Maximômes

[calisson21]

j'ai un apéritif dînatoire vendredi soir , 25 adultes et une dizaine d'enfants.
je bosse mercredi , jeudi et vendredi jusqu'à 18 h , je ne peux donc pas faire de choses trop compliquées.
je ne sais pas non plus quelle quantité prévoire !
pourriez-vous m'aider ?

je prévois :

_une sangria jaune
_pastis
_bière/panaché
_rosé pamplemousse
_coca
_jus de fruits
_eau pétillante


_3 quiches lorraine
_2 cakes saumon
_2 cakes aux fromages
_2 cakes olives
_légumes à croquer
_apéricubes
_chips/cacahuètes/gâteaux apéro
_2 tartes aux raisins
_2 tartes au chocolat

pensez-vous qu'il y a assez de choix ?
et pour la quantité ?

merci
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7 Merveilles , ��

[mesloupiots]

Avec les légumes à croquer je mettrai de l'anchoiade, sinon tu peux mettre de la tapenade noire ou verte avec des petites tranches de pain et aussi des zeitounes (olives)
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Maman de 3 loupiots : bientôt 11 ans, 7 ans, 4 ans et un petit Poupinet bien arrivé .....

[titounette]

Virgulle

[Gwenaelle]

cela me paraît juste en dessert..je rajouterais 2 tartes et une corbeille de fruits.
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98 99 01 03 07 11

[virgulle]

alors apéritif dinatoire
10 pièces par personnes/morceaux
4 adultes par bouteille de vin rouge, 5 sur du blanc.

Je ne peux pas te dire pour les cakes ça dépend tellement de la taille pareil pour les quiches : c'est des 6 ou des 12 personnes tes moules ?

Tu peux mettre des figues
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Tout Homme qui dirige, qui fait quelque chose, a contre lui, ceux qui voudrait faire la même chose, ceux qui font précisément le contraire, et surtout la grande armée des gens, beaucoup plus sévères, qui ne font rien.

[virgulle]

Tu peux mettre du raisin aussi et des bonbons
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Tout Homme qui dirige, qui fait quelque chose, a contre lui, ceux qui voudrait faire la même chose, ceux qui font précisément le contraire, et surtout la grande armée des gens, beaucoup plus sévères, qui ne font rien.

[Doudounette]

Et sinon tu peux m'inviter! j'apporterai une tarte au myrtilles

[MARIKA]

si je peux me permettre, cela fait beaucoup de pâte (quiche+tarte+cake).

pourquoi ne pas diversifier ?
avec des mini-verrines (tu trouves des verrines en plexi par 50).
dedans : saumon mariné, mousse de jambon/dés de concombre, mousse de thon/concassée de tomates, fromage blanc/dés de fruits/speculoos en morceaux,...

OK c'est un peu plus long à préparer, mais pas tant que cela (il y a des choses que tu peux faire à l'avance).

des mini-brochettes : tomates cerises+miniboules de mozzarella, dés de poulet au curry, mini saucisse+cornichons, viande des grisons/chèvre frais

des coupelles avec des tomates cerises, des olives, des cornichons,...

ou des mini-nems (cela s'achète tout prêt pour gagner du temps).

[mamanbeuns]

du gouda et mimolette en morceaux
des petites crevettes grises
des sauces variées
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[calisson21]

[Doudounette]

[calisson21]

[calisson21]

[Doudounette]

(Et ce soir calisson fait vite vite ses valises pour échapper à doudounette)

[virgulle]

AH si tu as des figues de l'arbre ! tu peux les coupers en deux et mettre du jambon de parme avec canapé rapide avec une pique !
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Tout Homme qui dirige, qui fait quelque chose, a contre lui, ceux qui voudrait faire la même chose, ceux qui font précisément le contraire, et surtout la grande armée des gens, beaucoup plus sévères, qui ne font rien.