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Message |
mamanbeuns
Naqueçaàfaire
Inscrit le: 18 Aoû 2006
Messages: 19323
Localisation: 03
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 Posté le: Mer Déc 29, 2010 2:25 pm Sujet du message: cuisses de canard |
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vous préparez ca comment? c est mon repas de reveillon 
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Mamienouche
Naqueçaàfaire
Inscrit le: 18 Nov 2008
Messages: 13183
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| Posté le: Mer Déc 29, 2010 2:40 pm Sujet du message: |
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demande à Zoline   |
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diana
Naqueçaàfaire
Inscrit le: 10 Nov 2009
Messages: 13596
Localisation: montpellier
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| Posté le: Mer Déc 29, 2010 2:45 pm Sujet du message: |
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moi j'les achète confites 
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mes amours , anais , clara , mathéo , ilona , ethan, lola et sarah ... |
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mamanbeuns
Naqueçaàfaire
Inscrit le: 18 Aoû 2006
Messages: 19323
Localisation: 03
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| Posté le: Mer Déc 29, 2010 5:04 pm Sujet du message: |
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| Mamienouche a écrit: |
| demande à Zoline |
il lui est arrivé quoi?
diana elles sont pas confites
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@nge
Naqueçaàfaire
Inscrit le: 29 Mar 2003
Messages: 18112
Localisation: Que c'est dur la vie sans toi...
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| Posté le: Mer Déc 29, 2010 9:33 pm Sujet du message: |
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au four tout simplement
moi je les fait au miel avec des peches  |
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diana
Naqueçaàfaire
Inscrit le: 10 Nov 2009
Messages: 13596
Localisation: montpellier
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| Posté le: Mer Déc 29, 2010 9:34 pm Sujet du message: |
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| mamanbeuns a écrit: |
| Mamienouche a écrit: |
| demande à Zoline |
il lui est arrivé quoi?
diana elles sont pas confites |
alors j'sais pas 
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mes amours , anais , clara , mathéo , ilona , ethan, lola et sarah ... |
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zoline
DemainJarreteOuPas
Inscrit le: 30 Avr 2005
Messages: 40953
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| Posté le: Mer Déc 29, 2010 10:23 pm Sujet du message: |
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| Mamienouche a écrit: |
| demande à Zoline |
rho j'avais loupé ca   |
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mamanbeuns
Naqueçaàfaire
Inscrit le: 18 Aoû 2006
Messages: 19323
Localisation: 03
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| Posté le: Mer Déc 29, 2010 10:28 pm Sujet du message: |
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| zoline a écrit: |
| Mamienouche a écrit: |
| demande à Zoline |
rho j'avais loupé ca |
il t'es arrivé quoi? grillées?carbonisées?
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zoline
DemainJarreteOuPas
Inscrit le: 30 Avr 2005
Messages: 40953
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| Posté le: Mer Déc 29, 2010 11:09 pm Sujet du message: |
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| mamanbeuns a écrit: |
| zoline a écrit: |
| Mamienouche a écrit: |
| demande à Zoline |
rho j'avais loupé ca |
il t'es arrivé quoi? grillées?carbonisées? |
non c'est parce que le 24 on a bien cru qu'on serait en rade de voiture... or on avait prevu un plateau de fruit de mer.. mais sans voiture impossible d'aller l'acheter et donc je m'étais rabattue sur la dinde qui en fait était une oie que j'avais dans mon congelo.... et j'avais également pensé au canard qui tronait à coté de l'oie  et bien evidemment j'avais aucun des ingredients qu'il fallait pour les faire cuire .... sachant que je n'avais jamais cuisiné d'oie (ni de dinde) de ma vie j'avais ouvert 2 posts pour demander des conseils de recette.... |
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mamanbeuns
Naqueçaàfaire
Inscrit le: 18 Aoû 2006
Messages: 19323
Localisation: 03
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| Posté le: Jeu Déc 30, 2010 10:18 am Sujet du message: |
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mais moi j'ai rien vu!! juste il me semble sur l'oie! 
mais tout ca, ca me dit pas comment préparer
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cassiop
Déesse du forum !
Inscrit le: 07 Jan 2006
Messages: 9502
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| Posté le: Jeu Déc 30, 2010 11:19 am Sujet du message: |
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 Zoline j'arrive ............................ devaliser le congelo ! loooooooooooooool ..................... quoique les miens sont pleins  Sacréeeeeeeeeeee toi ! mdr
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"Keep looking up that's secret of life " dit Snoopy ! Je valide !!! |
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mari
Déesse du forum !
Inscrit le: 08 Fév 2006
Messages: 4901
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Miette
Naqueçaàfaire
Inscrit le: 06 Déc 2005
Messages: 15576
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| Posté le: Jeu Déc 30, 2010 8:45 pm Sujet du message: |
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Une recette que je faisais à l'époque où je me servais beaucoup de ma cocotte minute
Canard à la bière :
Farinez 4 cuisses de canard. Faites-les revenir dans la cocotte avec 40g de beurre + 1 cuillère à soupe d'huile. Salez, poivrez. Ajoutez 1 carotte en rondelles, 1 oignon éminé, 2 gousses d'ail écrasées, un bouquet garni, et laissez colorer 5 min à feu vif. Versez 50 cl de bière blonde.
Fermez la cocotte. Dès le sifflement, baissez le feu et laissez cuire 20 min environ.
Retirez les cuisses, ajoutez 5 cuillères à soupe de crème fraîche dans la cocotte et laissez réduire à feu doux.
Servez la viande nappée de sauce et accompagnez de spätzle (nouilles à l'alsacinne) ou de gnocchis.
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Be@
Déesse du forum !
Inscrit le: 22 Juin 2006
Messages: 6420
Localisation: - Touraine -
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| Posté le: Dim Jan 09, 2011 4:25 pm Sujet du message: |
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Comme Miette en gros, saus qu'à la place de la biere, je mets du cidre.
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Tribu Heureuse !
www.lepetitjardindanslaprairie.fr |
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Mélissandre
PuréeJeCroisQueJeSuisAccro
Inscrit le: 25 Juin 2004
Messages: 36773
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| Posté le: Dim Jan 09, 2011 7:20 pm Sujet du message: |
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| Be@ a écrit: |
| Comme Miette en gros, saus qu'à la place de la biere, je mets du cidre. |
Je cuisine souvent au cidre, mais le canard jamais fait, cela me tente bien , merci de l'idée béa.  |
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Be@
Déesse du forum !
Inscrit le: 22 Juin 2006
Messages: 6420
Localisation: - Touraine -
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piouceangel
Jaiunevievoussavez
Inscrit le: 14 Mar 2007
Messages: 30144
Localisation: A la recherche de mon nouveau nid <3
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| Posté le: Dim Jan 09, 2011 8:19 pm Sujet du message: |
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| Be@ a écrit: |
| Que fais-tu d'autres au cidre Melissandre ?! |
Je ne suis pas Melissandre mais du lapin au cidre 
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Parce qu il y aura toujours un soleil, des etoiles et des anges pour veiller sur nous |
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Mélissandre
PuréeJeCroisQueJeSuisAccro
Inscrit le: 25 Juin 2004
Messages: 36773
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| Posté le: Dim Jan 09, 2011 8:46 pm Sujet du message: |
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| Be@ a écrit: |
| Que fais-tu d'autres au cidre Melissandre ?! |
Escaloppes de dinde, de poulet, de la lotte, du lapin
On adore .
J'édite pour rajouter le roti de porc aussi |
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Etienne (09/08/2003), Hermance (23/04/2005), Bérénice (02/01/2007) et Madeleine (17/02/2014)
