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Lnjovir
Déesse du forum !
Inscrit le: 21 Juin 2007
Messages: 5816
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 Posté le: Dim Nov 24, 2013 8:59 pm Sujet du message: La recette du couscous de Kty |
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Comme ça le post est près : elle n'a plus d'excuse. 
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La peste... |
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kty
Invité
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| Posté le: Dim Nov 24, 2013 10:08 pm Sujet du message: Re: La recette du couscous de Kty |
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| Lnjovir a écrit: |
| Comme ça le post est près : elle n'a plus d'excuse. |
 je refuse qu'il y ait mon nom sur un post où il y a une faute d'orthographe !  
bon, alors, très simple (je te mets pas les quantités hein, parce que forcément...  tu adaptes) :
tu fais revenir du collier d'agneau dans de l'huile d'olives avec des oignons, moi je mets du poivron aussi mais c'est pas obligé, et des épices -ras et hanout, mélange spécial couscous- en bonne quantité, quand c'est doré tu ajoutes du concentré de tomates et des tomates pelées en boîtes, tu fais revenir et mijoter tout ça pour que ça fasse une bonne sauce.
ensuite tu sors la viande, et tu mets tes légumes dans la sauce, carottes, courgettes, aubergines, navets, céleri, ce que tu veux, tu couvres d'eau et tu laisses cuire.
à part tu fais cuire des cuisses de poulets et des merguez si vous aimez ça, et quand les légumes sont cuits tu remets l'agneau et le poulet dans la sauce -je laisse les merguez à part-.
évidemment tu sales à ta convenance dès le début.
ensuite la semoule -avec des raisins secs pour ceux qui aiment-, et voilà.
et ça tombe bien, plus c'est réchauffé meilleur c'est. |
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kty
Invité
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| Posté le: Lun Nov 25, 2013 6:49 am Sujet du message: |
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Je me suis réveillée ce matin en me disant : "j'ai oublié les pois chiches! "
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Lnjovir
Déesse du forum !
Inscrit le: 21 Juin 2007
Messages: 5816
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| Posté le: Lun Nov 25, 2013 10:57 am Sujet du message: |
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| kty a écrit: |
Je me suis réveillée ce matin en me disant : "j'ai oublié les pois chiches! "
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C'est ce que je me suis dit aussi qu'il manquait quelque chose. 
Merci Kty, je vais tenter ça quand Laurent sera revenu, parce que sinon ce serait plutôt un plat pour 15 jours.
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La peste... |
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kty
Invité
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| Posté le: Jeu Déc 05, 2013 8:09 pm Sujet du message: |
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bon tu l'as fait ?  |
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colettine
Légende d'argent
Inscrit le: 13 Mar 2013
Messages: 1351
Localisation: france
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| Posté le: Ven Déc 06, 2013 9:38 am Sujet du message: |
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Recette sympa, je ne mets pas d'aubergines habituellement, j'essaierai peut-être.
Par contre, je trouve que les mélanges d'épices à couscous ne sont pas toujours les mêmes selon les marques. Quelqu'un a-t-il déjà essayé de faire son propre mélange à partir d'épices "individuelles" ? |
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Lorence-re
Déesse du forum !
Inscrit le: 08 Juin 2010
Messages: 5788
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| Posté le: Sam Déc 07, 2013 7:24 pm Sujet du message: |
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| Miam j'essayerai! |
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