Madec
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 Posté le: Dim Juil 15, 2012 11:06 am Sujet du message: Flan fraîcheur |
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2 courgettes
3 oeufs
1 yaourt brassé
10cl de crème
100 g de feta
10 g de farine
2 brins de menthe
1 c à café de thym
1 c à soupe d'huile d'olive
poivre
Laver les courgettes, les couper en rondelles et les poêler 10 minutes dans l'huile avec le thym en remuant souvent.
Battre les oeufs avec le yaourt et la crème. Incorporer la farine. Ajouter la feta émiettée, les feuilles de menthe ciselées et 1 pincée de poivre. Mélanger délicatmeent avec les courgettes.
Tapisser un moule carré de 20cm de côté de papier sulfurisé. Verser la préparation et cuire environ 35 minutes au four (200°)
Laisser refroidir avant de démouler et de couper en cubes.
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