Maximômes

[ingrid (le retour...)]

Je partage cette initiative qui est pour moi excellente : il s'agit d'une formation pour des futurs formateurs en jardinage / potager bio:

http://www.terredopale.fr/angesgardins/formation/ambassadeurs

Je conseille aussi vivement le manuel des jardiniers sans moyens téléchargeables là :

http://www.terredopale.fr/manuel
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Avec trop, on se perd. Avec moins on se trouve. Tchouang Tseu

[Caribou]

super ! je viens de regarder le manuel du jardinage, et j'ai téléchargé celui de cuisine, bon je jardine et cuisine pas mal mais j'aime toujours lire sur ces sujets....et j'aime l'idée...je suis convaincue que pour bien manger il ne faut pas forcément un plus gros budget mais quelquefois un "réapprentissage" et les choses simples sont souvent les meilleures.

Par exemple ma mère ne m'a jamais transmis le plaisir de faire à manger, elle fait partie de la génération 68 et pour elle c'est une corvée....bizarrement , j'adore cultiver le potager et cuisiner ma récolte, c'est aussi un acte d'amour

[ingrid (le retour...)]

moi, je pense que c'est en cultivant que les gens les plus pauvres pourront s'en sortir, je trouve que c'est un acte militant que d'apprendre aux gens quelque chose qui peut les rendre plus indépendants des prix du marché. La bouffe est en constante augmentation, les familles les plus modestes sont coincées, obligées d'aller vers le toujours moins cher qui devient aussi toujours moins bon (au goût, pour la santé).

Sansouci d'ailleurs, le mari de ton homéopathe est très branché là-dessus !
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Avec trop, on se perd. Avec moins on se trouve. Tchouang Tseu

[SPQR]

[Alyssia]

[Caribou]

[SPQR]

[MARIKA]

Vivre en autarcie alimentaire, on en est encore à des années lumière.
Pour nous, le potager c'est pour le fun et le côté éducatif pour les enfants.

Mais pour certains, cela ne devient pas une option.
Pour les grands-parents de mon ancien homme de ménage (bulgare), la seule manière de ne pas choisir entre manger et se chauffer, c'était de revenir à la campagne où le potager, les poules et les lapins permettent de choisir l'option "chaud en hiver" sans crever de faim.

[SPQR]

[MARIKA]

tu as raison (j'y pensais d'ailleurs en écrivant ce post)
sauf que pour les bulgares, les grecs ce sont les riches !
et à côté de cela, des tas de terres agricoles en friche dans le sud de l'Italie, parce que les couts de main d'oeuvre sont considérés comme trop élevés.
la relocalisation agricole, tout un programme !
la solution est-elle vraiment dans ces tentatives artisanales à toute petite échalle ?
le potager maison sera-t-il la nouvelle norme dans quelques années ou est-ce qu'on doit envisager des solutions plus éfficaces ?

[Mamienouche]

un potager pour les plus pauvres ? Tu plaisantes Ingrid ? Il faut déjà disposer d'un terrain, d'outils, de plans, de flotte etc etc etc. Tout ça a un coût, et pas des moindres.

Ici, en 20 ans, on a constaté l'évolution et clairement, aujourd'hui, faire un potager, ça devient du luxe.

Je crois par contre fermement, que les petits maraichers ont de l'avenir... il faut persévérer... IL faut revenir aux petits producteurs locaux chez lesquels on peut s'approvisionner...

[MARIKA]

Une copine qui avait loué un jardin ouvrier a effectivement renoncé : cela coûtait trop cher !
depuis qu'elle habite à la campagne, je ne sais pas si elle a récidivé (avant elle n'avait ni la place, ni l'argent, maintenant je doute qu'elle ait le temps).
dans la plupart du temps, cela reste plus du fun et de l'éducatif.
le goût du produit bio ? si nos tomates sont très bonnes, nos courgettes n'ont pas un goût extraordinaire et la production de poivron a été tellement anecdotique qu'on a gardé la production en souvenir ... visuel.
pour le côté bio, tout dépend aussi de ce qui tombe dessus (pluies acides) et ce qui irrige le sol (à proximité d'une usine chimique, le bio est très relatif).

je crois plus aux producteurs locaux pour nous faire vraiment manger, qu'aux talents individuels de maraichers en herbe : à chacun son métier. son jardin perso reste un hobby.

[Coquelicot.fr]

[Caribou]

à l'heure actuelle, malheureusement cultiver son potager demande effectivement des moyens, la "terre" coûte de + en + cher, le moindre terrain pour y construire sa maison est aux alentours de 80/100 000 euros chez moi et partir dans d'autres régions où c'est moins cher c'est au prix de perdre son travail.......

Cette idée m'apparaît plus comme une utopie et effectivement un truc de bobos

Je crois plus au manuel éducatif sur la cuisine et aux ateliers culinaires, car savoir faire son pain, des pâtes, pizza, choisir les morceaux de viande les moins chers et savoir bien les cuisiner: oui, ça peut rendre service aux plus pauvres et à tout le monde quand les revenus baissent...

[rlullier]

[Mamienouche]

[Mamienouche]

[mimosa]

à défaut d'avoir un jardin, j'aimerais que ce soit plus simple d'acheter à un petit producteur de la RP, les fermes sont loin sans voiture, et le panier machin est plutôt cher pour un petit budget ou alors on mange comme un ogre ?
les prix seraient plus réalistes, récompenseraient son travail et ps le circuit de la distri, je suis allée au marché ce WE et parfois c quand même ouf, genre 2.50 le kg de pommes...
comme Mamienouche je dirais que le jardin a un coût, g tjrs vu mes parents en tenir deux, ça demande le temps d'entretenir, les bon outils et les sous pour les produits, ps sûr que ce soit économique mais c clair que c top pour la santé

[Citronnelle]

[marinaq]