre
200 g de sucre 1 cup de sucre
3 oeufs
6 c a S de lait tiéde
250 g de farine 2 cup de farine
1/2 paquet de levure chimique
de la vanille liquide
1 c a s de cacao en poudre van houten
travaillez le beurre+ le sucre en pommade.Ajoutez les jaunes d'oeufs battu ensuite le lait,farine melangez a la levure.
Battre les blancs en neige.Ajoutez a la premiére partie de la pate en faisant attention.
Divisez cette pate en deux;dans la premiére partie mettre la vanille et la seconde le cacao.
Dans un plat a cake mettre une couche de vanille le reste de cacao en alternant.
Avec une fourchette faire quelques tourbillon dans la pate.
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Dernière édition par synt@x error le Mer Oct 06, 2010 12:55 pm; édité 1 fois
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piouceangel
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MessagePosté le: Mer Oct 06, 2010 12:55 pm    Sujet du message: Répondre en citant

J aurai bien teste la tienne Syntax mais je n ai pas de cacao en poudre autre que du Nesqui*k
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MessagePosté le: Mer Oct 06, 2010 12:57 pm    Sujet du message: Répondre en citant

piouceangel a écrit:
J aurai bien teste la tienne Syntax mais je n ai pas de cacao en poudre autre que du Nesqui*k


Si tu as du vrais chocolat tu le rape. clin d'oeil Sinon essaye mais je ne jure pas du resultat.
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MessagePosté le: Mer Oct 06, 2010 1:03 pm    Sujet du message: Répondre en citant

synt@x error a écrit:
piouceangel a écrit:
J aurai bien teste la tienne Syntax mais je n ai pas de cacao en poudre autre que du Nesqui*k


Si tu as du vrais chocolat tu le rape. clin d'oeil Sinon essaye mais je ne jure pas du resultat.


Oui directement le faire fondre peut etre clin d'oeil
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MessagePosté le: Mer Oct 06, 2010 5:52 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Bon je l'ai fait avec des quantités moindres et du sucre cristal car bien que persuadée d'avoir du sucre glace je n'en ai pas trouvé dans mon garde-manger je ne sais pas et en plus je l'ai fait dans un moule à kouglof pff n'importe quoi Résultat des courses : marbré certes mais une grande partie de la pâte au chocolat s'est retrouvée au fond ce qui fait qu'il y a comme de la crème au chocolat un peu compacte au fond.
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tequelle
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MessagePosté le: Jeu Oct 07, 2010 2:27 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Sint@x,il étais trés bon ton gateau
recette aprouvé par mes enfants,merci
La prochaine fois j'essaie celui de Violette grand sourire
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MessagePosté le: Jeu Oct 07, 2010 6:31 pm    Sujet du message: Répondre en citant

tequelle a écrit:
Sint@x,il étais trés bon ton gateau
recette aprouvé par mes enfants,merci
La prochaine fois j'essaie celui de Violette grand sourire


mais de rien reverence clin d'oeil
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tulipe
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MessagePosté le: Jeu Oct 07, 2010 7:11 pm    Sujet du message: Répondre en citant

syntax, moi je voulais ta recette de gâteau au citron coucou
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Messages: 4704

MessagePosté le: Ven Oct 08, 2010 11:44 am    Sujet du message: Répondre en citant

tulipe a écrit:
syntax, moi je voulais ta recette de gâteau au citron coucou


laquelle tarte au citron meringué?gateau au citron italien avec de la ricotta ou gateau au citron avec du sirop?
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