Maximômes

zoline · DemainJarreteOuPas Inscrit le: 30 Avr 2005 Messages: 40953

vous faites comment, concrètement, pour congeler des légumes?

Mélissandre · Posté le: Lun Oct 03, 2011 9:27 am Sujet du message:

Je les coupe en morceaux et hop au congel en sac.
La, j'ai courgettes, potimarrons, poireaux, carottes, potiron, épinards...et aussi des fruits .

rlullier · Posté le: Lun Oct 03, 2011 9:28 am Sujet du message:

je les cuisine et je les congèle après.

mamanbeuns · Posté le: Lun Oct 03, 2011 9:54 am Sujet du message:

pleine lune · Posté le: Lun Oct 03, 2011 9:57 am Sujet du message:

Les courgettes y vont en tranches, rondelles crues, les haricots bouillis 2 minutes (blanchis), les mais crus.
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Heureuse maman d'une famille nombreuse.

tequelle · Posté le: Lun Oct 03, 2011 10:01 am Sujet du message:

zoline · DemainJarreteOuPas Inscrit le: 30 Avr 2005 Messages: 40953

ah ok parce que je lisais qu'il fallait toujours blanchir avant
là par exemple j'ai du choux frisé vert, je peux le decouper en fines lamelles et congeler direct?
pour les poireaux idem?

@nge · Posté le: Lun Oct 03, 2011 10:04 am Sujet du message:

celle qui congele des poireux,vous faites comment pour eviter les odeurs dans le congel?

micheldem tu congele quel sorte de mais?

mamanbeuns · Posté le: Lun Oct 03, 2011 10:07 am Sujet du message:

les poireaux je trouve que congelé ca ne sent rien
ici le chou frisé a pas le temps d'etre congelé honte

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tequelle · Posté le: Lun Oct 03, 2011 10:11 am Sujet du message:

je les mets dans des sacs hermétiques et ça ne sent rien,meme pas l'oignon que je coupe en lamelles et congele sent dans le congetateur
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maman de coquette

2000

2002

2005 et

06 Mai 2013

tequelle · Posté le: Lun Oct 03, 2011 10:12 am Sujet du message:

Mélissandre · Posté le: Lun Oct 03, 2011 10:15 am Sujet du message:

pleine lune · Posté le: Lun Oct 03, 2011 12:12 pm Sujet du message:

Moi j'ai déjà congelé poireaux et oignons, ça sentait fort quand même, je fermais peut être pas assez hermétique alors!
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Heureuse maman d'une famille nombreuse.

@nge · Posté le: Lun Oct 03, 2011 12:20 pm Sujet du message:

Mélissandre · Posté le: Lun Oct 03, 2011 12:26 pm Sujet du message:

Dilette · Posté le: Lun Oct 03, 2011 1:25 pm Sujet du message:

Je ne blanchis jamais rien.
J'épluche,je découpe et je congèle et jamais aucun problème.
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Dilette
Mère de famille....pas nombreuse!!!!

booboon · Posté le: Lun Oct 03, 2011 1:42 pm Sujet du message:

Je les mets dans des boîtes de glace, et je les poireaux jamais fait, mais les oignons ça n'a rien senti très étonné(e)

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"Aujourd'hui, on est face à un double problème : on ne sait plus croire, par contre, on croit savoir." (Marion Muller-Collard, théologienne protestante)

mamanbeuns · Posté le: Lun Oct 03, 2011 4:03 pm Sujet du message:

et dans des boites congel, ca sent aussi?
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piouceangel · Posté le: Lun Oct 03, 2011 4:10 pm Sujet du message:

Je les lave les pele si besoin les coupe en cubes et hop en sachet par 1kg clin d'oeil

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Parce qu il y aura toujours un soleil, des etoiles et des anges pour veiller sur nous heart

mesloupiots · Posté le: Lun Oct 03, 2011 4:20 pm Sujet du message: