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fraueza DemainJarreteOuPas


Inscrit le: 06 Oct 2003 Messages: 42991 Localisation: Au bout du monde en BZH
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Posté le: Jeu Oct 11, 2012 8:23 am Sujet du message: gaufres à la pomme de terre de Flore |
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je fais un copié/collé de la recette qui se trouvait dans les menus afin de la retrouver plus facilement
Citation: |
pour nous 7, je les fais très épaisses
800 g de pommes de terre râpées
30 cl de crème
4 oeufs
100 g de farine
80 g de beurre fondu
sel, poivre, muscade
on rajoute au choix lardons grillés, dés d'oignons fondus, dés de gruyère, de tomates séchées.
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_________________
00 02 03 05 07 09 13 16 17 |
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Sanssouci Déesse du forum !


Inscrit le: 06 Fév 2008 Messages: 4338 Localisation: Près du parc
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Posté le: Jeu Oct 11, 2012 9:06 am Sujet du message: |
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c'est au programme de ce soir  _________________ Zu Hause : 1996-1998-1999-2003 |
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yris33 Déesse du forum !

Inscrit le: 28 Avr 2005 Messages: 6569
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Posté le: Jeu Oct 11, 2012 10:09 am Sujet du message: |
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on fait cuire au gaufrier?c'est pas trop épais? |
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fraueza DemainJarreteOuPas


Inscrit le: 06 Oct 2003 Messages: 42991 Localisation: Au bout du monde en BZH
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Posté le: Jeu Oct 11, 2012 10:25 am Sujet du message: |
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oui la dame a dit : "dans le gaufrier"  _________________
00 02 03 05 07 09 13 16 17 |
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yris33 Déesse du forum !

Inscrit le: 28 Avr 2005 Messages: 6569
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Posté le: Jeu Oct 11, 2012 10:29 am Sujet du message: |
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si la dame le dit
bon alors j'ai mon repas du soir  |
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piouceangel Jaiunevievoussavez


Inscrit le: 14 Mar 2007 Messages: 30144 Localisation: A la recherche de mon nouveau nid <3
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Posté le: Jeu Oct 11, 2012 12:09 pm Sujet du message: |
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je vais tester la semaine prochaine  _________________ Parce qu il y aura toujours un soleil, des etoiles et des anges pour veiller sur nous  |
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Mélissandre PuréeJeCroisQueJeSuisAccro


Inscrit le: 25 Juin 2004 Messages: 36773
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Posté le: Jeu Oct 11, 2012 12:15 pm Sujet du message: |
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J'ai fait , on a tous aimé! |
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@nge Naqueçaàfaire


Inscrit le: 29 Mar 2003 Messages: 18112 Localisation: Que c'est dur la vie sans toi...
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Posté le: Jeu Oct 11, 2012 12:39 pm Sujet du message: |
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ça cuit vite?
car j ai arréter les gaufres a cause du temps de cuisson  |
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flore Naqueçaàfaire


Inscrit le: 10 Nov 2007 Messages: 19895 Localisation: paris
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Posté le: Jeu Oct 11, 2012 12:40 pm Sujet du message: |
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il faut bien éssorer les pommes de terre avant de tt mélanger  |
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Chérie2000 Naqueçaàfaire


Inscrit le: 13 Avr 2011 Messages: 11924 Localisation: Lorraine
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Posté le: Lun Oct 22, 2012 12:18 pm Sujet du message: |
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On a testé avec lardons, dés de gruyère et saumon fumé. C'était trés bon!!! _________________ Maman comblée d'Aurore née le 30/11/2011, d'Émile né le 07/05/2013 et d'Eugénie née le 17/03/2015  |
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yris33 Déesse du forum !

Inscrit le: 28 Avr 2005 Messages: 6569
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Posté le: Lun Oct 22, 2012 7:43 pm Sujet du message: |
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finalement on a testé ce soir (au reblochon)
tout le monde a aimé |
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Citronnelle Passionné(e)

Inscrit le: 16 Juin 2012 Messages: 394
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Posté le: Sam Nov 24, 2012 5:21 pm Sujet du message: |
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Il faut faire cuire les pommes de terre avant ? |
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flore Naqueçaàfaire


Inscrit le: 10 Nov 2007 Messages: 19895 Localisation: paris
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Posté le: Sam Nov 24, 2012 10:40 pm Sujet du message: |
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Non non demain je vous mettrai la recette des gaufres au potiron |
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flore Naqueçaàfaire


Inscrit le: 10 Nov 2007 Messages: 19895 Localisation: paris
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Posté le: Dim Nov 25, 2012 7:25 pm Sujet du message: |
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voilà la recette des gaufres de potiron dont on avait parlé sur le post menus, je vous la recopie mais j'ai du la bidouiller ou alors je perds la boule, je me souviens plus de certains trucs
700 g de chair de potiron
6 oeufs
750 ml de lait (à l'oeil j'ai réduit c'était trop liquide)
75 g de sucre ( c'est un peu trop sucré)
450 g de farine
150 g de beurre 1/2 sel
3/4 d'un sachet de levure
faire cuire la chair 20 mn dans de l'eau, égoutter et réduire en purée. Préparer la pâte à gaufres avec la farine, les jaunes, le sucre, le beurre, la levure, incorporer la purée additionnée du lait et ajouter les blancs montés en neige. Je n'ai aucun souvenir d'avoir fait ça , laisser au repos une heure, ça je suis sûre de ne pas l'avoir fait ... passer au gaufrier et meintenir au chaud dans le four |
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ln60 Déesse du forum !


Inscrit le: 13 Fév 2006 Messages: 5526 Localisation: oise
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Posté le: Mer Jan 02, 2013 1:58 pm Sujet du message: |
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Je vais tester ce soir les pommes de terre on les fait cuire avant ? _________________ adeline (91), laureen (93), estelle (95), tom (00) et marylou [(03) et laly (07) |
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flore Naqueçaàfaire


Inscrit le: 10 Nov 2007 Messages: 19895 Localisation: paris
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Posté le: Mer Jan 02, 2013 5:11 pm Sujet du message: |
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ln60 a écrit: |
Je vais tester ce soir les pommes de terre on les fait cuire avant ? |
non  |
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ln60 Déesse du forum !


Inscrit le: 13 Fév 2006 Messages: 5526 Localisation: oise
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Posté le: Mer Jan 02, 2013 6:00 pm Sujet du message: |
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Merci je vais les préparer  _________________ adeline (91), laureen (93), estelle (95), tom (00) et marylou [(03) et laly (07) |
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ln60 Déesse du forum !


Inscrit le: 13 Fév 2006 Messages: 5526 Localisation: oise
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Posté le: Jeu Jan 03, 2013 7:44 am Sujet du message: |
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Un régal merci pour cette recette  _________________ adeline (91), laureen (93), estelle (95), tom (00) et marylou [(03) et laly (07) |
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virgulle Jarrêtequandjeveux


Inscrit le: 19 Aoû 2004 Messages: 22891 Localisation: Paris, FRANCE
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Posté le: Jeu Jan 03, 2013 9:30 am Sujet du message: |
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juju a écrit: |
ça cuit vite?
car j ai arréter les gaufres a cause du temps de cuisson  |
Ici je les fais dans l'après midi et je réchauffe d'un petit coup de gaufrier au moment de servir ! _________________ Tout Homme qui dirige, qui fait quelque chose, a contre lui, ceux qui voudrait faire la même chose, ceux qui font précisément le contraire, et surtout la grande armée des gens, beaucoup plus sévères, qui ne font rien. |
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flore Naqueçaàfaire


Inscrit le: 10 Nov 2007 Messages: 19895 Localisation: paris
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Posté le: Jeu Jan 03, 2013 10:09 am Sujet du message: |
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ln60 a écrit: |
Un régal merci pour cette recette  |
tant mieux  |
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