Maximômes

[Personne]

Alors les cordons bleus, qu'est ce que vous allez cuisiner pour les fêtes?

[piouceangel]

Le 24 au soir:
Huitres
Escargots
Saumon Fume

St Jacques et petites crevettes sauce au champagne
Timbale de Riz et fondue de poireaux

Plateau de fromage
Salade

Petits fours sucres

Mignardises (fruits deguises, meringues, truffes, sables de noel)


Le 25 a midi:
Crevettes/Saumon fume
Tomates/Mais/Coeur de palmier/asperges
Foie gras maison

Chapon farci aux chataignes
Fageots d haricots verts

Plateau de fromages/salade

Charlotte aux marrons avec creme anglaise
Fondant chocolat/amende avec creme anglaise

Mignardises comme le 24

En clair on va encore se goinfrer de pleins de bonnes choses
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Parce qu il y aura toujours un soleil, des etoiles et des anges pour veiller sur nous

[mari]

J'ai pas d'idée pour le 24 on est entre nous, je prends toutes les suggestions!


Sinon le 25, avec ma BS et son copain :

Foie gras sur toasts
Saumon fumé et blinis

Volaille farcie (faut voir avec l'ami Thiriet laquelle )
Confiture d'airelles
un féculent, soit spaetzles, soit riz, soit pâtes, soit de tout!

fromage

Mousse choco, surement en verrines
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Mari Etienne (09/08/2003), Hermance (23/04/2005), Bérénice (02/01/2007) et Madeleine (17/02/2014)

[diana]

aucune idée j'aime pas spécialement ce qu'on mange pendant les fètes mise à part les chocolats
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mes amours , anais , clara , mathéo , ilona , ethan, lola et sarah ...

[flore]

je ne m'en suis pas encore préoccupée, nous ne serons que 9, je regrette la méga grande réunion familiale mais je suis soulagée 40 personnes à nourrir et à coucher, ceux qui arrivent avant ....partent après ...

[laurence]

Je ne sais pas trop encore, sans doute un filet de boeuf Wellington (pour ne pas changer )
Et brunch le midi de Noël car enchainer deux repas copieux ça nous gave (dans tous les sens), et entre le lever un peu tard pour cause de réveillon + l'ouverture des cadeaux on n'est pas pressé de petit déjeuner.

[Mélissandre]

Moi je veux bien ta recette de filet de boeuf Laurence.

Je ne sais pas encore ce que je vais faire .

[laurence]

grosso modo je fais ça:
http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/recette/314524/1073426926/filet-de-boeuf-a-la-wellington.shtml

mais sans la truffe et je mets du jambon cru ou du bacon à la place du jambon blanc.
C'est assez rapide et on aime la viande rouge !

Sinon si vous avez des idées pour un brunch de Noël ?

[virgulle]

Un foie gras
Un dinde farcie
un vacherin
Une bûche chocolat marrons glacés

Que des trucs super originaux
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Tout Homme qui dirige, qui fait quelque chose, a contre lui, ceux qui voudrait faire la même chose, ceux qui font précisément le contraire, et surtout la grande armée des gens, beaucoup plus sévères, qui ne font rien.

[violette]

Nous allons être au moins 12 pendant une semaine je dois cogiter cogiter sérieusement Pour le moment je sais juste que je ferai des chapons aux abricots le 25 midi et une ribambelle de tartes variées en dessert... Le reste..?

[bibiche]

le 24 au soir je ferai un repas à table, mais quoi ??????
je crois que je verrai ça en magasin, au fil de mes envies .... sûrement avocat/pamplemousse/crevettes en entrée déjà !

pour le 25 à midi, buffet de tout, toasts, mini tartelettes, crevettes, desserts variés ... nous serons entre nous et les enfants seront occupés avec leurs jouets ! (et nous avec le montage des dits jouets lol)
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[mamanbeuns]

24 au soir
toasts
foie gras sur pain chaud ,salade
bouché a la reine
volaille (mais je sais pas encore quoi)
champignons
fromage
buche glacée

25 midi
chez ma soeur
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[nelcy]

On sera chez ma grand-mère donc mes tantes sont aux commandes, nous sommes consultés pour valider les choix: donc à priori ce sera saumon fumé et/ou huîtres, foi gras puis soit une plat de poisson soit un plat de viande, c'est à l'étude (moi j'ai voté gambas flambées). bûche catalane au marron et une autre aux fruits.

Le 25 midi, je mangerais bien un brunch à la Laurence, mais nous allons chez mon autre grand-mère qui tient elle aussi à son menu de Noël alors à vois....là on n' a pas voix au chapitre, mais elle cuisine vraiment divinement.

[kty]

le 24 ce sera toasts en tous genre et divers petits gâteaux qu'on mangera en regardant un dvd.
le lendemain certainement des gambas à la crème, que mon mari cuisine, c'est une tuerie. et je ne sais pas quoi avec, foie gras toujours, les 24 et 25.

[fraueza]

[TICYA]

Le 24 au soir, comme toujours, petits toasts, mini feuilletés, mini pizzas et quiches, divers et variés puis buche glacée.
Pour la 1ère fois c'est moi qui reçoit le 25, mes parents et la mère de mon mari et je cogite, je cogite
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Maman de Titouan (21.02.1999), Cyprien (03.09.02), Achille (20.12.05) et Ferdinand (26.05.09), 1 chienne, 1 chat, 2 chattes et des projets pour 10 vies...

Be in love with your life every minute of it. Jack Kerouac

[Eolia]

[liza]

des escargots en tout cas..le reste, on y réfléchit !

[caillou]

On a demandé à ma mère un rôti de boeuf (bien cuit pour ma soeur ), avec des petites pommes de terre, mais je ne sais pas ce qu'il y aura d'autre. Ma mère n'aime pas trop cuisiner, mon BF est super difficile, je n'aime pas les fruits de mer ni les escargots, ma soeur est enceinte et n'est pas immunisée contre la toxo, et mon père n'aime pas les gueuletons, alors

Je vais les regretter, le saumon fumé, le foie gras, le tarama, ....

[val.]