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Message |
bibiche
Jarrêtequandjeveux
Inscrit le: 14 Fév 2006
Messages: 27660
Localisation: pas bien loin !
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 Posté le: Ven Oct 21, 2011 5:34 pm Sujet du message: chocolat chaud |
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Une recette ? Un coup de main technique ? Pour un vrai chocolat chaud bien mousseux 
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@nge
Naqueçaàfaire
Inscrit le: 29 Mar 2003
Messages: 18112
Localisation: Que c'est dur la vie sans toi...
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| Posté le: Ven Oct 21, 2011 5:39 pm Sujet du message: |
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deja un bon chocolat 
j aime le poulain orange
du lait entier,bien bouillir longtemps en fouettant  |
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fraueza
DemainJarreteOuPas
Inscrit le: 06 Oct 2003
Messages: 42991
Localisation: Au bout du monde en BZH
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| Posté le: Ven Oct 21, 2011 5:41 pm Sujet du message: |
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du chocolat dessert à faire fondre dans du lait c'est encore meilleur 
et fouetter pour aérer
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 00 02 03 05 07 09 13  16 17 |
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TICYA
DemainJarreteOuPas
Inscrit le: 22 Sep 2006
Messages: 41423
Localisation: Si près du paradis
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| Posté le: Ven Oct 21, 2011 7:39 pm Sujet du message: |
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J'ai une chocolatière, elle sert tout l'hiver Et j'achète des chocolats parfumés (cannelle, orange...)
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Maman de Titouan (21.02.1999), Cyprien (03.09.02), Achille (20.12.05) et Ferdinand (26.05.09), 1 chienne, 1 chat, 2 chattes et des projets pour 10 vies...
Be in love with your life every minute of it. Jack Kerouac |
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bibiche
Jarrêtequandjeveux
Inscrit le: 14 Fév 2006
Messages: 27660
Localisation: pas bien loin !
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| Posté le: Ven Oct 21, 2011 7:48 pm Sujet du message: |
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C'est quoi ?
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Lynettedu10
Légende d'or
Inscrit le: 02 Jan 2011
Messages: 3457
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| Posté le: Ven Oct 21, 2011 8:00 pm Sujet du message: |
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La kenwood?
C'est bien?
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96, 97, 00, 03, 08, 11 et mini miss 04/13  |
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val.
PuréeJeCroisQueJeSuisAccro
Inscrit le: 04 Déc 2003
Messages: 37447
Localisation: Lomoland
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| Posté le: Ven Oct 21, 2011 8:08 pm Sujet du message: |
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| TICYA a écrit: |
| J'ai une chocolatière, elle sert tout l'hiver Et j'achète des chocolats parfumés (cannelle, orange...) |
C'est encore un appareil qui prend de la place. 
Ici comme juju sauf le chocolat, je prends le nestlé et je rajoute un peu de cannelle (même s'il y en a déjà dedans).  |
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Miette
Naqueçaàfaire
Inscrit le: 06 Déc 2005
Messages: 15576
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| Posté le: Ven Oct 21, 2011 10:19 pm Sujet du message: |
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| val. a écrit: |
| TICYA a écrit: |
| J'ai une chocolatière, elle sert tout l'hiver Et j'achète des chocolats parfumés (cannelle, orange...) |
C'est encore un appareil qui prend de la place.
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C'est un très bel objet je ne sais pas si son achat est nécessaire, Ticya ? 
Moi, je suis une dingue de capuccino !
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tequelle
Déesse du forum !
Inscrit le: 20 Fév 2010
Messages: 9274
Localisation: belgique
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| Posté le: Sam Oct 22, 2011 8:12 am Sujet du message: |
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la dolce gusto...
ok
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maman de 2000 2002  2005 et  06 Mai 2013 |
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bibiche
Jarrêtequandjeveux
Inscrit le: 14 Fév 2006
Messages: 27660
Localisation: pas bien loin !
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| Posté le: Sam Oct 22, 2011 8:23 am Sujet du message: |
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Oh non, j'ai la dolce, je chocolat est pas mal mais sans plus.
Le truc c'est de touiller ... un mousseur a lait ca peut servir ?
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tequelle
Déesse du forum !
Inscrit le: 20 Fév 2010
Messages: 9274
Localisation: belgique
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| Posté le: Sam Oct 22, 2011 8:46 am Sujet du message: |
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| bibiche a écrit: |
Oh non, j'ai la dolce, je chocolat est pas mal mais sans plus.
Le truc c'est de touiller ... un mousseur a lait ca peut servir ? |
je te taquine 
moi aussi j'aime le vrai chocolat chaud bien épais et mousseux
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maman de 2000 2002 2005 et 06 Mai 2013 |
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bibiche
Jarrêtequandjeveux
Inscrit le: 14 Fév 2006
Messages: 27660
Localisation: pas bien loin !
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| Posté le: Dim Oct 23, 2011 8:41 am Sujet du message: |
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| tequelle a écrit: |
| bibiche a écrit: |
Oh non, j'ai la dolce, je chocolat est pas mal mais sans plus.
Le truc c'est de touiller ... un mousseur a lait ca peut servir ? |
je te taquine
moi aussi j'aime le vrai chocolat chaud bien épais et mousseux |
Sinon elle est super cette machine, le latte macchiato caramel
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basille42
Légende d'or
Inscrit le: 05 Fév 2011
Messages: 2374
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| Posté le: Dim Oct 23, 2011 9:58 am Sujet du message: |
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| bibiche a écrit: |
Oh non, j'ai la dolce, je chocolat est pas mal mais sans plus.
Le truc c'est de touiller ... un mousseur a lait ca peut servir ? |
tu me montre l'appareil je ne connais pas.
sinon oui le mousseur de lait c'est bien.
Ma r7 pour une chocolat chaud.
du chocolat a dessert en carré que je fait fondre dans de la crème lqd;progressivement j'y rajoute du lait.une pointe de cannelle ou de muscade.
UNe cuillerée a café de miel par tasse.
Pour avoir un chocolat onctueux,il ne faut pas mettre trop de lait et pour l'avoir mousseux moi je le fait avec la buse de vapeur de mon percolateur.
alors je récapitule,pour 1 tasse de chocolat: 6 carreaux de chocolat,une demi tasse de créme lqd,une pointe de canelle ou muscade ou pointe de piment d'espelette.Une CaC de miel.
C'est une recette bien calorique a consommé avec modération.
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là bas si j'y suis;carpe diem! |
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tequelle
Déesse du forum !
Inscrit le: 20 Fév 2010
Messages: 9274
Localisation: belgique
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| Posté le: Dim Oct 23, 2011 11:20 am Sujet du message: |
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| bibiche a écrit: |
| tequelle a écrit: |
| bibiche a écrit: |
Oh non, j'ai la dolce, je chocolat est pas mal mais sans plus.
Le truc c'est de touiller ... un mousseur a lait ca peut servir ? |
je te taquine
moi aussi j'aime le vrai chocolat chaud bien épais et mousseux |
Sinon elle est super cette machine, le latte macchiato caramel |
J'adore le latte macchiato vanille,le caramel je n'ai pas encore essayé,peut etre la prochaine fois que je commande sur le net
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maman de 2000 2002 2005 et 06 Mai 2013 |
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TICYA
DemainJarreteOuPas
Inscrit le: 22 Sep 2006
Messages: 41423
Localisation: Si près du paradis
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| Posté le: Lun Oct 24, 2011 12:46 pm Sujet du message: |
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| Miette a écrit: |
| val. a écrit: |
| TICYA a écrit: |
| J'ai une chocolatière, elle sert tout l'hiver Et j'achète des chocolats parfumés (cannelle, orange...) |
C'est encore un appareil qui prend de la place.
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C'est un très bel objet je ne sais pas si son achat est nécessaire, Ticya ?
Moi, je suis une dingue de capuccino ! |
Comme je le disais plus haut je m'en sers pendant tout l'automne et l'hiver tous les jours pour le 4H. Ca fait un chocolat mousseux à souhait, à la bonne température, j'adore !
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Be in love with your life every minute of it. Jack Kerouac |
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fraueza
DemainJarreteOuPas
Inscrit le: 06 Oct 2003
Messages: 42991
Localisation: Au bout du monde en BZH
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| Posté le: Lun Oct 24, 2011 1:23 pm Sujet du message: |
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miam ! ça a l'air bien tentant
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Mamienouche
Naqueçaàfaire
Inscrit le: 18 Nov 2008
Messages: 13183
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| Posté le: Lun Oct 24, 2011 1:32 pm Sujet du message: |
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| mais j'y pense... avec un blender (celui de mon robot kenwood par ex), on ne peut pas rendre la préparation mousseuse ? Tiens, j'vas essayer ça pendant les vacances |
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Mélissandre
PuréeJeCroisQueJeSuisAccro
Inscrit le: 25 Juin 2004
Messages: 36773
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| Posté le: Lun Oct 24, 2011 2:06 pm Sujet du message: |
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| TICYA a écrit: |
| J'ai une chocolatière, elle sert tout l'hiver Et j'achète des chocolats parfumés (cannelle, orange...) |
On m'en a prêté une l'an dernier, les enfants aiment beaucoup, c'est vrai que c'est très différent de ce qu'on obtient d'habitude. |
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violette
Naqueçaàfaire
Inscrit le: 16 Mai 2003
Messages: 12430
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| Posté le: Lun Oct 24, 2011 3:08 pm Sujet du message: |
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Une de mes filles m'a offert une chocolatière il y a 2 ou 3 ans, et on s'en sert tout le temps l'hiver c'est un régal: pour enfants ET adultes
Avec le choco praliné..miam
Moi c'est une manuelle et ça ne prend pas de place |
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piouceangel
Jaiunevievoussavez
Inscrit le: 14 Mar 2007
Messages: 30144
Localisation: A la recherche de mon nouveau nid <3
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| Posté le: Lun Oct 24, 2011 3:20 pm Sujet du message: |
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| bibiche a écrit: |
| tequelle a écrit: |
| bibiche a écrit: |
Oh non, j'ai la dolce, je chocolat est pas mal mais sans plus.
Le truc c'est de touiller ... un mousseur a lait ca peut servir ? |
je te taquine
moi aussi j'aime le vrai chocolat chaud bien épais et mousseux |
Sinon elle est super cette machine, le latte macchiato caramel |
J adore
_________________
Parce qu il y aura toujours un soleil, des etoiles et des anges pour veiller sur nous |
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